فوائد شاي البقدونس

البقدونس البقدونس هو نبات ينتمي إلى الفصيلة الخيميّة، وله عدّة سيقان تنمو من جذرٍ واحد، ويتميّز برائحته العطريةّ، وأوراقه الخضراء، وله العديد من المسميات كالمعدنوس، أو المقدونس، وقد استخدمه القدماء في علاج الالتهابات المختلفة، وتفتيت حصى الكلى، كما وله العديد من الاستخدامات العلاجيّة التي سنتعرّف عليها فيما بعد وبالتفصيل.[١] فوائد شاي البقدونس للشعر والبشرة من فوائد شاي البقدونس للشعر والبشرة:
[٢] الشعر: البقدونس يحتوي على
الفيتامينات والمعادن التي تمنع تساقط الشعر، حيثُ يمكن دهنأعراض السرطان بزيت البقدونس، أو يمكن استخدام مغلي أوراقه من أجل شعر صحيّ وأكثر لمعاناً، وتتمّ عن طريق إضافة بعضاً من أوراق البقدونس إلى كوب من الماء المغلي وتركه منقوعاً لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ وضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ووضع العجينة المتكوّنة على الشعر، وتركها لمدّة ساعة ثم ّشطفه بالماء فقط. البشرة: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يعمل كمضاد للأكسدة لمنع ظهور التجاعيد،

 

كما ويعزّز إنتاج الكولاجين، وينظّم الغدد الدهنيّة من أجل حماية الجلد من الجفاف، ويزيد من صفاء البشرة وتنظيفها. فوائد شاي البقدونس الصحية هناك العديد من الفوائد الصحية لشاي البقدونس أهمها:[٣] مقاومة السرطان: يحتوي على المايرسيتيسين الذي يمنع نمو الخلايا والأورام السرطانية، ويحد من انتشار الشقوق الحرة المُسبّبة للسرطان؛ لذا يُنصح بتناوله نئياً مع السلطة، أو بشرب مغلي أوراقه باستمرار. صحّة القولون: وسيلة جيّدة لتحسين عمليّة هضم البروتينات والدهون، وبالتالي يخلّص الجسم من فضلات الغذاء بسرعة أكبر، كما ويخلّص شاي البقدونس الأمعاء من الغازات ممّا يعني تنظيف القولون وتطهيره. تنظيم مستوى السكري:
وفقاً للكثير من الدراسات والتجارب تبين أن للبقدونس أثرٌ كبير في تخفيض نسبة السكر في الدم، فالمداومة على أكله، أو شرب شايه يُنظم معدلات السكر في الدم. علاج أمراض الجهاز التنفسي: شرب مغلي أوراقه لأكثر من مرّة يومياً فعّال في علاج حالات الربو، والتهاب القصبات والشُّعب الهوائيّة، وتنظيف وتطهير الجهاز التنفسي بشكلٍ عام. علاج حصى الكلى: حيثُ يُسرع البقدونس عملية طرد السموم المتراكمة في الكلى من خلال إدرار البول، وتطهير المسالك البولية، لذا يُنصح به لمرضى الكلى بشرب كوب من مغلي أوراقه بشكلٍ يوميّ.

صحة القلب: يعتبر غذاءً جيّداً لمريض القلب، فهو يحتوي على حمض الفوليك الذي يُحول حمض هوموسيستين الذي إذا زاد في الدم فإنّه يهدّد صحّة الأوعية الدموية إلى جزئيّات غير ضارة، وبالتالي المحافظة على صحة القلب من النوبات، والجلطات، وتصلّب الشرايين، إضافة إلى أنّه يخفّض نسبة الكولسترول في الدم بفعل الألياف الغذائية المتوفرة فيه.

البقدونس البقدونس من النباتات ثنائية الحول، المنتمية للفصيلة الخيمية، وغالباً ما يتراوح ارتفاعها بين ستة إلى عشرين سنتمتراً، وللبقدونس العديد من الاستخدامات والفوائد، سواء بغلي الأوراق والسيقان، أو استخراج زيت البقدونس من البذور، أو حتى بإضافة أوراقه لأطباق الطعام المتنوعة؛ كالسلطات، أو تزيينها به، وعموماً تكثر استخدامات البقدونس لعمل المغلي أو شاي البقدونس، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل شاي البقدونس. عمل شاي البقدونس المكوّنات: خمسمئة ملليلتر من الماء. خمس ملاعق طعام من أوراق البقدونس الطازجة. طريقة التحضير: وضع الماء في وعاء، ثم رفعه على النار. الانتظار حتى غليان الماء، ثم إضافة البقدونس الطازج مع جذوره إلى الماء. ترك الماء يغلي لمدة خمس دقائق. ترك الخليط لمدة عشرين دقيقة حتى يبرد، ثم شربه. تكرار الطريقة وشرب الشاي ثلاث مرات يومياً، أو شربه ساخناً قبل وجبة الإفطار،

صورة ذات صلة

 

وذلك لغاية التخسيس، والتخلص من تورم الساقين أيضاً. عمل شاي البقدونس مع عصير الليمون المكوّنات: كمية مناسبة من أوراق وسيقان البقدونس. مقدار نصف كوب من عصير الليمون. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير: إضافة أوراق وسيقان نبات البقدونس إلى عصير الليمون. إضافة مقدار ثلاثة أكواب من الماء إلى الخليط السابق. رفع الخليط على النار، وتركه حتى يغلي لمدةٍ لا تقل عن سبع دقائق.
شرب شاي البقدونس بعد أن يبرد على فتراتٍ متقطعة خلال اليوم، حيث يشرب مثلاً كوب من الخليط، وبعد ثلث ساعة يشرب الكوب الآخر، والاستمرار على نفس المنوال لمدة ثلاثة أيام. عمل شاي بذور البقدونس المكوّنات: كمية كافية من بذور البقدونس. لتر من الماء. طريقة التحضير: إضافة بذور البقدونس إلى لتر الماء. رفع الخليط على النار، وغليه لمدة عشرين دقيقة. شرب الخليط يومياً، وعلى الأغلب تستخدم هذه الطريقة للتنحيف،

وللقضاء على التهابات المجاري البولية. فوائد البقدونس العامة طرد السموم خارج الجسم. تسهيل المخاض. تنشيط الذاكرة، والجهاز التناسلي، والعصبي، والهضمي كذلك. محاربة فقر الدم من خلال مساعدة الجسم على امتصاص مادة الحديد في أصناف الطعام المختلفة. إدرار الحليب. إدرار البول. تجديد خلايا الجسم. فتح الشهية. تعزيز صحة القلب. منع تساقط الشعر. تفتيت الحصوات الكلوية.

المساعدة على إنتاج الكولاجين المهم لنضارة وصحة البشرة. الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان. تحسين مستوى السكر في الدم. تنشيط وظائف الكبد. علاج مشاكل اللثة. التخفيف من الغازات الكثيرة في القناة الهضمية. تطهير الفم من الجراثيم المختلفة، وبالتالي المساعدة على التخلص من رائحة الفم الكريهة. تخفيف أوجاع الطمث أو الدورة الشهرية. تنعيم البشرة، ومقاومة التجاعيد. المساعدة على خسارة الوزن.

فوائد الشاي المغربي

الشاي المغربي يعتبر نبات الشاي المنتشر في ربوع المغرب من أشهر أنواع الشاي في العالم وأكثره شيوعاً واستخداماً وفائدة، حيث يقبل على تناوله فئة لا يمكن حصرها من الناس من مختلف أنحاء العالم نظراً لطعمه اللذيذ وكوسيلة للضيافة، فضلاً عن كونه عاملاً وقائياً للعديد من الأمراض الخطيرة، وعلاجاً لعدد آخر منها، ونظراً لأهميته اخترنا أن نتحدّث عن فوائده بشكل مفصّل في هذا المقال. فوائد الشاي المغربي يعتبر الشاي المغربي من أقوى العناصر الطبيعيّة المضادة للأكسدة،

ممّا يجعل منه عاملاً وقائياً للعديد من الأمراض الخطيرة على رأسها مرض السرطان بأنواعه المختلفة، حيث يحدّ من تكوّن وانتشار الخلايا السرطانية، كما يقاوم الشقوق الحرّة أو الجذور الحرّة التي تعتبر السبب والعامل الرئيسيللإصابة بمرض السرطان. يخفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم والذي يختصر علمياً بـ LDI،
في الوقت الذي يزيد فيه من معدل الكولسترول المفيد، كونه مضاداً فعالاً للأكسدة، مما يقي ويحمي الجسم من الأمراض الخطيرة على رأسها أمراض القلب والأوعية الدموية، والأمراض الدماغية، والسكتات، والأزمات، والجلطات القاتلة، ويمتلك مفعول الأسبرين في ذلك، كما يعمل على خفض ضغط الدم. يساعد على حرق الدهون والسيلوليت المتراكم في الجسم، ممّا يجعله من أفضل الوصفات الطبيعيّة الخاصة بإنقاص الوزن والتخلص من السمنة،

 

صورة ذات صلة

حيث أثبتت الأبحاث أنّ الشاي المغربي يعمل على حرق ما لا يقل عن 200 سعر حراري في حال تمّ تناوله ثلاثة مرات يومياً. يساعد على حرق الدهون، كما يزيد من عملية الأيض، ويحسن من التمثيل الغذائي في الجسم. يخلص الجهاز الهضمي من المشاكل والاضطرابات التي يتعرض لها وخاصة تلك المتعلقة بالانتفاخات والغازات وكذلك الإمساك، ويقتل البكتيريا في الأمعاء،

ويحول دون التعرض للتسمم الغذائي. يزيد من طاقة وحيوية الجسم ومن قدرته على أداء المهام والأنشطة الحياتية اليومية، ويساعد على التخلص من التوتر والقلق، كما يعمل على خفض مستوى السكر في الدم والذي يعتبر مسؤولاً رئيسياً عن تخزين الجلوكوز الذي يظهر على شكل شحوم. يحتوي على العديد من الفيتاميات الأساسية والضرورية لصحة ونمو الجسم،
مما يجعل منه أساساً لعلاج مشاكل الجلد والشعر المختلفة. يعتبر علاجاً فعالاً للعديد من المشاكل الجنسية بما في ذلك الضعف الجنسي، كما يزيد من الرغبة الجنسية لدى النساء نظراً لاحتوائه على كميات عالية من الكافيين، والثيامين، والجنسنج، وهي مكونات تزيد من الدوافع الجنسية. يعالج مشاكل الكبد المختلفة، ويساعد في منع فشل عمليات زراعة الكبد، كما يحارب الشقوق الحرة التي تدمر صحته.

فوائد الشاي المغربي يُقوّي الشاي المغربي القدرات الجنسية لدى كل من الرجال والنساء؛ وذلك بفضل احتوائه على نسبة مرتفعة من الكافيين، والثيامين وغيرها من المركبات الكفيلة بتعزيز مستوى الخصوبة في الجسم. يعدّ مثالياً للتخلص من مشاكل ارتفاع ضغط الدم، حيث يحتوي على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم، ونسبة منخفضة من عنصر الصوديوم. يعالج اضطرابات الهضم والتي تتمثّل في الإمساك، حيث يليّن الأمعاء، ويقضي على تراكم الفضلات، والسموم في الجسم،

 

كما يخفف إلى حد كبير من مشكلة الانتفاخات. يقلل مشاعر التوتر والقلق، ويمنع العصبية، ويساهم في تحسين الحالة المزاجية. يقي من التعرض لحالات التسمم الغذائي. يمنع الإصابة بالالتهابات والحساسية؛ كونه يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين ج. يقي من الإصابة بمرض السكري بأنواعه المختلفة. يعد من أقوى المضادات الطبيعيّة للأكسدة،

ويقاوم بالتالي مرض السرطان، ويزيد قدرة الجهاز المناعي في مقاومة الأمراض المختلفة. يقاوم البكتيريا، ويعد مفيداً للوقاية من مشاكل الأسنان المختلفة. يقي من مشاكل والتهابات الأذن. يحد من التهاب المفاصل، والروماتيزم، ويقوي العظام، ويمنع هشاشتها.

يقاوم ظهور التجاعيد على الجلد، كما يقي من ظهور الشعر الأبيض. يحافظ على صحة ونضارة البشرة، ويقلّل احتمالية نمو الحبوب والبثور، بما في ذلك حب الشباب. يساعد على حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد، عن طريق رفع كفاءة الأيض في الجسم.
أضرار الشاي المغربي يُوصى بعدم الإسراف في شرب الشاي المغربي لتفادي التعرض لمشاكل الهضم وعلى رأسها مشكلة الإسهال الحاد، كما يجب تجنب شربه من قبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض في ضغط الدم، حيث يزيد حدة المُشكلة، كما يُنصح بشربه بعد الأكل بساعة على الأقل لتفادي عسر الهضم،

وتحقيق الاستفادة القصوى من العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة المختلفة. عمل الشاي المغربي تسخين الماء حتى يصل إلى درجة الغليان، وإضافة حبيبات الشاي إليه، ثمّ إضافة كمية أخرى من الماء تعادل كوباً، ثمّ وضع النعناع فوق المزيج، وتركه يغلي قليلاً ثمّ شربه ساخناً وإضافة السكر حسب الرغبة.

طريقة عمل القهوة الفرنسية

القهوة القهوة بمختلف أنواعها من القهوة العربية أو الفرنسية أو التركية أو حتى الأمريكية حي أصلها عربي، حيث إنّ أوّل من عرفها وصدرها لباقي بلدان العالم هم سكان الشرق الأدنى بالإجمال، مثل: اليمن، وإندونيسيا، وإثيوبيا، مع انتشار القهوة في بلدان العالم اجتهد الأمريكيين والأوروبيين في ابتكار أصناف جديدة من القهوة، مثل: القهوة الفرنسية، والموكا، والكابتشينو. اخترنا لكم طرق سهلة لإعداد القهوة الفرنسية. طريقة القهوة الفرنسية التقليدية المكوّنات: كوب من البوظة بنكهة الفانيلا. ست ملاعق طعام صغيرة من الكوفي مايت. ملعقتان طعام صغيرة من النسكافيه. كوب من الماء المغلي. قرفة ناعمة للتزيين.
مكسرات مفرومة قرم وسط للتزيين. طريقة االتحضير: نذيب البوظة على نار هادئة. نحضر كوباً كبيراً ونضع فيه البوظة المذوبة والنسكافيه والكوفي مايت ونخلط جيداً. نجهز كاسات التقديم ونوزع خليط البوظة والنسكافيه والكوفي مايت فيها. نصب الماء المغلي في الكاسات ببطئ ثم نقلب بالملعقة حتى تتشكل رغوة على الوجه. نرش القرفة المطحونة للتزيين والمكسرات المتوفرة في المنزل مثل الكاجو أو اللوز أو الفول السوداني.

 

طريقة القهوة الفرنسية بالشوكولاتة المكوّنات: أربع ملعقة صغيرة من القهوة الفرنسية. أربع ملعقة صغيرة من الحليب البودرة. ملعقتان صغيرتان من السكر أو حسب الرغبة. كوبان من الماء المغلي. ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة. قرفة مطحونة. كريمة طازجة. شوكولاتة مبروشة بشكل ناعم. بودرة الكاكاو. طريقة االتحضير: نحضر غلاية القهوة ونضع فيها الماء المغلي. نضيف كل من القهوة الفرنسية، والكاكاو، والسكر، والفانيلا، والقرفة الناعمة، والحليب البودرة، للماء المغلي ونحرك جيداً. نضعها على نار هادئة قليلاً مع التحريك برفق ثم نطفىء النارمع الاستمرار بالتحريك، ثم نصب القهوة الفرنسية في أكواب التقديم.
نزين أكواب القهوة الفرنسية بالكريمة والشوكولاتة المبروشة. طريقة القهوة الفرنسية بالبندق المكوّنات: ثلاث أكواب من الماء. ست ملاعق صغيرة من القهوة التركي. نصف كوب من القهوة الفرنسية بالبندق. ملعقتان صغيرتان من الكاكاو البودرة. ملعقة ونصف من القرفة الناعمة. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر أو حسب الرغبة. كريمة مخفوقة للتزيين. مكسرات. طريقة االتحضير: نحضّر القهوة التركية بوضع الماء في الغلاية ونضيف القهوة،

ونحرك حتى تغلي، وبعد أن تغلي نطفىء النار ونضعها جانباً. نحضّرالقهوة الفرنسية بالبندق بخلط القهوة الفرنسية مع السكر، والقرفة الناعمة، وبودرة الكاكاو ونخلط جيداً. نحضر إبريقاً ونضع فيه خلطة القهوة الفرنسية بالبندق، ثم نصب فوقها القهوة التركي التي قمنا بتحضيرها ونحرك. نصب القهوة الفرنسية بالبندق في أكواب التقديم ونزينها بالكريمة المخفوقة والمكسرات أو الكاكاو البودرة.

صورة ذات صلة

 

القهوة الفرنسية بالشوكولاتة المكونات ملعقتان صغيرتان من القهوة الفرنسية. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. كوب واحد من الماء المغلي. ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير ضعي كلّاً من السكر والكاكاو والقهوة والفانيلا والقرفة والحليب في كوب الماء المغلي ثم قلبي المكونات جيداً. ضعي الوعاء على النار واستمري بالتقليب حتى تغلي القهوة، ثم ارفعيها عن النار واسكبيها في أكواب التقديم،

وزيني الوجه بالكريمة والقليل من القرفة. القهوة الفرنسية بالحليب المكونات ملعقتان من القهوة التركية. نصف كوب من الحليب السائل. ماء حسب الرغبة. سكر حسب الرغبة. طريقة التحضير اخلطي كل المقادير مع بعضها البعض، ثم ضعيها في وعاء على ناء عالية حتى تغلي، ثم ارتكيها تغلي جيداً على نار هادئة. صبي القهوة في أكواب التقديم. القهوة الفرنسية بالفانيلا المكونات آيس كريم بالفانيلا. من 2-3 ملاعق من مبيّض القهوة. ملعقة كبيرة واحدة من النسكافيه. مجموعة من المكسرات المشكلة: لوز وفول سوداني أو ما هو متوفر.

نصف كوب من الماء المغلي. طريقة التحضير ضعي الآيس كريم على النار حتى تذوب جيداً. قطعي المكسرات إلى قطع صغيرة. أضيفي مبيّض القهوة والنسكافيه في كوب، ثم أضيفي الآيس كريم وقلبيه جيداً. أضيفي كوب الماء المغلي وقلبي جيداً. صبي القهوة في أكواب التقديم. أضيفي المكسرات على الوجه للتزيين

طريقة تحميص القهوة بالبيت

القهوة تعدّ القهوة من المشروبات الساخنة الّتي يعشقها الكثير من الناس حول العالم، والتي يتمّ إعدادها من بذور البن المحمّص، وتحتوي على الكافيين الّذي له تأثيرٌ منبّه للإنسان. تعتبر القهوة هي ثاني سلعة متداولة في العالم، ويقال إنّ قبيلة الأورومبو بأثيوبيا هم أول من اكتشف الأثر المنبّه للقهوة، ويعتبر البن اليمني من أفضل أنواع البن عربياً،

واليمن هي أوّل الدول التي قامت بزراعته ثم صدّرته إلى العالم. تحميص القهوة تعتبر عملية التّحميص من الطرق التي من خلالها يتمّ تحويل الخصائص الفيزيائيّة والكيميائيّة لحبوب البن إلى قهوة جاهزة للاستهلاك، وذلك عن طريق تغيير صفات الحبوب الطازجة الخضراء للبن من حيث طعمها ولونها وكثافتها ورائحتها،
على الرّغم من أنّ البن غير المحمّص يحتوي على نفس مستويات البروتين والأحماض والكافيين التي تحتوي عليها القهوة المحمّصة، ولكن الاختلاف يكون بالطعم والرائحة. إنّ عملية التّحميص تؤدّي إلى ظهور النكهة المميّزة للقهوة التي نتناولها؛ حيث تتسبّب درجات الحرارة في حدوث تفاعل ميلارد وغيره من التفاعلات الكيميائيّة لحبوب البن. طرق تحميص القهوة طريقة التّحميص بالأسطوانة: يتمّ تحميص البن في داخلها على شكل دفعات لمدّة اثنتي عشرة دقيقة بدرجة حرارة (230) مئويّة،

ولكن ما يعيب هذه الطريقة أنّها غير تجاريّة لأنّها تُستخدم بها كميّات قليلة لا تسد حاجة السوق من القهوة. طريقة تحميص القهوة بالهواء الساخن: حيث يتمّ إدخال كميّات كبيرة من البن تحت درجة حرارة عالية جداً لمدّة قصيرة لا تتجاوز الثلاث دقائق. توجد طريقة يمكن أن تستخدم في المنزل من خلال وضع حبوب البن في وعاء حديدي على النار وله يد طويلة وملعقة حديديّة مشبوكة بواسطة سلسلة تسمّى بالمحماسة، ويُقلّب البن للحصول على درجة اللون الّذي ترغب به.

درجات تحميص القهوة تكون الحبوب خضراء اللون، ويمكن تخزينها لمدّة سنتين. تحميص القرفة: وهو معدّل تحميص خفيف يكون قبل التشقّق، ولونه بني فاتح، ونكهته حمضيّة حادة. تحميص نيوإغلاند: ويكون باللون البنّي المعتدل. تحميص أمريكي: ويكون باللون البني المتوسط. المدينة: ويكون باللون البني المتوسط. المدينة الكامل: ويكون باللون البني الغامق،

ويُستخدم في قهوة إسبريسو. تحميص فيينا: ويكون باللون البني المعتدل الداكن وطعمه مر بنكهة الكراميل. الفرنسي: وهو بني داكن لامع لأنّه يحتوي على زيت وحموضة قليلة. الإيطالي: بني برّاق وداكن جداً، ونكهته محترقة وليس به حموضة. الإسباني: ويكون باللون البنّي الغامق جداً، وبرّاق ونكهته متفحّمة.

القهوة العربية يشتهر أهل الجزيرة العربية ومناطق بلاد الشام والعراق بالقهوة الهربية الأصيلة؛ حيث انتقلت من اليمن وانتشرت في باقي بلاد الجزيرة العربية، وفي القرن الخامس عشر وصلت الى تركيا ثمّ انتقلت إلى فينيسيا في عام 1645 ثمّ إلى إنجلترا في عام 1650، وذلك عن طريق شخص تركي يسمى” باسكا روسي” . القهوة العربية الأصيلة تحوّلت إلى القهوة التركية ثمّ إلى الإيطالية، وبعد ذلك تحوّلت إلى القهوة البريطانية. يُحضّر بعض الأشخاص القهوة العربيّة بحيث تكون خفيفة تُنكه بحبات الهيل، والبعض يحضرها وتكون ثقيلة حيث تُغلى كثيراً وطعمها مر، ولا يوضع بها السكر، ويتم تقديمها بفنجان صغير له فم أوسع من القاعدة. تحتلّ القهوة العربية الأصيلة مكانةً كبيرةً عند العرب،

 

صورة ذات صلة

وتعدّ رمزاً من رموز الكرم عندهم؛ حيث يتفاخرون بشرب القهوة، وهي مظهر من مظاهر الرجولة من وجهة نظر العرب، ولها مجالس خاصة يطلق عليها “الديوانية، أو الشبّة، أو القهوة”، ولها أواني خاصة مثل الدلة وهي التي يوضع بها القهوة، والفنجان وهو الّذي يُصب به القهوة، والإبريق أو القمقوم وهو الذي يتمّ غلي القهوة به، والمحماسة وهي الأداة التي تحمّص عليها القهوة. تحميص القهوة العربية يتمّ تحميص القهوة العربيّة على النار بشكل مباشر بواسطة أداة معدنيّة خاصّةً يكون مربوطاً بها سيخ من الحديد يشبه الملعقة الطويلة لتقليب وتحريك حبات البن،
ويُطلق على هذه الأداة ” محماسة”؛ حيث يتم إحضار حبوب البن الطازجة والناشفة ويكون لونها أخضر، وتسخن المحماسة على النار ثمّ توضع القهوة بداخلها مع التحريك والتقليب المستمر حتى تأخذ اللون المراد. يفضّل بعض الأشخاص القهوة الشقراء، والبعض الآخر يفضّلون درجة التحميص متوسّطة أو غامقة، بعد ذلك تؤخذ القهوة وتوضع فيما يُسمّى بـ “النجر”؛ وهي أدة يتم طحن القهوة بها، ثمّ توضع بالقمقوم ويصب عليها الماء لغليها ويضاف إليها الهيل والقرنفل ثم توضع في الدلة. الأدوات التي كانت تستخدم قديماً لتحميص القهوة تغيّرت في وقتنا الحالي؛

حيث إنّه حلّ محل “النجر” المطحنة الكهربائية، وحل محل “المحماسة” المحمصة الكهربائية ، وحل محل الدلة ما يُسمّى بالرامس أو الحافظات أو ما يُسمّى “بالزمزمية” في مناطق المملكة العربية السعودية، ولكن مع كل هذا التطور إلا أنّ البعض لا يزالون يستخدمون الأدوات القديمة في تحميص القهوة كون لها طابع خاص ومذاق مختلف في نظرهم.

اجمل الورورد

الورود الورود أو الأزهار هي الأجزاء التّكاثريّة في النّباتات مغطاة البذور، أو ما يُعرف بالنّباتات الزّهريّة. تختلف الورود من نبات لآخر من حيث اللّون، والحجم، والشّكل، والتّركيب؛ إلّا أنّها تشترك في وظيفة واحدة وهي إنتاج البذور.[١] كان لا بدّ من هذه المقدمة البسيطة لتعريف الأزهار ووظيفتها من ناحية علميّة، ولكن لا بد من التّنويه أنّ هذه المقالة ليست مقالة علميّة، وإنّما تهدف لإبراز جمال الورد، فالورود هي أجمل ما يمكن أن تقع عليه العين، ورؤيتها تجلب السّعادة،

وهي بالتأكيد أسهل وسيلة لإظهار المشاعر والعواطف، وألطف وأجمل هدية يمكن أن نتلقاها.
أجمل الورود في العالم في ما يلي نستعرض بعض الورود الأكثر جمالاً في العالم، ومنها:[٢][٣] عصفور الجنة (بالإنجليزيّة: Bird of Paradise): وردة جذابة الشّكل إلا أنّها عديمة الرائحة، تظهر باللّون الأصفر، والأزرق، وقليل من اللون الأحمر، وهي بالأصل من جنوب إفريقيا، وصورتها مرسومة على الجزء الخلفيّ من عملة جنوب إفريقيا بقيمة خمسين سنت، كما أنّها الزّهرة الرّسمية لمدينة لوس انجلوس،

وهي تفضّل العيش في المناخات الدّافئة والكثير من الضّوء الطّبيعي. وردة الآلام أو وردة العاطفة (بالإنجليزيّة: Passion flower): وهي من النّباتات المعمّرة والمتسلّقة، وبعضها عشبيّ، لونها أزرق مع تدرجات الأزرق والأرجوانيّ، وهي -بالإضافة لجمال شكلها وتركيبها- تُستعمل كمسكن للآلام، ولعلاج توتّر العضلات. البيتونيا السّوداء (بالإنجليزيّة: Black Petunia): تظهر البيتونيا التقليديّة بلونٍ ورديّ، أو أرجوانيّ، أو أبيض، أو أزرق، أما البيتونيا السّوداء فهي نوع جديد من البيتونيا تم تطويرها من قِبل شركة لتربية الورود، وهي بلونها الأسود مبهرة الشّكل، وذات رائحة زكيّة، وفريدة من نوعها. القنا أو زنبق القنا (بالإنجليزيّة: Canna): من الورود الاستوائيّة المُعَمِّرة، وهي تمثل النّباتات الاستوائيّة صارخة الجمال بألوانها الحمراء، والصّفراء، والبرتقاليّة، والمنقطّة، أما أوراقها فهي كبيرة، وشكلها يشبه المجداف،

و تختلف ألوانها باختلاف نوعها فقد تكون برونزيّة، أو كستنائيّة، أو خضراء. زنبق الوادي (بالإنجليزيّة: Lilly of the Valley): الموطن الأصلي لزنبق الوادي هو أوروبا وآسيا، وهي نبتة عشبيّة معمرّة تتكاثر بواسطة الرّايزومات؛ وهي ساق تنمو تحت الأرض، ورودها تشبه أجراس بيضاء صغيرة، وبالرغم من أنّ هذه الوردة سامة؛ إلّا أنّ الناس يُقبِلون على زراعتها بسبب جمال شكلها. تشير إحدى الأساطير المسيحيّة أنّ الدّموع التي ذرفتها السّيدة مريم عند الصّليب تحولت إلى زنابق الوادي،

لذلك تُسمى “دموع السيدة”. وردة البروميلياد (بالإنجليزيّة: Bromeliad): من الورود الجميلة التي توجد بألوان متعددة، فمنها: الأخضر، والأحمر، والأرجوانيّ، والأصفر، وقد تكون مخطّطة أو مبقعّة، تُفضِّل وردة البروميلياد المناخ الدّافئ، والكثير من الضّوء، والقليل من الماء. قسموس الشّوكولاتة (بالإنجليزيّة: Chocolate Cosmos): وردة نادرة جداً موطنها الأصلي المكسيك، وهي لا توجد في البريّة، ومع ذلك لا تزال هذه الوردة موجودة كنبتة غير خصبة تكاثرت عن طريق التكاثر الخضري منذ عام (1902م)، تتميز هذه الوردة بلونها الأحمر الدّاكن، ودرجات البني، وفي الصّيف تفوح منها رائحة الفانيلا؛ الأمر الذي يجعل منها خياراً مثالياً كنباتات زينة داخل المنزل.

اليشم فاين (بالإنجليزيّة: Jade Vine) تُعرف اليشم فاين علمياً باسم Strongylodon Macrobotrys وهي من الورود النّادرة وموطنها الأصلي الفلبين، تنتشر بالقرب من الجداول في الغابات الاستوائيّة، وهي فريدة من نوعها بفضل لونها الفيروزيّ، ودرجات الأزرق الفاتح، تبدو الزهرة كعنقود عنب مكوّن من براعم لها شكل فراشة مطويّة الجناح. وردة القلب الدّامي أو القلب النّازف (بالإنجليزيّة: Bleeding Heart): الموطن الأصلي لهذه الوردة السّاحرة سيبيريا، تتفتح وردة القلب الدّامي في الرّبيع ما بين شهريّ نيسان وحزيران، وهي على شكل قلب ورديّ، أو أحمر، أو أبيض. وردة الجثة (بالإنجليزيّة: The Corpse Flower) تنمو هذه الوردة في إندونيسيا، وهي من أكبر وأندر الورود، سُميت بهذا الاسم بسبب رائحتها الكريهة التي تشبه رائحة الجيفة، وبالرّغم من ذلك فهي وردة جميلة المنظر.
وردة
شبح الأوركيد (بالإنجليزيّة: Ghost Orchid): وتُسمى أيضاً أوركيد الضّفدع الأبيض وهي تنتمي للعائلة السّحلبيّة، والموطن الأصلي لها هو جزر البهاما، وكوبا، وفلوريدا، من المفترض أنّ هذه الوردة انقرضت من البريّة منذ ما يقرب من عشرين عاماََ؛ إلّا أنّها ظهرت مجدداً بشكل مفاجئ، ولا تزال من الورود النّادرة، تتميّز هذه الورود بصفات استثنائيّة، فهي لا تقوم بعملية البناء الضوئي لأنّها لا تمتلك أوراقاً. الخشخاش المشرقيّ (بالإنجليزيّة: Oriental Poppy): يُعرف نبات الخشخاش المشرقيّ علميا باسم papaver orientale، وهو من النّباتات المُعمّرّة، وموطنها الأصلي شمال شرق تركيا، ومنطقة القوقاز، تظهر الورود من الرّبيع حتى أواخر الصّيف، وهي أرجوانيّة اللّون وضخمة الحجم؛ يصل عرضها إلى (6) إنشات، وطولها (4) أقدام. أما أوراقها فتكون بتدرجات اللّون البرتقالي، أو الوردي الفاتح، أو الأحمر. زنبق الكالا (بالإنجليزيّة: Cala Lilly): يُعرف زنبق الكالا علمياً باسم Zantedeschia aethiopica، وموطنه الأصلي ليسوتو وجنوب إفريقيا، وورود زنبق الكالا جميلة ومستديرة الشّكل، ويمكن أن توجد بعدة ألوان، ولكنّ أكثرها انتشاراً الزنابق بيضاء الّلون.

الورد: من أشهر أنواع الأزهار والورود وأكثرها جمالاََ ويتبع جنس الورديات، أشجاره خشبيّة معمرّة، وهو الخيار المفضل لدى الكثير من الناس ليُزرع في حدائقهم، فيُضفِي عليها الرونق والجمال، توجد بألوان كثيرة بدءاً من أنقى درجات الأبيض إلى أدكن درجات الأحمر وكذلك الأصفر، والورديّ، والأرجوانيّ، والبرتقاليّ، والأزرق. لطالما كان الورد رمزاََ للكثير من المعاني، نذكر منها الورد الأصفر الذي يرمز للصداقة، والأحمر الذي يرمز للحب. الزّنبق (بالإنجليزيّة: Tulip) نبات معمر يتبع للفصيلة الزنبقيّة،

يمتد موطنه الأصلي من شبه الجزيرة الإيبيريّة إلى شمال إفريقيا واليونان، وصولاً إلى البلقان. يتميّز الزّنبق برائحته العطريّة الجميلة، وبَتلَاته الكبيرة النّاعمة التي تتراوح ألوانها بين تدرجات الأرجوانيّ، والورديّ والأصفر، والأحمر، بالإضافة إلى الكثير من الألوان التي تنتج عن تهجين الزّنبق، للزنبق ساق دقيقة يتراوح طولها ما بين (10-70) سنتيمتر اعتماداً على النوع. الأضاليا (بالإنجليزيّة: The Dahlia): سُمي نبات الأضاليا على اسم “أنديرس دال”، وهو عالم نبات عاش في القرن الثامن عشر، وهو من النّباتات المعمرّة، لورود الأضاليا عدة ألوان، منها: الأصفر، والأحمر، والأبيض، والبرونزيّ، والأرجوانيّ.
في بعض الثّقافات تحمل وردة الأضاليا عدة رموز، منها: الأناقة، والكرامة، والالتزام، لذلك يتم اختيارها كزينة في حفلات الزفاف. عبّاد الشّمس أو دوّار الشّمس (بالإنجليزيّة: Sunflower): الموطن الأصلي لعبّاد الشّمس هو أمريكا الجنوبيّة والوسطى، لوردة عبّاد الشّمس بتلات صفراء داكنة تحيط بالبذور التي يتغيّر لونها مع نضج النّبات من الّلون الأصفر إلى البرتقاليّ، وفي نهاية المطاف إلى البنيّ والأسود، وتكون محمولة على ساق مستقيمة وعليها زغب. تَرمز وردة عبّاد الشّمس إلى طول العمر، والدّفء، والعشق، والسّعادة، وهي بالإضافة لجمال شكلها بذورها صالحة للأكل،

و يُستخرج منها الزّيوت. زهرة الكرز (بالإنجليزيّة: Cherry Blossom): تُعد وردة الكرز الزّهرة غير الرّسمية في اليابان، وتُقام المهرجانات احتفالاً بتفتحها في فصل الرّبيع في كلّ من اليابان والولايات المتحدة الأمريكيّة، فلا شيء يضاهي جمال هذه الورود البيضاء والورديّة سواء أكانت على الأشجار أو بعد تساقطها لتغطي الأرض بغطاء غاية في البهاء.

فوائد تناول الجرجير

الجرجير يُعدّ الجرجير أحد أنواع الخضراوات، ويتبع الفصيلة الصليبية (بالإنجليزية: Brassica Family) التي تضمّ البروكلي، والكرنب، والقرنبيط. ويعود أصل الجرجير إلى منطقة الشرق الأوسط، ويتميّز بنكهته المميزة التي تشبه الفلفل الأسود في مذاقها،

بالإضافة إلى ذلك فإنّه يُعدّ غنيّاً بالعديد من المواد الغذائيّة المفيدة للصحة، مثل مركبات الكيميائيات النباتية (بالإنجليزية: Phytochemicals)، والألياف الغذائية، كما أنّه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، والسكريات، والدهون، والكربوهيدرات، وتُعدّ أوراق هذه النبات، وزهوره، وبذوره صالحةً للأكل أيضاً.[١] فوائد أكل الجرجير يوفر الجرجرير العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، ونذكر من هذه الفوائد:[٢] التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: إذ يحتوي الجرجير على مركب يسمى (سلفورافين: Sulforaphane)،

ويعطي هذا المركب الجرجير طعمه المرّ، كما أنّه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان؛ حيث إنّه يثبّط بعض الإنزيمات التي تُطوّر مرض السرطان مثل الإنزيم المدعو بـ Histone deacetylase، بالإضافة إلى ذلك يحتوي الجرجير على مركب الكلوروفيل (بالإنجليزية: Chlorophyll) الذي لوحظ أنّه فعّالٌ في إيقاف التأثيرات المسرطنة التي تسبّبها الأمينات الحلقية المختلطة (بالإنجليزية: Heterocyclic amines)، وتنتج عند شيّ اللحوم على درجات حرارةٍ مرتفعة.

التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام: حيث يحتوي الجرجير على الكالسيوم المهمّ جدّاً لصحّة العظام،
كما أنّه يعدّ غنيّاً بفيتامين ك الذي يحسن من امتصاص الكالسيوم، ويقلل من إفرازه عن طريق البول، وعليه يمكن القول إنّه يحسن من صحة العظام، كما أنّ نقصه يمكن أن يتسبّب بزيادة خطر الإصابة بالكسور في العظام. التحسين من حالة الأشخاص المصابين بالسكري: إذ يحتوي الجرجير على حمض ألفا-ليبويك (بالإنجليزية: Alpha-lipoic acid) الذي يُعدّ أحد مضادات الأكسدة، وقد أشارت الدراسات إلى أنّه يقلل من ضرر الأعصاب الطرفية والمستقلة عند الأشخاص المصابين بالسكري، كما أنّ لديه القدرة على خفض مستويات الجلوكوز، وزيادة حساسية الإنسولين، وتقليل التغيرات الناتجة عن الإجهاد التأكسديّ عند مرضى السكري، وعلى الرغم من ذلك إلا أنّه يجب التنبيه إلى أنّ معظم الدراسات التي أُجريت على حمض الليبويك كانت عن طريق حقنه بالوريد،

ولذلك فإنّه من غير المعروف ما إذا كان تناوله يوفر نفس هذه الفوائد. التعزيز من الأداء البدني للرياضيين: حيث يحتوي الجرجير على مستويات مرتفعةٍ من النترات (بالإنجليزية: Nitrate)، وعلى الرغم من أنّه لم تُجرى دراسات على النترات الموجودة في الجرجير، إلّا أنّ بعض الدراسات قد أشارت إلى أنّ النترات الموجودة في عصير الشمندر تحسن من كميات الأكسجين في العضلات أثناء التمارين الرياضية،

كما أنّه يمكن أن يحسن من جودة الحياة عند الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية، والاضطرابات التنفسية، والمشاكل في عمليات التمثيل الغذائي، وذلك لأنّه يحسن من مستويات الأكسجين، ويجعل النشاطات اليومية أكثر سهولة. مصدرٌ للعديد من المواد الغذائية المفيدة للصحة: حيث إنّ الجرجير يعدّ غنياً بالعديد من المغذيات الأساسية لصحة الإنسان، ونذكر
منها:[١] الكالسيوم: والذي يُعدّ مهمّاً لصحة العظام، والعضلات، والأعصاب، والأسنان،

كما أنّه يساعد على تجلط الدم الطبيعيّ بطريقةٍ صحيحة. البوتاسيوم: والذي يُعدّ مهمّاً لوظائف الأعصاب والقلب، وانقباض العضلات، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يساعد على عكس التأثيرات السلبية للصوديوم في رفع ضغط الدم. الفولات: والذي يدخل في إنتاج الجينات في الجسم، ولذلك فإنّه يُعدّ مهمّاً للمرأة الحامل. فيتامين ج: والذي يعدّ من مضادات الأكسدة التي تعزز من قوة جهاز المناعة،

كما أنّه يساعد على امتصاص الحديد من الغذاء. فيتامين أ: والذي يُعدّ من مضادات الأكسدة، ويساعد على الرؤية الليلية، كما أنّه يعزز من نمو الخلايا، والوظائف المناعية في الجسم. القيمة الغذائية للجرجير يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في نصف كوب، أو ما يساوي 10 غرامات من الجرجير غير المطبوخ

تربية الارانب في المنزل

اختيار الأرانب عند اختيار الأرانب لتربيتها لا بد من الانتباه إلى الأمور التالية:[١] زيارة مُربي الأرانب الذي سيتم شراء الأرانب من عنده، وتفقد المكان الموجود به الأرانب من ناحية النظافة، وتوفر الظروف المناسبة لتربية الأرانب. اختيار مجموعة صغيرة من الأرانب المرغوبة، لفصلها عن الأرانب الأخرى، وذلك لاختيار الأرنب المُفضل. التحقق من صحة الأرنب. التأكد من شخصية الأرنب وتصرفاته قبل شرائه، أي إذا كان الأرنب لطيف، أو مجنون، أو محبوب مثلاً.
اختيار أرانب تمتلك عيون لامعة وخالية من الدموع. التحقق من آذان الأرانب، والتأكد من نظافتها. التأكد من اجتماع أسنان الأرنب بشكلٍ صحيح، وتطابق القواطع العليا والسفلى. الانتباه إلى جنس الأرنب، واختيار الجنس المرغوب. التأكد من صحة تنفس الأرنب، وذلك لضمان عدم شراء أرنب لديه مشكلة في التنفس. استشارة المربي عند شراء الأرنب،

وذلك لأنه يدرك شخصيات الأرانب بسبب خبرته في عمله كونه مربي. العناية بالأرانب توفير الماء والغذاء: تحتاج الأرانب إلى حوالي كوب من الماء تقريباً،

وكذلك تحتاج إلى غذاء متوازنٍ، حيث يمكن إطعام الأرانب عبوات الغذاء الجاهز التي تُباع في المتاجر المتخصصة لطعام الحيوانات، أو يمكن المزج بينها وبين الخضار، والحبوب، والبرسيم، ولكن لا بد أن يحتوي الغذاء على نسبة ما بين 14-16% من البروتينات، و 18% على الأقل من الألياف، وحوالي 4% من الدهون، وتجدر الإشارة إلا أنه يمكن زيادة كمية البروتين للإناث الحوامل والمرضعات.[

٢][٣] تجنب حمل الأرانب من ساقيها أو أذنيها: يتم حمل الأرانب من خلال لف الذراع اليسرى حول جسم الأرنب، ودعم جسمه بوضع الإبهام على الكتف وباقي الأصابع تحته، واستخدام اليد الثانية لدعم أسفل الجسم، مع مراعاة تثبيت الأقدام باتجاه الصدر.[٤] تقليم أظافر الأرانب: لأنّ الأظافر الطويلة تسبب التقرّحات، وتكون عُرضةً للتمزّق والكسر.
[٣] الحفاظ على الأرانب من الظروف الخارجية مثل: الرياح، والحرارة، والضوضاء المفاجئة، وأشعة الشمس المباشرة.

[٣] سكن الأرانب من أهم مواصفات مسكن الأرانب، ما يأتي:[٥] صنع الأقفاص من الخشب ولكن جعل الباب مكوناً من شبكة أسلاك، أي ليبقى مكشوفاً، ويفضل استخدام الخشب لصنع الأقفاص كونه يمتلك خصائص حرارية جيدة، فهو يحمي القفص من المؤثرات الخارجية كالبرد، والشتاء، والرياح، وكذلك يوفر الظلّ للأرانب في أوقات الحر. اختيار حجم القفص المناسب لحجم الأرنب، أي يلزم الأرانب الصغيرة بوزن 1.3كغم إلى صندوق حجم أصغر من تلك التي تزن حوالي 10كغم، فالحد الأدنى لحجم القفص لأرنبين صغيرين هو بطول 150سم وعرض 60سم وارتفاع 60 سم،

 

أما الأرانب الأكبر حجماً، فيكون طول القفص 185سم، وعرضه 90سم وارتفاعه 90 سم. يجب أن يكون القفص طويلاً بشكلٍ كافٍ حتى يجلس فيه بشكلٍ مستقيم على حوافه أو حتى يستطيع القفز فيه،

حيث يجب أن يكون أطول من ثلاث قفزات لأرنب بالغ، أما عرضه أطول من قفزتين لأرنب بالغ. يجب أن تكون أرضية القفص صلبة ومريحة، حيث تعاني الكثير من الأرانب من التهاب الجلد،
الأمر الذي يسبب تقرحات في الجزء الخلفي من الساقين، وذلك بسبب الجلوس على الفراش الرطب. اختيار الأقفاص ذي الجوانب المصنوعة من الأسلاك، وذلك لتهوية الأرانب ولتسهيل تنظيف الأقفاص. ضرورة وضع علبة خاصة للبول في قفص الأرانب، ولا بدّ أن تكون جوانبها عالية وصلبة، وذلك لأنّ الأرانب تميل إلى رشق البول،

وبالتالي اتساخ الأرضية، وفي حال عدم وجود العلبة، لا بدّ من صنعها منزلياً، واستبدالها كل فترة، ويجب أن تصنع بأدوات لا تؤذي الأرنب في حال مضغها، مثل: الورق المقوى. تدريب الأرانب على استخدام صندوق القمامة. اختيار وعاء للطعام والشراب بمواصفات جيدة، أي أن يكون ثقيلاً وذا أرضية مسطحة، يصعب قلبه.

أسرع وأسهل طريقة لتنظيف المنزل

امتلاك أدوات التنظيف المناسبة على الرغم من إقدام الكثيرين على شراء عدد كبير من أدوات التنظيف والتي قد تكون في بعض الأحيان غالية الثمن، إلّا أن التنظيف باستخدامها قد لا يظهر بالجودة المطلوبة أو المتوقعة، ولتسهيل مهمة التنظيف يجب مراعاة البحث عن أدوات التنظيف ذات الجودة العالية، والتي تسهّل من هذه العملية.
[١] الاستعانة بكيس القمامة يمكن عند تنظيف المنزل حمل كيس قمامة بحجم كبير، والتجوّل في المنزل؛ وذلك من أجل تفريغ سلال المهملات الموجودة في المنزل فيه، ويشمل ذلك السلال الموجودة في الحمام، وغرف النوم، وجمع الأوساخ الملقاة كذلك، والانتهاء بتفريغ سلة القمامة الكبيرة الموجودة في المطبخ فيه، ثم وضعه في الخارج لرميه في حاوية النفايات.

 

[٢] التنظيف بشكل يومي يجب الحرص عند تنظيف المنزل على تخصيص 15 دقيقة من كل يوم للقيام بمهام التنظيف البسيطة؛ مثل الترتيب، وتنظيف الأسطح، وغير ذلك من مهام التنظيف التي يمكن إنجازها خلال وقت قصير، الأمر الذي سيجعل عملية التنظيف الكبيرة أسهل فيما بعد.

[٣] مسح الغبار لإنجاز مهمة مسح الغبار يجب توفير قطعة قماش مخصصة لتنظيف الخشب، وأخرى لباقي أسطح المنزل، ورش قطعة القماش المخصصة للخشب بملمع الخشب، وترطيب قطعة القماش الأخرى بالماء، واستخدامها في مسح مختلف الأسطح التي يتجمع عليها الغبار، ويجب الحرص على القيام بهذه المهمة قبل استخدام المكنسة الكهربائية لتنظيف الأرض،

[٢] واعتماد تقنية التنظيف من الأعلى إلى الأسفل من أجل منع انتقال الغبار والأوساخ إلى الأسطح التي سبق تنظيفها.
[٣] طلب مساعدة الأطفال يمكن اللجوء إلى الأطفال في حال الحاجة إلى تنظيف المنزل بأسرع وقت ممكن، وحثهم على تقديم المساعدة من خلال جمع الألعاب المرمية على الأرض، ونقلها إلى غرف نومهم وترتيبها هناك، كما تساعد هذه الطريقة في إبقائهم مشغولين لعدة دقائق؛ مما يتيح المجال للأم لتنظيف المنزل.

 

تنظيف المطبخ هناك مجموعة من الخطوات الواجب اتباعها لتنظيف المطبخ، وهي كما يأتي:

[١] ارتداء قفازات بلاستيكية. رشّ جميع الأسطح في المطبخ بواسطة محلول من الماء مع ملعقتين صغيرتين من الكلور في زجاجة رذاذ، مع إمكانية إضافة منظف الصحون للمحلول في حال الحاجة إلى ذلك. غسل الصحون بشكل مستمر. غسل ألواح التقطيع بواسطة محلول التبييض، وتركه لمدّة تُقدّر بخمس دقائق، ثمّ شطفه بالماء حتّى يُصبح نظيفاً. رشّ حوض الجلي الخالي من الأطباق،

بالإضافة إلى الفرن والميكرويف بواسطة محلول التبييض، وتركه لمدّة 5-10 دقائق قبل مسحه. استعمال مطهر لتنظيف وتعقيم مقبض باب المطبخ وكافة الأزرار الموجودة التي يتمّ لمسها بشكل يومي.

تنظيف غرفة المعيشة تُعتبر غرفة المعيشة من أكثر الغرف التي تتعرض للاتساخ، وذلك بسبب كثرة استعمالها،
لذا فهناك مجموعة من الخطوات الواجب اتباعها لتنظيف غرفة المعيشة، وهي كما يأتي:
[١] ترتيب ديكور الغرفة؛
كوضع المساند في مكانها، وتعديل إطارات الصور المعروضة في الغرفة، وغيرها. وضع كلّ غرض في مكانه الصحيح، مثل أجهزm التحكم عن بعد، وأقراص DVD، ونقل الأطباق المستعملة إلى المطبخ. تنظيف طاولة الطعام باستخدام مطهر بعد كلّ استخدام. إزالة الوبر، والفتات، وكافة الأوساخ عن المقاعد.

تنظيف البيت من الغبار هناك مجموعة من الخطوات التي يُمكن من خلالها تنظيف المنزل من الغبار، وهي كما يأتي:

[٢] التخلّص من الغبار الموجود على الجدران باستخدام المكنسة الكهربائية وملحقاتها، ويتمّ تنظيف الغبار في كلّ غرفة من الأعلى إلى الأسفل، أيّ بدءاً من السقف وانتهاءً بالأرضية. تنظيف خلف الأجهزة الكهربائية، وذلك عن طريق فصلها من الكهرباء وتحريكها من مكانها،

ثمّ تنظيف الأرض والجدران بالماء الساخن والصابون. تنظيف الأغبرة المتراكمة في زوايا خزانة التحف، وذلك عن طريق استعمال فرشاة الألوان أو فرشاة المكياج، ثم مسح الخزانة باستخدام قطعة قماش ميكروفيبر.

نصائح أخرى لتنظيف البيت هناك مجموعة أخرى من النصائح التي يُمكن من خلالها تنظيف المنزل، وهي كما يأتي:

[٣] تفقد البريد وفرزه، بحيث يتمّ التخلّص من البريد غير المهم إمّا في سلة المهملات أو في صناديق إعادة التدوير. ترتيب الأحذية الموجودة أمام الباب، بحيث يتمّ ترك زوج واحد لكلّ فرد، ووضع باقي الأحذية في أماكنها المخصصة في غرف المنزل. إزالة الفتات عن منضدة المطبخ، ثمّ كنس الأرضية ومسحها.

مسح وتنظيف أيّ منضدة موجودة في الحمام أو المطبخ.

فوائد الخل في التنظيف

التنظيف التنظيف المنزليّ من أهمّ أولويّات ربات البيوت؛ فتلجأ ربة المنزل إلى التنظيف من أجل الحفاظ على ترتيب البيت والقضاء على الأوساخ والأتربة التي قد تُسبّب الأمراض نتيجةً لتكاثر الحشرات والميكروبات والجراثيم؛
ولهذا الهدف تعمد ربّة المنزل إلى استخدام مختلف الوسائل للتنظيف ومن ضِمنها استخدام المُنظّفات الكيميائيّة المتعددة، والتي قد تكون مكلفةً مادياً إضافةً إلى أنّها تسبّب الحساسية والاختناق وصعوبة التنفّس والأمراض الجلدية كنتيجةٍ لكثرة الاستخدام.
هنا سنرشدكِ إلى تنظيف المنزل باستخدام طريقةٍ طبيعيّةٍ رخيصة الثمن، وآمنة الاستخدام مع تحقيق أفضل النتائج المطلوبة ألا وهي استخدام الخل في التنظيف،
وخاصةً الخل الأبيض أو المعروف باسم خل قصب السُّكر. فوائد الخل في التنظيف ازالة الترسّبات الكلسيّة من الأواني كإبريق الشاي أو غلاية القهوة أو غيرهما؛ يُملأ الوعاء المراد تنظيفه حتى النصف تماماً بالماء والباقي من الخل، ثُمّ يُوضع على النَّار حتى يصل إلى درجة الغليان ويُترك ليغلي عدّة دقائق، ثُمّ يُرفع عن النار ويُسكب ما فيه، ويُغسل بالماء البارد فقط عدة مراتٍ. التلميع: هي عمليّة إضفاء البريق واللمعان على الأسطح كالمرايا والزجاج والفضيات؛ وذلك بمسحها بقطعةٍ قطنيةٍ مبللةٍ بالخل الأبيض ثُمّ تجفيف الأسطح بقطعةٍ قطنيةٍ أخرى.

 

تنظيف المايكرويف مع الخل الأبيض:
أصبحت عمليّة تنظيف المايكرويف وإزالة البُقع المتراكمة عليه من الطعام بسبب عمليات التسخين المتكررة أمراً في غاية السُّهولة، وذلك بوضع طبق فيه فنجان قهوةٍ من الماء ومثله من الخل الأبيض ووضعه داخل المايكرويف حتى يغلي المزيج، يُطفأ المايكرويف ويُترك دون فتحه مدّة ساعتين، بعدها يُفتح ويُزال الطبق، وبواسطة قطعةٍ قطنيةٍ يُمسح من الداخل والنتيجة سوف تبهركِ.

تنظيف النوافذ: يُخلط الماء والخل الأبيض بنسبة خمسة من الماء إلى واحد من الخل، وتُضاعف الكميّة حسب الحاجة، ثُمّ تُمسح النوافذ بالمزيج،

كما يُمكن وضعه في عبوة رش الرذاذ لتسهيل عملية التنظيف، ثُمّ تُجفف بقطعةٍ أخرى. الملابس البيضاء، للحفاظ على درجة بياضها، يُضاف نصف كوبٍ من الخل الأبيض إلى الغسيل في مرحلة الشَّطف. بُقع السجاد والموكيت، يُمزج مقدار ملعقةٍ من الملح وتُذاب في نصف كوبٍ من الخل الأبيض، ثُمّ تُفرك بها البَقع بواسطة قطعة قماشٍ أو فرشاة تنظيف السجاد حتى تزول ثُمّ تجفف.

التخلّص من رائحة البصل والثوم واللحوم وكلّ ما تعلق رائحته باليدين عن طريق غسل اليدين بالخل الأبيض وفركهما به لدقيقتين، ثُمّ تُشطف بالماء العاديّ.

القضاء على الجراثيم بمسح كلّ ما تصل له اليد بقطعةٍ مبلّلة بالخل الأبيض وخاصّةً جهاز الكمبيوتر، ومقابض الأبواب، ومقود السيّارة والأسطح في المطبخ.

روح الخل يُعرف روح الخل بأنّه المادة المركّزة من حمض الخل، وهو عبارة عن مركّبٍ عضويّ كيميائي، يعرف أيضاً باسم حمض الإيثانويك وحامض الخلّيك، وشائع بين العامّة من الناس باسم الخلّ الأسود، ويتّصف بأنّه ذو رائحة نفوذة، وهو ما يمنح مادّة الخلّ الطعم الحامض.

إنّ هذه المادة لا لون لها، وهي تتّصف بأنّها سائلة سريعة التبخّر، ويمكن لها أن تمتص الماء الموجود في الجوّ، وتعتبر من الأحماض الضعيفة، ويمكن لها أن تتجمّد في درجة حرارة متدنّية، وإنّ حال مادّة روح الخلّ، كحال أغلب المواد الحمضيّة، حيث يكون لها فعلٌ مطهّر معقّم، وفيما يلي سأعرض فوائد استعمال روح الخلّ وأيضاً محاذيره.

فوائد روح الخلّ
يُستخدم روح الخلّ في عمل المخلّلات، وذلك بإضافته بكميّة ضئيلة منه إلى ماء المخلّل، ليقوم بدوره بتسريع وإبكار عمليّة التخليل والاستواء. *يعتبر مادّة ذات شأن كيميائي،

لذلك فإنّه يُستعمل كعلاجٍ في حال الإصابة ببعض الأمراض الجلديّة، والتي تعرف بـالسنطة والتي هي زوائد جلديّة، وخاصّة الثآليل المعروفة والتي تظهر في اليدين على شكل ندوب جلديّة تنمو إلى الخارج، أو التي تظهر في أسفل القدم على شكل مسمار لحمي؛ حيث تنمو إلى الداخل، حيث يتمّ دهن منطقة الكالو بمادة روح الخلّ لمرتين أو لثلاث مرّات وبشكل يوميّ، تمتدّ حتّى أسبوعين، لتبدو النتائج الإيجابيّة، بأن يتمّ إزالة هذه التآليل واختفائها بشكل تام.

يمكن استعمال روح الخلّ في تبييض الفضيّات وتلميعها، لما له من فعلٍ كاشط، حيث يزيل الطبقة السوداء عن الفضيّات ويكسبها رونقاً وجمالاً وكأنّها صنّعت حديثاً. إنّ إضافة روح الخلّ إلى القليل من الماء، ورشّه في جنبات البيوت والزوايا، له فعل قاتل للحشرات وطارد لها، وكونه طبيعيّاً وخالياً من المواد الصناعيّة الضّارة، فإنّه لن يؤثّر أو يؤذي الأطفال.

يعتبر روح الخلّ مادّة جيّدة وطبيعيّة في إزالة البقة العالقة على بعض أنواع القماش، وأيضاً يمكن له إزالة بقع الصدأ عن الأرضيات.