أضرار مواقع التواصل الإجتماعي

مواقع التواصل الإجتماعي هي المواقع التي من الممكن من خلالها أن يتواصل الأشخاص مع بعضهم البعض، مثل الفيس بوك وإنستجرام وتويتر وغيرها من المواقع التي جعلت من الكرة الأرضية قرية صغيرة، حيث يمكنك التواصل من خلال هذه المواقع مع أي شخص في أي مكان، ولكن مع الأسف هناك من يسيئون إستخدام هذه المواقع، فكما لمواقع التواصل الإجتماعي إيجابيات فمن الممكن أن يكون له العديد من السلبيات.

الجانب السلبي من التواصل الإجتماعي
نشر الشائعات
كثير منا يستخدم هذه المواقع في نشر المعلومات والأخبار، والتي قد يشاركها معنا شخص أخر، وقد تكون هذه المعلومات صحية وقد تكون أخبار مغلوطة، فهناك بعض الأشخاص يسيئون إستعمال مواقع التواصل الإجتماعي من أجل نشر الشائعات والمعلومات الخاطئة، ويقوموا بنشرها على نطاق واسع، ويأتي أخرون يقرأون هذه الشائعات ويصدقوها ويقوموا بمشاركتها، مما يتسبب في إنتشار الشائعة على نطاق واسع، وهذا الأمر قد يتسبب في العديد من المشاكل والتي قد تصل لحد الإضرار بأمن البلاد.

إنتشار المعلومات الشخصية
قد تتسبب هذه المواقع في العديد من المشاكل الشخصية للمستخدم، فقد يشارك المستخدم كل ما يخصه من معلومات عليها، دون معرفة منه بالأشخاص الذين يمكنهم الوصول لهذه المعلومات الشخصية، مثل مشاركة الموقع الجغرافي، فيمكن لأي شخص معرفة مكانك والوصول ليك، أو نشر صورة شخصية بغرض أن يشاهدها الأصدقاء، ولكن يمكن أن يشاركها أشخاص أخرون وتنتشر الصور كما يمكن أن يقوم شخص ما بعمل بعض التغييرات على الصور بإستخدام برنامج فوتوشوب أو غيرها من البرامج وإعادة نشرها، وقد تكون صور غير لائقة، مما يتسبب بالعديد من المشاكل الشخصية والتي قد تدمر خصوصية وحياة المستخدم.

تأثيرات نفسية
الاشخاص الذين يستعملون هذه المواقع لأوقات طويلة جدا تظهر عليهم بعض التغيرات المزاجية، ويصابون ببعض الاضطرابات النفسية، فهؤلاء الأشخاص يتغير مزاجهم ويصبحوا عصبيين فجأة دون سبب، فتجدهم أصبحوا عدائيين وعصبيين دون سبب، والبعض الأخر يصبح منعزل عن الأخرين وغير قادر على التواصل مع الأشخاص الحقيقين في العالم الواقعي، أو قد يصل الأمر لحد الإصابة بالإكتئاب، ولهذا ينصح عند إستخدام هذه المواقع الحرص على إستخدامها لمدة لا تتجاوز الساعة يوميا، تجنبا للإصابة بأي مشاكل نفسية، وتجنبا لمخاطر هذه المواقع.

الإبتزاز والتخويف
لقد أصبحت هذه المواقع وسيلة لدى بعض الأشخاص المجرمين يستعملوها من أجل إبتزاز وتخويف بعض الأشخاص، فيمكنهم في البداية التقرب من شخص ما، وكسب ثقته وقد يتحدث معهم هذا الشخص عن بعض تفاصيل حياته وأسراره، والتي يستخدموها بعد ذلك لإبتزازه وتخويفه وأخذ المال منه.

إدمان الإنترنت
لقد كانت هذه الوسائل سبب في إدمان بعض المراهقين لها وللإنترنت، فالأشخاص الذين يستخدمون وسائل التواصل الإجتماعي بشكل مفرط، يكونون عرضة للإصابة لإدمن النت، مما يجعلهم عرضة لبعض الأمراض النفسية الأخرى، فهذا يجعلهم عرضة للإنطواء والوحدة والعزلة عن الأخرين، كما قد يتسبب في الإكتئاب والقلق المستمر، وهناك من يتطور الأمر لديهم فيصابوا بالوسواس القهري.

تؤثر سلبيا على التواصل الإجتماعي
بالرغم من أن الهدف الرئيسي لهذه الوسائل هي إيجاد طريقة يمكن عن طريقه التواصل مع الأخرين حتى ولو بعدت المسافات، ولكن بسبب الإستعمال الخاطئ لهذه الوسائل فقد كانت السبب في البعد بين الأشخاص الذين يسكنون في مكان واحد بل ويجلسون في نفس الغرفة، فهناك من يستعملها بصورة مستمرة تجعله غير قادر على التواصل مع المحيطين به وتصرف نظره عن من حوله وتجعله غير مهتم بهم، مما يتسبب في البعد والجفاء بين أفراد الأسرة وتؤثر بصورة سلبية على التواصل بين الأشخاص بعضهم البعض.

الحد من الإبداع
تؤثر هذه المواقع في الشخص بطريقة كبيرة تجعله ينصرف عن ممارسة هواياته وعن أداء أعماله اليومية، فهي تلهيه وتجعله غير قادر على التركيز على أي شئ آخر، مما يتسبب في مشاكل في العمل وتجعل الشخص غير قادر على الإبداع والتطور، كما أنها تصرف نظره عن الأشياء الهامة في الحياة وتجعله يبحث عن أشياء أخرى وهمية ويهتم بها.

نصائح لمستخدمي وسائل التواصل الإجتماعي
كما لهذه المواقع أضرار فلها أيضا الكثير من الفوائد والإستخدامات الهامة كالتواصل مع الأقارب المغتربين والإطمئنان عليهم، ولهذا من الممكن الإستفادة من فوائده والتقليل من أضرارها عن طريق إتباع بعض النصائح، وهي كالتالي:

– لابد من تحديد وقت معين لإستعمال هذه الوسائل وعدم تخطيه، لتجنب أضراره، ويفضل ألا يتعدى الإستخدام اليومي لها ساعة واحدة.

– بعد قضائك للوقت الذي حددته على هذه المواقع لابد من إيقاف أصوات الإشعارات حتى لا تكون حافز لك لفتحها مرة أخرى.
– عدم نشر المعلومات الشخصية والصور الشخصية عبر حسابات هذه المواقع، وعدم التحدث مع أي شخص لا نعرفه عبرها عن أي معلومات شخصية حتى لا يستخدمها ضدك فيما بعد.

– محاولة ممارسة هواية معينة أو التواصل المباشر مع المحيطين للإلهاء عن هذه المواقع.

هل تعرف الفرق بين السمن النباتي والسمن الحيواني

ربما أكثر من مرة كنت قد سألت نفسك عندما تذهب إلى السوبر ماركت أو ترى إعلانًا تجاريًا على شاشات التلفزيون إذا كانت هناك اختلافات بين الزبدة والسمن، باستثناء ذوقه وكريمته، فمن الصعب للوهلة الأولى التمييز بينهما. ولكن الحقيقة هي أننا نواجه طعامين مختلفين للغاية، مع استخدامات متشابهة للغاية.

في مقالة هذه  نوضح بتفصيل كبير ما هو الفرق بين السمن والزبدة، وبهذه الطريقة في المرة القادمة التي تذهب فيها إلى متجر ستعرف بالضبط ما تشتريه.

الاختلافات بين الزبدة والسمن

ما الفرق بين الزبدة والسمن؟ بادئ ذي بدء نود أن نعلمك أن الطعامين السمن والزبدة يتطلبان إجراء تحول، وعند هذه النقطة  يمكننا أن نجد الفرق الرئيسي بالفعل، ويتم الحصول على تلك الزبدة من دهون الحليب (اللبن) وبدلاً من ذلك يتم الحصول على السمن النباتي من الزيوت النباتية.

على الرغم من أنها تستخدم لأغراض عديدة مماثلة إلا أن الزبدة والسمن هما من المنتجات المختلفة. العامل الأول الذي يميزها هو المكان الذي تصنع منه المنتجات وبالتالي  ما هو نوع الدهون التي تحتوي عليها.

ما هي الزبدة ؟

الزبدة عبارة عن منتج ألبان مصنوع من الحليب المخفوق أو الكريمة، تفصل عملية الخفق الزبد (المواد الصلبة) عن اللبن (السائل). الزبدة التي نشتريها غالبًا ما تكون مصنوعة من حليب البقر على الرغم من توفر أنواع أخرى أيضًا، مثل المصنوعة من حليب الأغنام والماعز أو الجاموس. في حين أن لونه أصفر باهت في العادة ، إلا أن الزبدة قد تختلف من الأصفر إلى الأصفر الساطع اعتمادًا على حمية الحيوان، وبما أن الزبدة مكونة في جوهرها من عنصر واحد يمكن صنعها في المنزل.

خصائص الزبدة

تختلف الزبدة عن السمن بسبب:

وهي من أصل حيواني حيث يتم إنتاجه مع حليب البقر.

تحتوي الزبدة على نسبة عالية من الدهون المشبعة

كل الدهون التي لديك هي من أصل حيواني.

تحتوي على الكوليسترول.

يحتوي على حوالي 750 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

توفر البروتينات والفيتامينات A و D و E والمعادن مثل الصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور.

عادة ما تظهر في حالة صلبة وليس من السهل ذوبانها بدون حرارة.

ما هو السمن ؟

السمن هو منتج غير منتج للألبان تم تصنيعه كبديل للزبدة. على الرغم من أنه تم تصنيعه في الأصل بالدهون الحيوانية في القرن التاسع عشر، إلا أن المكونات الرئيسية تشمل حاليًا الزيوت النباتية والماء والملح والمستحلبات وبعضها يشمل الحليب أيضًا، السمن يمكن العثور عليها في كل من الحانات والحاويات.

من المهم أن نعرف أن السمن ليس كله واحد هناك اختلافات من ماركة إلى أخرى، لذلك من المهم قراءة المحتويات على العبوة على عكس الزبدة، كما أنه ليس شيئًا يمكن القيام به في المنزل.

خصائص السمن

يختلف السمن في شكل أساسي عن الزبدة في ذلك:

أصلها هو النباتات.

مصنوعة من (زيت الزيتون وفول الصويا وعباد الشمس والذرة) والدهون النباتية.

لا تحتوي على الكوليسترول.

الدهون غير المشبعة، ومع ذلك فإنه يحتوي على بعض الأحماض الدهنية الناتجة عن معالجة الدهون.

يحتوي على حوالي 900 سعر حراري لكل 100 جرام.

ليس لديها فيتامينات ولكن يمكن إضافتهم في تحضيرها.

عادة ما تظهر أكثر بشكل كريمي وأسهل في التمدد.

الآن أنت تعرف الفرق بين الزبدة والسمن.

هل السمن أو الزبدة أكثر صحة ؟

ما هو الأكثر صحة الزبدة أو السمن النباتي، ووفقًا لأخصائي التغذية فإن جميع أنواع الطعام مناسبة ضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع، الشيء المهم هو الاعتدال والاختلاف الذي يستهلكه كل طعام، قبل كل شيء ينبغي أن تكون الأطعمة ذات الأصل النباتي  مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات كثيرة.

تشير الدراسات الحديثة إلى أن استهلاك الدهون المشبعة يرفع نسبة الكوليسترول في الدم، من ناحية أخرى يقولون إن استهلاك الدهون غير المشبعة (السمن) بدلاً من الدهون المشبعة (الزبدة) يخفض الكوليسترول.

لذلك عند تناول السمن بدلاً من الزبدة  فأنت تتعاون في السيطرة على الكوليسترول نظرًا لأن مساهمة الدهون المشبعة في مقابل الدهون غير المشبعة تقل بشكل كبير. في المتوسط ​​ يوفر السمن دهون مشبعة بنسبة 70٪ تقريبًا ودهون غير مشبعة بنسبة 60٪ تقريبًا من الزبدة التقليدية.

أيهما أفضل؟ الزبدة أم السمن ؟

إذا جربت كلا المنتجين فستعرف مدى اختلافهما تمامًا، نوع الدهون الموجودة في الزبدة والسمن هو عامل حاسم في ما يميزها. في حين أن الزبدة مشتقة من الدهون الحيوانية فإن السمن النباتي مصنوع من الزيت النباتي، هذا الاختلاف له تأثير على النكهة والملمس والتغذية.

نشأ في أوائل الثمانينات من القرن الماضي كان السمن هو الأكثر شيوعًا في المنزل، لحسن الحظ  في وقت ما بعد ذلك الوقت تم تغيير الزبدة. مع مجرد تجربة الزبدة  سوف تكتشف أنها رائعة ببساطة. الزبدة ذات النوعية الجيدة لها مذاق مذهل لا توجد طريقة لتجنبها بعد أن تستخدمها عدة مرات.

طريقة تنظيف الجمبري بطريقه سهلة

الجمبري من بين البحريات المشهورة اليوم بشكل كبير بين الناس فهو من البحريات التي لها الكثير من الفوائد ويتميز بمذاقه اللذيذ، ويعرف الجمبري تحت الكثير من المسميات المختلفة والتي من بينها القريدس والروبيان وله الكثير من الفوائد الصحية الهامة، ويحتوي الجمبري على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والتي تساهم في وقاية الجسم من مشاكل عدة، ومتوفر اليوم عدة أنواع من الجمبري من بينها الجمبري البني ووردي اللون والذي يعد هو الأكثر انتشارا.

طريقة تنظيف وتقشير الجمبري

قد يعاني البعض من عدة القدرة على تنظيف وتقشير الجمبري بشكل صحيح قبل الطهي، حيث أن الجمبري يختلف عن البحريات الأخرى من حيث التنظيف فالأمعاء توجد في الظهر لذا من الأفضل أن يتم فتحه أولا وتنظيفه جيدا ومن ثم طهية للحصول على أفضل طعم، وعن طريقة تقشير الجمبري فهي تتم وفقا للخطوات التالية.

1- غالبا ما يتوفر الجمبري في المتاجر مثلج وموضوع في كراتين وقد تجد عدة أنواع مختلفة من صغير الحجم وكبير الحجم على حسب الحاجة ويعد أفضل أنواع الجمبري هو ذلك النوع كبير الحجم ذو اللون البني أو الداكن على وجه التحديد حيث يعد هو الأسهل على الإطلاق عند التنظيف والتقشير والجمبري ذو اللون البرتقالي من الأفضل تجنبه نظرا لعدم القدرة على تنظيفة أو تقشيره بالمقارنة بالنوع الآخر لذا يتم طهيه بدون تقشير والتخلص من الأمعاء.

2- من الأفضل شراء الجمبري من الأماكن الموثوق بها حتى تتأكد من أنه طازج ومن السهل التعامل معه.

3- قبل أن تقوم بتقشير أو فتح الجمبري عليك أولا أن تقوم بتنظيفه جيدا بالماء حيث يتم وضع الكمية كلها في إناء كبير ويتم غمر الجمبري بالماء في حالة أن كان من النوع المجمد ولا يتم وضعه في مياه دافئه بل يتم وضعه في مياه باردة حتى يتفك سريعا.

4- عليك البدء في التقشير من خلال نزع رأس الجمبري ويتم إزالتها على الفور في حالة أن كان الجمبري جيد وطازج وبمجرد أن تزيل الرأس تظهر قطعة من اللحم تحت الرأس بشكل مباشر.

5- بعدها يتم نزع أرجل الجمبري الصغيرة التي توجد في منطقة البطن وهي سهلة النزع حيث لا تأخذ الكثير من الوقت.

6- هنا يصبح من السهل التخلص من قشرة الجمبري على الفور على أن يتم نزعها من الأعلى والأسفل على حد سواء.

7- بمجرد أن تقوم بنزع القشرة الخارجية للجمبري سوف تلاحظ ظهور خط لون غامق في منطقة الظهر وهذا الخط هو امعا الجمبري ولابد من إزالتها على الفور قبل عملية الطهي.

8- يتم شق الظهر من خلال سكنية حاد أو من خلال مقص صغير الحجم على أن تقوم بإزالة ذلك الخيط على الفور على أن يتم إزالة الخيط برفق حتى لا ينقطع وتضر هنا أن تقوم بشق الجمبري كله بالطول.

9- بعد أن تنتهي من تنظيف الجمبري كله عليك ان تقوم بغسل الكمية التي توجد كلها بالماء.

10- حتى تتمكن من التخلص من رائحة الزفارة التي قد ينفر منها البعض من الممكن وضع كمية من عصير الليمون على الماء الذي يتم غسل الجمبري به.

11- بعد الانتهاء من الخطوة السابقة عليك أن تغسل الجمبري من جميع الاتجاهات من خلال الدقيق حتى تحصل على جمبري جيد.

12- بعد اتمام جميع الخطوات السابقة سوف تتمكن من الحصول على جمبري جيد بدون رائحة وجاهز للتحضير على الفور من الممكن سلق الجمبري مع الثوم والطماطم والفلفل أو قلي الجمبري مع الدقيق أو بأي طريقة تفضلها.

فوائد الجمبري

يوجد في الجمبري الكثير من الفوائد الهامة والتي من بينها ما يلي:

محاربة السرطان

يعد الجمبري من الوجبات التي تحتوي على عنصر السيلينيوم الذي يعد من العناصر الهامة التي تحارب السرطان في الجسم كما يحتوي على العناصر التي تعمل عمل مضادات الأكسدة التي تهاجم الخلايا السرطانية الضارة في الجسم.

علاج السمنة

كما يستخدم أيضا في التخلص من الوزن الزائد فهو يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين وفي الوقت ذاته لا يحتوي على الكثير من الدهون.

صحة العظام

الجمبري من القشريات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفسفور والكالسيوم وهي من العناصر الهامة والمفيدة في بناء والمحافظة على العظام.

داء السكري

كما يحتوي الجمبري على المغنسيوم التي أكدت الكثير من الدراسات على أنه من العناصر المفيدة لمرضى السكر.

طريقة اكتشاف مرض السكر بدون تحليل

يتعرض الكثير من الأشخاص خلال الفترة الأخيرة للإصابة بمرض السكر، وهذا المرض عبارة عن حدوث خلل وإضطرابات كثيرة بالبنكرياس، وبالتالي يؤثر على إفراز هرمون الأنسولين بصورة طبيعية ومنتظمة مما يترتب عليه حدوث زيادة بمستوى السكر في الدم بصورة ملحوظة، وسوف يؤثر ذلك على صحة المريض ويلحق ضرر كبير بجميع أعضاء الجسم كلها.

ويعد مرض السكري من الأمراض المنتشرة في جميع دول العالم المختلفة، وذلك لأن هذا المرض يصيب جميع المراحل العمرية المختلفة، ويرتبط هذا المرض بعوامل كثيرة قد تكون هذه العوامل في بعض الأوقات عوامل وراثية أو نتيجة الإصابة بالسمنة أو الإصابة ببعض أمراض الغدد والكبد وحدوث التهاب في البنكرياس، كما يحدث الإصابة به أيضًا في بعض الأوقات نتيجة بعض الأنظمة الغذائية الغير صحية والتي تكون مليئة بالدهون، وتختلف الأعراض المصاحبة له من شخص لأخر، وهذا ما سوف نتعرف عليه بالتفصيل من خلال هذا المقال.

هل يمكن اكتشاف مرض السكر بدون تحليل

من الملاحظ أن هناك بعض الأعراض التي تصاحب الإصابة بمرض السكر، وبالتالي يمكن من خلال ملاحظة هذه الأعراض التعرف على المرض وإكتشافه بطريقة سريعة وسهلة، بدون أن يتم التعرض لمضاعفات صحية تؤثر على الصحة، وسوف نقدم إليكم بالتفصيل فيما يلي هذه الأعراض، وخاصة أنه من المعروف أن مرض السكري ينقسم لقسمين وهما :

1- النوع الأول من مرض السكري

يكون عبارة عن مرض ذاتي يصيب المناعة، حيث يصيب جهاز المناعة بالجسم خلايا بيتا والتي تعد مسؤولة عن إفراز الإنسولين ويقوم بتدميرها، ويترتب على ذلك قلة كمية الأنسولين، ويتعرض كل من الأطفال والشباب للإصابة بالنوع الأول من مرض السكري، ومن الملاحظ أن الأعراض المصاحبة له تبدأ في الظهور خلال وقت قصير من الإصابة به، ومن أهم الأعراض المصاحبة هى زيادة وتكرار في عدد مرات التبول، مع الشعور بالعطش الشديد والمستمر، فقدان كمية كبيرة من الوزن بصورة ملحوظة، والشعور أيضًا بالجوع المستمر مع حدوث إضطرابات ومشاكل بالرؤية والشعور بالتعب والإرهاق المستمر، والإصابة بالغيبوبة في بعض الأوقات والتي تؤدي للإصابة بالوفاة إذا لم يتم تشخيص المريض بطريقة سريعة وعلاجه.

2- النوع الثاني من مرض السكري

ويعد من أكثر الأنواع إنتشارًا، ويصيب هذا النوع حوالي 90% إلى 95 % من المرضى، ويرتبط المرض بمجموعة من العوامل وتتمثل أهم هذه العوامل في التقدم في السن مع بعض العوامل الوراثية والإصابة بمشكلة السمنة الزائدة وحدوث خمول بدني في بعض الأحيان، ومن الملاحظ أنه في حالة الإصابة بهذا النوع يكون البنكرياس لديه قدرة على أن ينتج كمية كافية من الأنسولين، ولكن لا يقوم الجسم بإستخدامها بصورة فعالة، وحين ذلك سوف تبدأ أعراض مرض السكري من النوع الثاني في الظهور بصورة تدريجية والتي تتمثل في مايلي كثرة عدد مرات التبول مع الشعور بالغثيان والتعب والعطش المستمر وبصورة غير طبيعية، والإصابة بعدم وضوح بالرؤية وفقدان كمية كبيرة من الوزن، وحدوث التهابات متكررة وبطء عملية الشفاء من الجروح والإصابات المختلفة، هذا بالإضافة لظهور رائحة كريهة بالفم، والتعرض للإصابة بظهور بعض المناطق الغامقة بالجسم وذلك مقارنة مع غيرها من مناطق الجسم الأخرى.

3- سكري الحمل

من الجدير ذكره أن سكري الحمل يصيب عادة بعض السيدات في وقت الحمل، ومن الملاحظ أن أعراضه تتشابه لحد كبير مع أعراض مرض السكري بصورة عامة، وتعد السيدات التي لديها تاريخ عائلي للإصابة بالمرض أكثر عرضة للإصابة به، كما أن السيدات اللواتي تعرضن للإصابة بسكري الحمل تعرضت بنسبة  من 20 إلى 50% للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وذلك من خمس إلى عشر سنوات.

طرق مختلفة للوقاية من مضاعفات مرض السكري

هناك مجموعة من النصائح يجب إتباعها من أجل ضمان الوقاية من مضاعفات مرض السكري ومن أهم هذه النصائح مايلي:

1- الإهتمام بمراقبة الوزن بطريقة جيدة مع ضرورة أن يتم التحكم به أيضًا.

2- الحرص على اتباع نظام غذائي جيد ومتكامل.

3- ضرورة تقليل تناول السكريات وكذلك الوجبات الجاهزة والدهون أيضًا.

4- الإهتمام بممارسة التمارين الرياضية بصورة مستمرة كممارسة رياضة المشي والسباحة وغيرها من أنواع الرياضة الأخرى المختلفة.

اهمية مصل الحليب للتخسيس

يحتوي بروتين مصل الحليب على مجموعة لا تصدق من الأحماض الأمينية الأساسية ، والتي يتم امتصاصها بسرعة ، وتُظهر العديد من الدراسات أنه يمكن أن يساعدك على زيادة القوة والحصول على العضلات وفقدان كميات كبيرة من الدهون في الجسم ، ومع ذلك ، مصل الحليب هو أكثر من مجرد البروتين ، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى ، وهو في الواقع ، واحد من أفضل المكملات الغذائية في العالم .

ما هو بروتين مصل الحليب

بروتين مصل الحليب هو مزيج من البروتينات المعزولة من مصل الحليب ، وهو الجزء السائل من الحليب الذي يفصل خلال إنتاج الجبن ، ويحتوي الحليب فعليًا على نوعين رئيسيين من البروتين وهما : الكازين (80٪) والمصل (20٪) ، ومصل الحليب موجود في الجزء المائي من الحليب .

عندما يتم إنتاج الجبن ، تتخثر الأجزاء الدهنية من الحليب ويفصل مصل اللبن عنها كمنتج ثانوي ، وإذا فتحت علبة زبادي ورأيت السائل الطافي في الأعلى ، فهذا هو مصل الحليب ، وقد اعتاد صانعو الجبن التخلص منه قبل أن يكتشفوا قيمته التجارية .

بعد فصله خلال إنتاج الجبن ، يمر مصل الحليب عبر خطوات المعالجة المختلفة ليصبح ما يعرفه الناس بصفة عامة بروتين مصل الحليب ، ومن الجدير بالذكر فإن بروتين مصل الحليب لا يتمتع بمذاق جيد ، ولهذا السبب فإنه يكون منكه ، وغالبًا ما يتم استخدام مساحيق متنوعة كالشوكولاتة ، والفانيليا ، والفراولة في النكهات ، ومن المهم قراءة قائمة المكونات ، حيث قد تحتوي بعض المنتجات على إضافات غير صحية مثل السكر المكرر .

يعد تناول بروتين مصل الحليب وسيلة ملائمة لإضافة 25-50 جرامًا من البروتين فوق كمية تناولك اليومية ، هذا يمكن أن يكون مهما للاعبي كمال الأجسام ومحبي الألعاب الرياضية ، فضلا عن الأشخاص الذين يحتاجون إلى فقدان الوزن أو ببساطة يفتقرون إلى البروتين في نظامهم الغذائي .

بروتين مصل الحليب يعزز الشبع وفقدان الوزن

من المعروف جيدًا أن البروتين يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ، نظرًا لأنه من أكثر العناصر الغذائية التي تسبب الشبع ، يمكن للبروتين أن يزيد من إنفاق الطاقة بنسبة 80-100 سعرة حرارية في اليوم ، ويجعل الأشخاص يأكلون تلقائيًا ما يصل إلى 441 سعرًا حراريًا أقل يوميًا .

في إحدى الدراسات ثبت أن تناول 25 ٪ من السعرات الحرارية اليومية في البروتينات خفض الرغبة الشديدة لتناول الطعام بنسبة 60 ٪ وخفض الرغبة في تناول وجبة خفيفة في وقت متأخر إلى النصف ، ويعد أخذ بروتين مصل الحليب هو وسيلة رائعة لزيادة كمية البروتين الخاصة بك ، والتي ينبغي أن يكون لها فوائد كبيرة لفقدان الوزن .

وقد أظهرت الدراسات أن استبدال مصادر أخرى من السعرات الحرارية مع بروتين مصل الحليب ، جنبا إلى جنب مع رفع الأثقال ، يمكن أن يسبب فقدان الوزن حوالي 8 باوند (3.5 كجم) مع زيادة كتلة العضلات الهزيلة ، لذلك فإذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، يمكن أن يساعدك مصل بروتين مصل الحليب على فقدان الوزن والحفاظ على عضلاتك .

الفوائد الصحية الأخرى لبروتين مصل الحليب

مصل الحليب هو أكثر من مجرد مصدر بروتين عالي الجودة ، فهو  يحتوي على مواد غذائية مفيدة أخرى ، وهذا يشمل اللاكتوفيرين ، وبيتا لاكتوغلوبولين ، وألفا لاكتالبومين وغلوبولين مناعي ، ويوفر مصل الحليب الكثير من الفوائد الصحية المختلفة ، فبالإضافة إلى بناء العضلات والحصول على القوة ، فإنه يساعد أيضًا على خفض ضغط الدم والسكر في الدم والحد من أعراض التوتر والاكتئاب .

كذلك يعمل مصل الحليب على الوقاية من السرطان ، كما أنه يقلل من أعراض التهاب الكبد ، ويزيد من كثافة المعادن في العظام ، ويحسن وظيفة المناعة في مرضى فيروس نقص المناعة البشرية ويزيد من عمر الفئران .

حقيقة أن بروتين مصل الحليب مرتفع جداً في السيستين ، يبدو أنه يؤدي إلى حدوث كل هذه الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، حيث يقوم السيستين بذلك عن طريق رفع مستويات الجلوتاثيون ، وهي المادة الرئيسية المضادة للأكسدة في خلايا الجسم .

حقائق لن يصدقها العقل عن الإيموجي

انتشرت مؤخرا علي مواقع التواصل الإجتماعي استخدام الرموز التعبيرية، فمن منا لا يستخدم الإيموجي، فعندما يقوم الشخص بإرسال رسالة نصية، لابد من استخدام الرموز التعبيرية، في الرسالة والتي تعبر جيدا عن حالتك وقت الرسالة وتساعد في التواصل عبر الإنترنت، وبما أن الإيموجي شيء ضروري وهام ولا يمكن الاستغناء عنه حيث أصبح جزء أساسي ومكمل للرسالة.

الإيموجي :
هي كلمة يابانية الأصل وتشير للرموز التعبيرية، ولكن قد يفسر البعض بعض الرموز بتفسير خاطئ، خصوصا لو أرسلته من جهاز لآخر، فمثلا عندما ترسل إيموجي وجه مبتسم من هاتف الآيفون إلى جهاز أند رويد يصل صورة إيموجي حزين، وكذلك ايموجي البندقية عندما ترسلها من جهاز أندرويد إلى جهاز الآيفون تصل إيموجي مسدس، وكذلك فإن إيموجي تعبيرات الوجه يتم تفسيرها بشكل مختلف نظرا لاختلاف ثقافة الشعوب، واختلاف الحضارات واللغات.

ويعتبر يوم 17 من يوليو هو اليوم العالمي الذي يحتفل به العالم بالإيموجي، حيث أنها تعبر عنه في مواقع التواصل الاجتماعي والدردشة والرسائل، ومن شدة إعجاب المستخدمين للإيموجي أصبح يستخدمها البعض على الملابس.

حقائق هامة عن رموز الإيموجي :
قام المصمم الياباني Shigetaka Kurita باختراع الرموز التعبيرية في عام 1999، ويعتبر السبب الأساسي في اختراع الإيموجي هو اللغة، حيث أن اللغة اليابانية ليست محددة أو واضحة مثل اللغة الانجليزية، بل أن الكلمات تحمل معاني كثيرة، لذلك فكر المخترع الياباني في الايموجي الذي يعبر عن المعنى المقصود وتوضيحه، خصوصا بين الأشخاص التي تستخدم لغة مختلفة.

وقد كانت الإيموجي متاحة فقط على الهواتف اليابانية، ولكن بعد أن تم إصدار الأيفون في اليابان، فقد قررت شركة أبل أن تضيف الإيموجي على الأيفون للمنافسة بقوة، بالسوق الياباني، وكانت الرموز التعبيرية متاحة لجميع مستخدمي الأيفون عندما أصدرت الشركة نظام iOS 5، والتي أتاحت الإيموجي للجميع على مستوى العالم بشرط امتلاك هاتف أيفون.

تطور رموز الإيموجي :
وقد لابد من تطوير الرموز التعبيرية بإضافة ايموجي جديدة، وأتاحتها عبر جميع الأجهزة، فكان لابد من أخذ الموافقة من مجمع يونيكود، وهذه الموافقة ليست بالعملية السهلة، ولكن تستغرق بعض الوقت الذي يصل لأكثر من سنة، وتم إضافة رموز جديدة من الايموجي هذا العام وصل عددها 69 رمز، ومن ضمن الرموز الجديدة التي تمت إضافتها ايموجي فتة محجبة.

فوائد الرموز التعبيرية :
هي وسيلة هامة نعبر بها عن المشاعر والعاطفة، التي نريد التعبير عنها من خلال الرسائل، كما أنها تساعد في سرعة التواصل بين الأشخاص الذين فقدوا القدرة على الكلام، أو بين الأشخاص عندما تختلف اللغة، تكون الرموز التعبيرية هي الأدق في التعبير.

ولكن لابد من فهم الاختلافات بين الشعوب عند استخدام الايموجي حتى لا يتم فهمها بشكل مختلف، ولكن هل يمكن الاستغناء يوما عن الكلام والاكتفاء بالرسوم التعبيرية أم أنها لا تكفي، هذا سؤال يتم بحثه حاليا ولا يجد الإجابة فربما يظهر يوما ما إيموجي تعبر عن الكلام وتكون أدق أيضا.

الإيموجي الشهيرة في كل بلد :
ويزداد استخدام الإيموجي يوميا، حيث يصل عدد الرموز التعبيرية المستخدمة يوميا على الفيس بوك 60 مليون رمز، ومن الملاحظ أن كل بلد يكون لها الايموجي المميز لها والأكثر شيوع بها، فنجد أن الايموجي الأكثر شيوعا في الولايات المتحدة الأمريكية هو الايموجي الذي يضحك على الأرض.

أما الإيموجي وجه يغمز ويرسل قبلة هو الأكثر شيوعا في أسبانيا وإيطاليا، أما في البرازيل والمكسيك الإيموجي الأكثر شيوعا هو عيون القلب، أما في المملكة المتحدة يستخدمون بكثرة وجه يضحك بالدموع، أما في تايلاند وكندا نجد الإيموجي الأكثر شيوعا هو القلب، وفي استراليا يستخدمون وجه مبتسم بخدود حمراء، والهند تستخدم الايموجي وجه يغمز ويرسل قبلة.

الايموجي في السينما :
وقد أغرت الإيموجي صناع السينما، حيث قامت شركة سوني بإنتاج فيلم يحكي قصة عن الرموز التعبيرية، ويحمل اسم الفيلم The Emoji Movie، وتدور قصة الفيلم حول إيموجي يدعى جين ويدور الفيلم حول معاناته، لأنه ولد من دون فلتر، ويحتوي الفلتر على العديد من الرموز التعبيرية.

هل من الممكن أن تصبح الإيموجي لغة :
أيضا ظهر كتاب تمت كتابته فقط بالرموز التعبيرية الإيموجي دون استخدام أي كلمات، وهي رواية انجليزية، سعرها 40 دولار، ويدعى الكتاب إيموجي ديك، ومن الممكن أن نجد البعض يستخدم الإيموجي أكثر من الكلمات كونها تعبر عنه وعن مشاعره ليشاركها مع أصدقائه، حيث تعتبر الإيموجي أفضل وسيلة لإظهار المشاعر دون الحاجة للكلام، وهو ما زاد من استخدامها وانتشارها يوميا لدى مستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي، وأصبحت الإيموجي لا غنى عنها في الرسائل.

فوائد العسل مع حبة البركة

العسل مع حبة البركة يُعتبر العسل من السوائل التي تتميّز بالطّعم الحلو؛ والذي يُصنع من قِبل النحل من رحيق بعضُ أنواع النباتات المُزهرة، وتختلف أنواع العسل اعتماداً على نوع النبتة، أو الزهرة التي استُخلص الرّحيق منها، ويوجد حواليّ 320 نوعاً مختلفاً من العسل، وتكون الاختلافات باللون، والطعم، والرائحة، ويُعدُّ العسل من المصادر المُهمة للعديد من العناصر الغذائيّة، ومُضادّات الأكسدةِ؛ إذ إنّه يستخدم في علاج العديد من المشاكل الصحيّة، أما بالنسبة لحبة البركة، أو الكمّون الأسود، أو بما يُعرف علميّاً بـ Nigella sativa، فهي تُستخدم كنوعٍ من التوابل في العديد من المطابخ، وتدخُل أيضاً في العديد من الاستخدامات الطبيّة؛ لاحتوائها على خصائص، وفوائد غذائيةٍ يُمكن أن تُعالج الكثير من المشاكل الصحية من خلال إضافتها إلى النظام الغذائيّ، كما يُمكن مزجهم معاً للحصول على الفائدة الغذائية، مما قد يُساعد على الوقاية ضد أمراض الكبد، كما أنّ له دورٌ في الوقاية من السرطانات؛ حيث إنهما يزيدان من قوة مُضادات الأكسدة الموجودة في المُركبين، مما يُقلل من نمو الخلايا السرطانيّة.[١][٢][٣] فوائد العسل مع حبة البركة لا توجد العديد من الدّراسات التي تُثبت تأثيرهما معاً، إلا أنذ هناك فوائد لكلٍّ منهما على حدّة:

 

فوائد العسل يحتوي العَسل على العديد من الفوائد
الصحيّة، ولكن تختلف أنواع العسل الموجودة في الأسواق اعتماداً على مصدرها، والمُعالجة التي تمت عليها، كما يتأثر العسل بشكلٍ كبيرٍ في العديد من العوامل الطبيعيّة، ومن المُمكن أن يفقد بعض المواد الغذائية المُهمة التي تُزوّده بالقيمة الغذائية الصحيّة،

لذلك فإنّه يجب الانتباه إلى نوعية العسل قبل تناوله، ومن فوائده الصحيّة ما يأتي:[٤][٥][٦] علاج الإسهال: إذ يُمكن استخدام العسل لتهدِئة الأمعاء، والمُساهمة في عملية الهِضم، كما يُساعد على علاج الإسهال عند الأشخاص الذين يُعانون من الإسهال من الدرجة الخفيفة، وحركاتٍ غير طبيعيةٍ في الأمعاء، ويكون ذلك عن طريق تناول ملعقةٍ صغيرةٍ من العسل يومياً.

 

حماية الدّماغ: إذ يحتوي العسل على مُضادات أكسدةٍ قويةٍ يُمكن أن يكون لها دورٌ في المُساعدة على حماية الدّماغ من التّلف، كما يحتوي هذا الغذاء على مكوناتٍ تُساعد على مكافحة الالتهاب الذي له دورٌ في التّأثير في الذّاكرة. تهدئة التهاب الحلق: فقد يُساعد العسل على التّقليل من الالتهابات المُصاحبة لآلام الحلق، حيثُ إنّه يقلل من البكتيريا، ويهاجمها، كما يُساعد على تغطية بطانة الحلق الدّاخلية، مما يجعل الشّخص يشعُر بالراحة؛ وذلك لتأثيره المُهدئ للآلام. الوقاية من قُرحة المعدة: حيثُ تُعتبر القُرحة من الأمراض الشائعة التّي تحدُث عند الكثير من الأشخاص؛ والتي تُسبب لهم الانتفاخ، والآلام، والغثيان،

كما تحدُث هذه القرحة بسبب أنواعٍ من البكتيريا، وأظهرت إحدى الدّراسات التي أجريت مدّة أسبوعين على 12 شخصاً تمّ إعطائُهم ملعقةً كبيرةً من عسل المانوكا يومياً أنَّه لم يقلل لديهم البكتيريا المُسببة للقرحة، لذلك فما زال هناك حاجةٌ إلى المزيد من الأبحاث لمعرفة تأثير هذه البكتيريا في القرحة.

التّسريع من التئام الجُروح: إذ يحتوي العسل على خصائصٍ مضادةٍ للبكتيريا، والأكسدة، واستخدم لفتراتٍ طويلةٍ من الزّمن في علاج الجّروح، والحُروق، والدّمامل، حيث يحافظ هذا الغذاء على الجُرح رطباً، وعلى بيئةٍ نظيفةٍ، كما أنّه يصنع حاجزاً للحمايةِ من الميكروبات، والبكتيريا التي قد تُصيب الجُرح، بالإضافة إلى أنَّه قد يُساعد على التّسريع من التئام الجّروح، وتجديد الأنسجة،

وتقليل الآلام الناتجة عنها، وأظهرت إحدى الدراسات التّي أجريت على 40 شخصاً تمّ إعطائهم العسل أنَّ حجم الجُروح قد انخفض لديهم بنسبة 88% مقارنةً بالذين لم يتناولوه.[٥][٧] التّقليل من حموضة المعدة: إذ يمكن أن يُساعد العسل على التّقليل من الأحماض، والأطعمة غير المهضومة التي تخرُج من المعدة؛

وذلك عن طريق تبطين المريء، مما يُقلل من الإصابة بالارتجاع المريئي؛ والذّي قد يحدث بسبب الالتهابات، أو ارتداد الأحماض من المعدة، وقد يكون للعسل دورٌ في الحدّ من خطر الإصابة بهذه المُشكلة.[٨]

 

صورة ذات صلة

 

فوائد حبة البركة استخدمت حبة البركة في العديد من المجالات الصحيّة، والعلاجيّة، والتجميلية لآلاف السنين؛ وذلك لاحتوائها على مُركباتٍ، وعناصر غذائيةٍ، ومضاداتِ أكسدةٍ قويةٍ، مما يجعلها غنيةٌ بالفوائد الصحية، ومن هذه الفوائد ما يأتي:[٩][١٠][١١]

إنقاص الوزن: إذ أشارت بعض البُحوث إلى أنَّ استخدام مكمّلات حبة البركة قد يُساعد على التّقليل من مؤشر الكتلة للجسم (بالإنجليزيّة: BMI)، وقد تكون فعّالةً في علاج السمنة لدى العديد من الأشخاص. علاج مشاكل البشرة: فقد تُستخدم زيوت حبة البركة في علاج العديد من مشاكل الجلد؛ مثل: الإكزيما التي تُصيب اليدين، وحبّ الشباب الذي يُعاني منه معظم المراهقين،

كما تُساهم في التقليل من ظُهورها على البشرة؛ لاحتوائها على مُضادات للالتهابات، والميكروبات، بالإضافة إلى أنَّ لها دوراً في ترطيب البشرة، ونعومتها. إمكانية تعزيز موت الخلايا السرطانية: وذلك في عدّة أنواع من السرطانات؛ مثل: سرطان الثدّي، أو سرطان الدّم ويعود ذلك لوجود بعض المُركبات في زيت حبة البركة ،

ولكن ما تزال هناك حاجز للمزيد من الدراسات حول تأثير زيت حبة البركة في السرطان. علاج الرّبو: إذ يُعدُّ الرّبو من الأمراض المُزمنة التي تحدث في الشُّعب الهوائيّة، والتّي تُسبب إعاقةً في تدفق الهواء، والاستجابة السّريعة للقصبات الهوائيّة، وقد تُساعد حبة البركة على علاج الرّبو، والتّقليل من أعراضه.

التّقليل من التهاب الأنف التحسسي: إذ أجريت إحدى الدّراسات لمعرفة تأثير حبة البركة على أمراض الأنف، والأذن، والحُنجرة، ووُجد أنَّه يُمكن لزيوت حبة البركة أن تُساعد على الحدّ من الأعراض المصاحبة لهذا المرض؛ مثل: الحكّة، أو سيلان الأنف، أو العطس بعد أسبوعين من تناول هذه الحبة. التقليل من ارتفاع الكولسترول: إذ تُعدُّ حبة البركة من المصادر الغنيّة بالأحماض الأمينية الدُّهنية الصحيّة، والتي لها دورٌ في تقليل مستويات الكولسترول في الدّم؛ مثل: الأحماض اللينولييك، وحمض الأولييك.[١٢]

التقليل من آلام الثّدي: فقد تُساعد حبة البركة على التّقليل من الآلام التي تحدُث في منطقة الثدّي، والمُصاحبة للدّورة الشهريّة عند بعض النّساء.[١٣] القيمة الغذائية للعسل يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من العسل:[١٤] العنصر الغذائي الكمية السعرات الحرارية 304 سعرة حرارية الماء 17.10 مليليتراً البروتين 0.30 غرام الكربوهيدرات 82.40 غراماً السكّريات 82.12 غراماً الكالسيوم 6 مليغرامات البوتاسيوم 52 مليغراماً الصوديوم 4 مليغرامات الفولات 2 ميكروغرام

الوجبات السريعة و خطورة تناولها على الجسم

الوجبات السريعة تعتبر الوجبات السريعة من أنواع الطعام التي يُفضلها عددٌ كبيرٌ من الناس؛ وذلك لتوفير الوقت والجهد، ولسهولة إعدادها كذلك، وما يجب الإشارة إليه أن الوجبات السريعة لا تقتصر فقط على الوجبات الجاهزة، والتي يتم الحصول عليها من المطاعم، بل تشمل كذلك الوجبات التي يتم إعدادها في البيت، والتي تحمل المواصفات نفسها، وأكثر ما يعيب الوجبات السريعة هو احتواؤها على نسبٍ كبيرةٍ من الدهون، والسعرات الحرارية، الألياف والفيتامينات، عدا عن قلة جودة الوجبة، فغالباً ما يتم تحضيرها بمكوناتٍ معدةٍ قبل وقتٍ طويلٍ بحجة الإسراع في تجهيز الوجبات للزبائن، وفي هذه المقالة سنتحدث عن أضرار الوجبات السريعة على صحة الكبار والصغار.

 

أضرار الوجبات السريعة على صحة الكبار للوجبات السريعة أضرارٌ كثيرٌ تهدد صحة الإنسان إذا أسرف في أكلها، واعتاد عليها، ومن هذه الأضرار: السمنة: تعتبر الوجبات السريعة من أهم العوامل المؤدية إلى الإصابة بمرض السمنة، وذلك لاحتوائها على نسبٍ عاليةٍ من الزيوت المهدرجة الضارة، والسعرات الحراريّة، ولا يتوقف تأثير السمنة على زيادة الوزن في بعض مناطق الجسم كالخصر والأرداف،

بل يمتد تأثيرها إلى تعريض الجسم للإصابة بأمراض القلب والكولسترول، وضغط الدم. قرحة المعدة: تساهم الوجبات السريعة بدرجةٍ كبيرةٍ في الإصابة بقرحة المعدة، نتيجةً لكثرة التوابل والنكهات الحارّة المستخدمة في الوجبة الواحدة، بجانب المشروبات الغازية التي تؤذي بطانة المعدة إذا بالغ الشخص بتناولها.

التوتر والاكتئاب: يؤدي الإكثار من تناول الوجبات السريعة إلى الإصابة بالاكتئاب في أغلب الأحيان؛ بسبب خلو هذه الوجبات من فيتامين (ب) وفيتامين (د) وأوميجا 3، بالإضافة إلى أنها قد تسبب التوتر للإنسان، بسبب ارتفاع نسبة الأملاح في هذه الوجبات.

الزهايمر: أثبتت دراساتٌ حديثةٌ أن الإكثار من تناول الوجبات السريعة، يزيد من خطورة الإصابة بمرض الزهايمر؛ بسبب خلو هذه الوجبات من فيتامين (هـ)، بعكس الأطعمة الأخرى التي تشتمل على هذا الفيتامين والتي تعزّز عمل المخ وتنشّط الذاكرة.

ارتفاع نسبة الأملاح في الوجبات السريعة، يتسبب في حدوث مشكلاتٍ صحيةٍ في القلب والكلى، بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم. أضرار الوجبات السريعة على صحة الأطفال عادةً ما تجد الأم صعوبةً في جذب الأطفال لتناول وجباتٍ صحية، وذلك بسبب شغفهم بالوجبات السريعة،

صورة ذات صلة

 

وكما أن للوجبات السريعة خطراً على صحة الكبار، فلها أيضاً مخاطر عدة على صحة الصغار، منها: تناول الطفل للوجبات السريعة بشكلٍ متكررٍ ومستمرٍ، يعرضه للإصابة بمرض الكلى، نتيجةً لاحتوائها على نسبةٍ كبيرةٍ من الأملاح، فالأطفال لا يجب أن يتناولوا كمياتٍ كبيرةٍ من الأملاح،

ولهذا يجب تعويد الطفل على تناول الوجبات السريعة مرةً كل عشرة أيام. تعرض الطفل للإصابة بالسرطان؛ بسبب عد حصوله على مقدارٍ كافٍ من الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة. ضعف مناعة الطفل مما يجعله أكثر عرضةً للإصابة بالأمراض المختلفة، بسبب افتقار جسمه إلى المعادن والمواد المغذية والفيتامينات. انسداد الشرايين وترسب الدهون في الشرايين المؤدية إلى القلب.

أضرار عامة ازدياد احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر. حدوث
تسمم غذائي نتيجة لعدم اتباع العديد من المطاعم، والمحلات لمعايير السلامة، والنظافة خلال طهي الوجبات. حدوث نقص في الألياف والمعادن بالجسم، إضافة إلى حرمانه من الكثير من الفيتامينات والعناصر اللازمة له.

حدوث تعسر في الهضم، والعديد من المشاكل التي تُصيب الجهاز الهضمي، والتي تؤثر في كيفية عمله بشكل طبيعي. التأثير في الروابط الاجتماعية التي يُسببها عدم تناول الأسرة للطعام على مائدة واحدة، والاجتماع في المطاعم مع الأصدقاء. حدوث الكثير من الأضرار الاقتصادية التي تنتج عن ازدياد الأعباء المادية نتيجة لصرف مبلغ من المال على الوجبات السريعة.

أهمية تناول زيت الزيتون مع الملح

الملح الملح هو عبارة عن مركّب كيميائيّ ينتجُ عن تفاعل يُعرف بتفاعل التعادل بين الحمض والقاعدة، فينتج عن ذلك الملح، وتصنّفُ الأملاح إلى أملاح حمضيّة، وقاعديّة، ومتعادلة، وملح الطعام هو الملح الذي يتميّزُ بأنّ طعمه مالح وبأنّ له لوناً أبيضَ، وتحتوي أجسامنا على نسبة من الأملاح والمعادن،

ولعلّ الفرق بين الملح الموجود في أجسامنا وملح البحر أنّ ملح البحر غنيٌّ بالعديد من العناصر والفيتاميينات مثل الصوديوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، حيث إنّ لهذه العناصر قدرةً على تأخير ظهور علامات التقدّم في السنّ، والتجاعيد.

فوائد الملح للملح العديدُ من الفوائد، منها: تونر للوجه، حيث يمكن استخدامُه لتنظيف وتعقيم وتطهير البشرة، حيث يعملُ الملح على حفظ الماء الموجود داخل طبقات جلد البشرة، كما أنّه يساعد على تحقيق توازن إنتاج الدهون في الجلد،

صورة ذات صلة

 

ويمكن الاستفادة من الملح في التخلّص من حبّ الشباب، وذلك عن طريق خلط الماء مع القليل من الملح والاحتفاظ به داخلَ زجاجة ورجّها جيداً، ثم وضعه على الوجه للتخلّصِ من الحبوب، ويمكن استخدامُه على البشرة مرّتيْن يوميّاً. مقشّر جيّد للوجه، حيث يعتبرُ الملح من أفضل المقشّرات وألطفها على الإطلاق؛ لما له من قدرة على إزالة الجلد الميّت، إضافة إلى احتوائه على الكثير من المعادن التي من شأنِها تنعيمُ الوجه.

مبيّضٌ للأسنان بطريقة طبيعيّة، حيث يمكن استخدام الملح لتبيض الأسنان وجعلها ناصعة البياض، كما أنّه يخلّص من البقع الموجودة في الأسنان، كما أنّ الملح يعدّ مصدراً طبيعيّاً لمادة الفلورايد المهمّة لصحّة الأسنان. يزيد من قوّة ولمعان الأظافر، ويمكن الاستفادة من هذه الميزة عن طريق خلط الملح مع الليمون، وفرك الأظافر بهما لتقوية الأظافر وزيادة لمعانها، وحمايتها من الاصفرار. غسول جيّد وطبيعي للأسنان، حيث إنّ له القدرة على قتل البكتيريا، والجراثيم، والميكروبات الموجودة في الأسنان،

كما أنّه يساهم في علاج اللثّة ويقوّيها، ويمكن عمل مزيج من الملح وصودا الخبز وإضافة الماء لهما، ومضمضة الأسنان بهما للحصول على نتيجة مُرضية.

يساعد الجسم على الاسترخاء، حيث يمتصُّ السموم والأتربة الموجودة في الجسم وينظف البشرة بعمق، كما أنّه يساعد على تجديد خلايا الجلد ويمنحها نضارة ومظهراً أكثرَ شباباً؛ نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر مثل المغنيسيوم، والتي تساعد على الحصول على بشرة شابّة.

زيت الزيتون والملح يمكنُ استخدام زيت الزيتون مع الملح كمقشّر طبيعيّ للجلد واليديْن، بحيث يعمل على إزالة الجلد الميّت، ويمكن ذلك عن طريق إضافة 4 ملاعق من زيت الزيتون، وملعقتين من الملح البحريّ ومزجهما معاً، ووضعهما على المنطقة المراد تقشير الجلد فيها، مثل اليدين أو الركبة أو الكوعين، وتدليك الجلد بهما بحركات دائريّة، ثم تُغسَل المنطقة بالماء الفاتر والصابون،
تحضير مزيج زيت الزيتون مع الملح أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من ملح الطعام الخشن إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الأصلي. اخفقي بيضة، ثم أضيفي إليها ملعقة كبيرة من الحليب كامل الدسم، وملعقة كبيرة من الدقيق المستخدم في عمل المعجنات، ونصف ملعقة من زيت الزيتون، وربع ملعقة من ملح البحر. دفئي زيت الزيتون قليلاً، وادهني به الأماكن الحساسة المراد تفتيحها، وبعد مرور خمس دقائق افركي المنطقة بالملح والليمون.

 

فوائد زيت الزيتون مع الملح تقشير خلايا الجلد الميتة، وتجديد البشرة، بما يعطيها حيوية ونضارة. تفتيح الأماكن الداكنة؛ كالركب، والأكواع، وتحت الإبط. ترطيب البشرة، وحمايتها من الجفاف والتشقق. تنعيم البشرة، وزيادة لمعانها. ضبط مادة الزهم الزيتية في البشرة بما يوازن بين الجافة والدهنية. تقليل نمو الشعر من خلال استخدامه على البشرة بعد إزالة الشعر من جذوره باستخدام الماكنة أو الحلاوة.

تنظيف مسامات الجلد، ومنع تكون الرؤوس السوداء، والبثور، وحب الشباب. عمل مساج صحي للجسم. زيادة مرونة الجلد، ومنعه من الترهل بفضل مادة السكوالين. فوائد زيت الزيتون زيادة مرونة الشرايين، وتقليل احتمالية الإصابة بالجلطات الدماغية والأزمات القلبية،

وذلك بالمداومة على تناول ملعقتين من زيت الزيتون على الريق صباحاً. تقليل مستوى الكولسترول الضار في الدم بفضل مادة البوليفينول. محاربة علامات تقدم السن والشيخوخة، حيث أثبتت دراسات حديثة أنّ زيت الزيتون يحافظ على شباب البشرة لأطول فترة ممكنة. خفض ضغط الدم المرتفع إلى الحد الطبيعي. تقليل السيليوليت في الجسم من خلال خلطه مع القهوة، واستخدامه كمرهم موضعي على المكان المطلوب. تخفيف حدة آلام الأسنان.

إزالة طلاء الأظافر إلى حد ما. مصدر من مصادر فيتامين هـ. تليين الصوت من خلال استخدامه في عملية الغرغرة. إزالة المكياج من خلال وضع قطرة من زيت الزيتون على قطعة من القطن. زيادة كثافة الرموش، وطولها، ولمعانها، بحيث يمكن استبداله بدلاً من المسكارة بما يضمن عدم تساقطها. هل كان المقال مفيداً؟

استخراج الزيت من السمسم و فوائده

فوائد زيت السمسم إنّ لزيت السمسم الكثير من الاستعمالات المختلفة وأهمها:[١] يعالج الحروق، تُشير البحوث الحديثة أنّ وضع مرهم على مكان الحرق يحتوي على زيت السمسم، وبيتا سيتوستيرول، وبربارين، كلّ أربع ساعات يُسرّع شفاء الحروق، ويُقلل من الألم. يُقلل من نسبة السكر في الدم،

إذ أظهرت البحوث أنّ استبدال زيوت الطهي بزيت السمسم لمدّة 45 يوماً، سيُخفض من مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص المصابون بمرض السكري. يُعالج التهاب اللثة، حيث تُشير البحوث أنّ تطبيق زيت السمسم حول الفم في الصباح لمدّة دقيقة واحدة يوميّاً قبل تنظيف الأسنان لمدّة 10 أيام، سيُقلل من الإصابة بالتهاب اللثة لدى الأولاد.

يُخفض ضغط الدم، فقد أظهرت البحوث أنّ استبدال زيوت الطهي بزيت السمسم لمدّة 45-60 يوماً سيُخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم،

والذين يتناولون أدوية ضغط الدم. يُحسّن نموّ الأطفال الرضّع. يُعالج انسداد الأمعاء الدقيقة، فقد أظهرت الأبحاث أنّ إدخال زيت السمسم إلى المعدة عن طريق الأنف بواسطة أنبوب، سوف يُقلل الحاجة إلى عملية جراحية لدى الأشخاص الذين يعانون من انسداد الأمعاء الدقيقة، جنباً إلى جنب مع الرعاية القياسية.

 

يقي من الإصابة بأمراض القلب. يُقلل من الإصابة بالتهابات الجلد، فهو يتميز ب خصائصه المضادة للالتهابات والمضادة للجراثيم.[٢] يقي من الإصابة بسرطان الجلد.[٢] يساهم زيت السمسم في فقدان الوزن، فقد وجدت دراسة نُشرت عام 2006م أنّ الأشخاص الذين تناولوا ملعقتين كبيرتين ونصف من زيت السمسم، فقدوا الكثير من الوزن.[٣] يخفض نسبة الكولسترول السيئ في الدم، ويرفع الكوليسترول الجيد، كما ويُقلل من الإصابة بالسكتة الدماغية.

[٣] فوائد زيت السمسم للشعر يُساهم زيت السمسم في تعزيز نمو الشعر، ويحميه من أشعة الشمس الضارة، ويعالج قمل الرأس، ويُغذي فروة الرأس بفعالية، كما يحافظ على رطوبة الشعر، ويقيه من الإصابة بالجفاف، بالإضافة إلى أنّه يعالج قشرة الرأس، ويعالج الشعر التالف والمُتضرر، ويعتبر فعالاً لتساقط الشعر.

[٤] حساسية السمسم وزيت السمسم ارتفع في الآونة الأخيرة عدد الإصابات في حساسية السمسم، ويمكن أن يعود ذلك نتيجة المنتجات التي تحتوي على بذور السمسم، ومن أهم أعراض الإصابة بحساسية السمسم هي: السعال، وصعوبة التنفس، وانخفاض معدل النبض، والغثيان، والقيء، والحكة داخل الفم، ووجع البطن، والقشعريرة،

ويكمن علاج حساسية السمسم في الحصول على جرعة من حقن الأدرينالين في الذراع أو الساق.[٥]

فوائد زيت السمسم للشعر يحتوي زيت السمسم على العديد من الفوائد الفعالة للشعر، ومنها:[٢] علاج شيب الشعر المبكر: إذ يحتوي على خصائص تعمل على الوقاية من شيب الشعر المبكر، من خلال تدليك فروة الرأس والشعر به بشكلٍ منتظم ومستمر، بالإضافة إلى أنّه يحافظ على لون الشعر الطبيعي لأطول فترةٍ ممكنة، مع الحفاظ على صحة الشعر في نفس الوقت.

صورة ذات صلة

 

تعزيز نمو الشعر: يعتبر زيت السمسم من الزيوت التي تمتلك القدرة على تحفيز وتحسين الدورة الدموية لفروة الرأس، مما يؤدي لتعزيز ودعم نمو الشعر، كما أنّه يعد من الزيوت النافذة بكفاءة؛ حيث يخترق الشعر بعمقٍ، ويعمل على إصلاح الضرر الناتج عن استخدام المواد الكيميائية على الشعر، وزيادةً على ذلك فإنه يوفر التغذية اللازمة لخصل وبصيلات الشعر.

حماية الشعر من الأشعة فوق البنفسجية: يعتبر واقياً طبيعياً يحمي من أشعة الشمس؛ إذ أنّ تطبيق زيت السمسم على الشعر وفروة الرأس يعمل على الوقاية من ضرر أشعة الشمس الممتدة، حيث يعمل على تغطية جدائل الشعر بشكلٍ كامل وحمايتها من أشعة الشمس الضارّة،

بالإضافة لحماية الشعر من الآثار الضارة للتلوث. علاج قمل الرأس: يمكن استخدام زيت السمسم مع الزيوت العطرية الأخرى لعلاج قمل الرأس، لاحتوائه على خصائص مضادة للجراثيم؛ فاستخدامه على فروة الرأس يقي من العدوى البكتيريّة والفطريّة على حدٍ سواء، وقد ثبت أن تطبيقه
بانتظام على الشعر قبل غسله بالشامبو مفيد جداً للعلاج من قمل الرأس. تهدئة فروة الرأس والشعر: يمتلك زيت السمسم خصائص مسكنة ومهدئة، إذ أنّ الحرارة القاسية التي من الممكن أن تتعرض لها خصل الشعر قد تكون ضارةً، لذلك يمكن استخدام زيت السمسم كمبردٍ،

كما يعمل على تغذية فروة الرأس من الداخل والخارج، ويحافظ على رطوبة الشعر من الداخل؛ فيحمي الشعر من أي ضررٍ محتمل. علاج القشرة: إن تدليك فروة الرأس كل ليلة قبل الذهاب للنوم بزيت السمسم يساعد على علاج القشرة، وتهدئة فروة الرأس، والوقاية من أية تفاقم محتمل للمشكلة. زيادة لمعان الشعر: إنّ فرك 2-3 قطرات من زيت السمسم بين راحتي اليدين،

ومن ثم تطبيقه على الشعر يمنح الشعر اللمعان المطلوب، بالإضافة لترطيبه كمفعول بلسم ومنعم الشعر. تنعيم الشعر: إنّ خلط زيت السمسم الدافئ مع أيّ نوعٍ من بلسم الشعر العميق، ومن ثم وضعه على الشعر، وتركه لساعةٍ واحدة على الأقل أو حتى الصباح يعمل على منح الشعر النعومة المطلوبة.