طريقة تحميص القهوة بالبيت

القهوة تعدّ القهوة من المشروبات الساخنة الّتي يعشقها الكثير من الناس حول العالم، والتي يتمّ إعدادها من بذور البن المحمّص، وتحتوي على الكافيين الّذي له تأثيرٌ منبّه للإنسان. تعتبر القهوة هي ثاني سلعة متداولة في العالم، ويقال إنّ قبيلة الأورومبو بأثيوبيا هم أول من اكتشف الأثر المنبّه للقهوة، ويعتبر البن اليمني من أفضل أنواع البن عربياً،

واليمن هي أوّل الدول التي قامت بزراعته ثم صدّرته إلى العالم. تحميص القهوة تعتبر عملية التّحميص من الطرق التي من خلالها يتمّ تحويل الخصائص الفيزيائيّة والكيميائيّة لحبوب البن إلى قهوة جاهزة للاستهلاك، وذلك عن طريق تغيير صفات الحبوب الطازجة الخضراء للبن من حيث طعمها ولونها وكثافتها ورائحتها،
على الرّغم من أنّ البن غير المحمّص يحتوي على نفس مستويات البروتين والأحماض والكافيين التي تحتوي عليها القهوة المحمّصة، ولكن الاختلاف يكون بالطعم والرائحة. إنّ عملية التّحميص تؤدّي إلى ظهور النكهة المميّزة للقهوة التي نتناولها؛ حيث تتسبّب درجات الحرارة في حدوث تفاعل ميلارد وغيره من التفاعلات الكيميائيّة لحبوب البن. طرق تحميص القهوة طريقة التّحميص بالأسطوانة: يتمّ تحميص البن في داخلها على شكل دفعات لمدّة اثنتي عشرة دقيقة بدرجة حرارة (230) مئويّة،

ولكن ما يعيب هذه الطريقة أنّها غير تجاريّة لأنّها تُستخدم بها كميّات قليلة لا تسد حاجة السوق من القهوة. طريقة تحميص القهوة بالهواء الساخن: حيث يتمّ إدخال كميّات كبيرة من البن تحت درجة حرارة عالية جداً لمدّة قصيرة لا تتجاوز الثلاث دقائق. توجد طريقة يمكن أن تستخدم في المنزل من خلال وضع حبوب البن في وعاء حديدي على النار وله يد طويلة وملعقة حديديّة مشبوكة بواسطة سلسلة تسمّى بالمحماسة، ويُقلّب البن للحصول على درجة اللون الّذي ترغب به.

درجات تحميص القهوة تكون الحبوب خضراء اللون، ويمكن تخزينها لمدّة سنتين. تحميص القرفة: وهو معدّل تحميص خفيف يكون قبل التشقّق، ولونه بني فاتح، ونكهته حمضيّة حادة. تحميص نيوإغلاند: ويكون باللون البنّي المعتدل. تحميص أمريكي: ويكون باللون البني المتوسط. المدينة: ويكون باللون البني المتوسط. المدينة الكامل: ويكون باللون البني الغامق،

ويُستخدم في قهوة إسبريسو. تحميص فيينا: ويكون باللون البني المعتدل الداكن وطعمه مر بنكهة الكراميل. الفرنسي: وهو بني داكن لامع لأنّه يحتوي على زيت وحموضة قليلة. الإيطالي: بني برّاق وداكن جداً، ونكهته محترقة وليس به حموضة. الإسباني: ويكون باللون البنّي الغامق جداً، وبرّاق ونكهته متفحّمة.

القهوة العربية يشتهر أهل الجزيرة العربية ومناطق بلاد الشام والعراق بالقهوة الهربية الأصيلة؛ حيث انتقلت من اليمن وانتشرت في باقي بلاد الجزيرة العربية، وفي القرن الخامس عشر وصلت الى تركيا ثمّ انتقلت إلى فينيسيا في عام 1645 ثمّ إلى إنجلترا في عام 1650، وذلك عن طريق شخص تركي يسمى” باسكا روسي” . القهوة العربية الأصيلة تحوّلت إلى القهوة التركية ثمّ إلى الإيطالية، وبعد ذلك تحوّلت إلى القهوة البريطانية. يُحضّر بعض الأشخاص القهوة العربيّة بحيث تكون خفيفة تُنكه بحبات الهيل، والبعض يحضرها وتكون ثقيلة حيث تُغلى كثيراً وطعمها مر، ولا يوضع بها السكر، ويتم تقديمها بفنجان صغير له فم أوسع من القاعدة. تحتلّ القهوة العربية الأصيلة مكانةً كبيرةً عند العرب،

 

صورة ذات صلة

وتعدّ رمزاً من رموز الكرم عندهم؛ حيث يتفاخرون بشرب القهوة، وهي مظهر من مظاهر الرجولة من وجهة نظر العرب، ولها مجالس خاصة يطلق عليها “الديوانية، أو الشبّة، أو القهوة”، ولها أواني خاصة مثل الدلة وهي التي يوضع بها القهوة، والفنجان وهو الّذي يُصب به القهوة، والإبريق أو القمقوم وهو الذي يتمّ غلي القهوة به، والمحماسة وهي الأداة التي تحمّص عليها القهوة. تحميص القهوة العربية يتمّ تحميص القهوة العربيّة على النار بشكل مباشر بواسطة أداة معدنيّة خاصّةً يكون مربوطاً بها سيخ من الحديد يشبه الملعقة الطويلة لتقليب وتحريك حبات البن،
ويُطلق على هذه الأداة ” محماسة”؛ حيث يتم إحضار حبوب البن الطازجة والناشفة ويكون لونها أخضر، وتسخن المحماسة على النار ثمّ توضع القهوة بداخلها مع التحريك والتقليب المستمر حتى تأخذ اللون المراد. يفضّل بعض الأشخاص القهوة الشقراء، والبعض الآخر يفضّلون درجة التحميص متوسّطة أو غامقة، بعد ذلك تؤخذ القهوة وتوضع فيما يُسمّى بـ “النجر”؛ وهي أدة يتم طحن القهوة بها، ثمّ توضع بالقمقوم ويصب عليها الماء لغليها ويضاف إليها الهيل والقرنفل ثم توضع في الدلة. الأدوات التي كانت تستخدم قديماً لتحميص القهوة تغيّرت في وقتنا الحالي؛

حيث إنّه حلّ محل “النجر” المطحنة الكهربائية، وحل محل “المحماسة” المحمصة الكهربائية ، وحل محل الدلة ما يُسمّى بالرامس أو الحافظات أو ما يُسمّى “بالزمزمية” في مناطق المملكة العربية السعودية، ولكن مع كل هذا التطور إلا أنّ البعض لا يزالون يستخدمون الأدوات القديمة في تحميص القهوة كون لها طابع خاص ومذاق مختلف في نظرهم.

اجمل الورورد

الورود الورود أو الأزهار هي الأجزاء التّكاثريّة في النّباتات مغطاة البذور، أو ما يُعرف بالنّباتات الزّهريّة. تختلف الورود من نبات لآخر من حيث اللّون، والحجم، والشّكل، والتّركيب؛ إلّا أنّها تشترك في وظيفة واحدة وهي إنتاج البذور.[١] كان لا بدّ من هذه المقدمة البسيطة لتعريف الأزهار ووظيفتها من ناحية علميّة، ولكن لا بد من التّنويه أنّ هذه المقالة ليست مقالة علميّة، وإنّما تهدف لإبراز جمال الورد، فالورود هي أجمل ما يمكن أن تقع عليه العين، ورؤيتها تجلب السّعادة،

وهي بالتأكيد أسهل وسيلة لإظهار المشاعر والعواطف، وألطف وأجمل هدية يمكن أن نتلقاها.
أجمل الورود في العالم في ما يلي نستعرض بعض الورود الأكثر جمالاً في العالم، ومنها:[٢][٣] عصفور الجنة (بالإنجليزيّة: Bird of Paradise): وردة جذابة الشّكل إلا أنّها عديمة الرائحة، تظهر باللّون الأصفر، والأزرق، وقليل من اللون الأحمر، وهي بالأصل من جنوب إفريقيا، وصورتها مرسومة على الجزء الخلفيّ من عملة جنوب إفريقيا بقيمة خمسين سنت، كما أنّها الزّهرة الرّسمية لمدينة لوس انجلوس،

وهي تفضّل العيش في المناخات الدّافئة والكثير من الضّوء الطّبيعي. وردة الآلام أو وردة العاطفة (بالإنجليزيّة: Passion flower): وهي من النّباتات المعمّرة والمتسلّقة، وبعضها عشبيّ، لونها أزرق مع تدرجات الأزرق والأرجوانيّ، وهي -بالإضافة لجمال شكلها وتركيبها- تُستعمل كمسكن للآلام، ولعلاج توتّر العضلات. البيتونيا السّوداء (بالإنجليزيّة: Black Petunia): تظهر البيتونيا التقليديّة بلونٍ ورديّ، أو أرجوانيّ، أو أبيض، أو أزرق، أما البيتونيا السّوداء فهي نوع جديد من البيتونيا تم تطويرها من قِبل شركة لتربية الورود، وهي بلونها الأسود مبهرة الشّكل، وذات رائحة زكيّة، وفريدة من نوعها. القنا أو زنبق القنا (بالإنجليزيّة: Canna): من الورود الاستوائيّة المُعَمِّرة، وهي تمثل النّباتات الاستوائيّة صارخة الجمال بألوانها الحمراء، والصّفراء، والبرتقاليّة، والمنقطّة، أما أوراقها فهي كبيرة، وشكلها يشبه المجداف،

و تختلف ألوانها باختلاف نوعها فقد تكون برونزيّة، أو كستنائيّة، أو خضراء. زنبق الوادي (بالإنجليزيّة: Lilly of the Valley): الموطن الأصلي لزنبق الوادي هو أوروبا وآسيا، وهي نبتة عشبيّة معمرّة تتكاثر بواسطة الرّايزومات؛ وهي ساق تنمو تحت الأرض، ورودها تشبه أجراس بيضاء صغيرة، وبالرغم من أنّ هذه الوردة سامة؛ إلّا أنّ الناس يُقبِلون على زراعتها بسبب جمال شكلها. تشير إحدى الأساطير المسيحيّة أنّ الدّموع التي ذرفتها السّيدة مريم عند الصّليب تحولت إلى زنابق الوادي،

لذلك تُسمى “دموع السيدة”. وردة البروميلياد (بالإنجليزيّة: Bromeliad): من الورود الجميلة التي توجد بألوان متعددة، فمنها: الأخضر، والأحمر، والأرجوانيّ، والأصفر، وقد تكون مخطّطة أو مبقعّة، تُفضِّل وردة البروميلياد المناخ الدّافئ، والكثير من الضّوء، والقليل من الماء. قسموس الشّوكولاتة (بالإنجليزيّة: Chocolate Cosmos): وردة نادرة جداً موطنها الأصلي المكسيك، وهي لا توجد في البريّة، ومع ذلك لا تزال هذه الوردة موجودة كنبتة غير خصبة تكاثرت عن طريق التكاثر الخضري منذ عام (1902م)، تتميز هذه الوردة بلونها الأحمر الدّاكن، ودرجات البني، وفي الصّيف تفوح منها رائحة الفانيلا؛ الأمر الذي يجعل منها خياراً مثالياً كنباتات زينة داخل المنزل.

اليشم فاين (بالإنجليزيّة: Jade Vine) تُعرف اليشم فاين علمياً باسم Strongylodon Macrobotrys وهي من الورود النّادرة وموطنها الأصلي الفلبين، تنتشر بالقرب من الجداول في الغابات الاستوائيّة، وهي فريدة من نوعها بفضل لونها الفيروزيّ، ودرجات الأزرق الفاتح، تبدو الزهرة كعنقود عنب مكوّن من براعم لها شكل فراشة مطويّة الجناح. وردة القلب الدّامي أو القلب النّازف (بالإنجليزيّة: Bleeding Heart): الموطن الأصلي لهذه الوردة السّاحرة سيبيريا، تتفتح وردة القلب الدّامي في الرّبيع ما بين شهريّ نيسان وحزيران، وهي على شكل قلب ورديّ، أو أحمر، أو أبيض. وردة الجثة (بالإنجليزيّة: The Corpse Flower) تنمو هذه الوردة في إندونيسيا، وهي من أكبر وأندر الورود، سُميت بهذا الاسم بسبب رائحتها الكريهة التي تشبه رائحة الجيفة، وبالرّغم من ذلك فهي وردة جميلة المنظر.
وردة
شبح الأوركيد (بالإنجليزيّة: Ghost Orchid): وتُسمى أيضاً أوركيد الضّفدع الأبيض وهي تنتمي للعائلة السّحلبيّة، والموطن الأصلي لها هو جزر البهاما، وكوبا، وفلوريدا، من المفترض أنّ هذه الوردة انقرضت من البريّة منذ ما يقرب من عشرين عاماََ؛ إلّا أنّها ظهرت مجدداً بشكل مفاجئ، ولا تزال من الورود النّادرة، تتميّز هذه الورود بصفات استثنائيّة، فهي لا تقوم بعملية البناء الضوئي لأنّها لا تمتلك أوراقاً. الخشخاش المشرقيّ (بالإنجليزيّة: Oriental Poppy): يُعرف نبات الخشخاش المشرقيّ علميا باسم papaver orientale، وهو من النّباتات المُعمّرّة، وموطنها الأصلي شمال شرق تركيا، ومنطقة القوقاز، تظهر الورود من الرّبيع حتى أواخر الصّيف، وهي أرجوانيّة اللّون وضخمة الحجم؛ يصل عرضها إلى (6) إنشات، وطولها (4) أقدام. أما أوراقها فتكون بتدرجات اللّون البرتقالي، أو الوردي الفاتح، أو الأحمر. زنبق الكالا (بالإنجليزيّة: Cala Lilly): يُعرف زنبق الكالا علمياً باسم Zantedeschia aethiopica، وموطنه الأصلي ليسوتو وجنوب إفريقيا، وورود زنبق الكالا جميلة ومستديرة الشّكل، ويمكن أن توجد بعدة ألوان، ولكنّ أكثرها انتشاراً الزنابق بيضاء الّلون.

الورد: من أشهر أنواع الأزهار والورود وأكثرها جمالاََ ويتبع جنس الورديات، أشجاره خشبيّة معمرّة، وهو الخيار المفضل لدى الكثير من الناس ليُزرع في حدائقهم، فيُضفِي عليها الرونق والجمال، توجد بألوان كثيرة بدءاً من أنقى درجات الأبيض إلى أدكن درجات الأحمر وكذلك الأصفر، والورديّ، والأرجوانيّ، والبرتقاليّ، والأزرق. لطالما كان الورد رمزاََ للكثير من المعاني، نذكر منها الورد الأصفر الذي يرمز للصداقة، والأحمر الذي يرمز للحب. الزّنبق (بالإنجليزيّة: Tulip) نبات معمر يتبع للفصيلة الزنبقيّة،

يمتد موطنه الأصلي من شبه الجزيرة الإيبيريّة إلى شمال إفريقيا واليونان، وصولاً إلى البلقان. يتميّز الزّنبق برائحته العطريّة الجميلة، وبَتلَاته الكبيرة النّاعمة التي تتراوح ألوانها بين تدرجات الأرجوانيّ، والورديّ والأصفر، والأحمر، بالإضافة إلى الكثير من الألوان التي تنتج عن تهجين الزّنبق، للزنبق ساق دقيقة يتراوح طولها ما بين (10-70) سنتيمتر اعتماداً على النوع. الأضاليا (بالإنجليزيّة: The Dahlia): سُمي نبات الأضاليا على اسم “أنديرس دال”، وهو عالم نبات عاش في القرن الثامن عشر، وهو من النّباتات المعمرّة، لورود الأضاليا عدة ألوان، منها: الأصفر، والأحمر، والأبيض، والبرونزيّ، والأرجوانيّ.
في بعض الثّقافات تحمل وردة الأضاليا عدة رموز، منها: الأناقة، والكرامة، والالتزام، لذلك يتم اختيارها كزينة في حفلات الزفاف. عبّاد الشّمس أو دوّار الشّمس (بالإنجليزيّة: Sunflower): الموطن الأصلي لعبّاد الشّمس هو أمريكا الجنوبيّة والوسطى، لوردة عبّاد الشّمس بتلات صفراء داكنة تحيط بالبذور التي يتغيّر لونها مع نضج النّبات من الّلون الأصفر إلى البرتقاليّ، وفي نهاية المطاف إلى البنيّ والأسود، وتكون محمولة على ساق مستقيمة وعليها زغب. تَرمز وردة عبّاد الشّمس إلى طول العمر، والدّفء، والعشق، والسّعادة، وهي بالإضافة لجمال شكلها بذورها صالحة للأكل،

و يُستخرج منها الزّيوت. زهرة الكرز (بالإنجليزيّة: Cherry Blossom): تُعد وردة الكرز الزّهرة غير الرّسمية في اليابان، وتُقام المهرجانات احتفالاً بتفتحها في فصل الرّبيع في كلّ من اليابان والولايات المتحدة الأمريكيّة، فلا شيء يضاهي جمال هذه الورود البيضاء والورديّة سواء أكانت على الأشجار أو بعد تساقطها لتغطي الأرض بغطاء غاية في البهاء.

فوائد تناول الجرجير

الجرجير يُعدّ الجرجير أحد أنواع الخضراوات، ويتبع الفصيلة الصليبية (بالإنجليزية: Brassica Family) التي تضمّ البروكلي، والكرنب، والقرنبيط. ويعود أصل الجرجير إلى منطقة الشرق الأوسط، ويتميّز بنكهته المميزة التي تشبه الفلفل الأسود في مذاقها،

بالإضافة إلى ذلك فإنّه يُعدّ غنيّاً بالعديد من المواد الغذائيّة المفيدة للصحة، مثل مركبات الكيميائيات النباتية (بالإنجليزية: Phytochemicals)، والألياف الغذائية، كما أنّه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، والسكريات، والدهون، والكربوهيدرات، وتُعدّ أوراق هذه النبات، وزهوره، وبذوره صالحةً للأكل أيضاً.[١] فوائد أكل الجرجير يوفر الجرجرير العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، ونذكر من هذه الفوائد:[٢] التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: إذ يحتوي الجرجير على مركب يسمى (سلفورافين: Sulforaphane)،

ويعطي هذا المركب الجرجير طعمه المرّ، كما أنّه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان؛ حيث إنّه يثبّط بعض الإنزيمات التي تُطوّر مرض السرطان مثل الإنزيم المدعو بـ Histone deacetylase، بالإضافة إلى ذلك يحتوي الجرجير على مركب الكلوروفيل (بالإنجليزية: Chlorophyll) الذي لوحظ أنّه فعّالٌ في إيقاف التأثيرات المسرطنة التي تسبّبها الأمينات الحلقية المختلطة (بالإنجليزية: Heterocyclic amines)، وتنتج عند شيّ اللحوم على درجات حرارةٍ مرتفعة.

التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام: حيث يحتوي الجرجير على الكالسيوم المهمّ جدّاً لصحّة العظام،
كما أنّه يعدّ غنيّاً بفيتامين ك الذي يحسن من امتصاص الكالسيوم، ويقلل من إفرازه عن طريق البول، وعليه يمكن القول إنّه يحسن من صحة العظام، كما أنّ نقصه يمكن أن يتسبّب بزيادة خطر الإصابة بالكسور في العظام. التحسين من حالة الأشخاص المصابين بالسكري: إذ يحتوي الجرجير على حمض ألفا-ليبويك (بالإنجليزية: Alpha-lipoic acid) الذي يُعدّ أحد مضادات الأكسدة، وقد أشارت الدراسات إلى أنّه يقلل من ضرر الأعصاب الطرفية والمستقلة عند الأشخاص المصابين بالسكري، كما أنّ لديه القدرة على خفض مستويات الجلوكوز، وزيادة حساسية الإنسولين، وتقليل التغيرات الناتجة عن الإجهاد التأكسديّ عند مرضى السكري، وعلى الرغم من ذلك إلا أنّه يجب التنبيه إلى أنّ معظم الدراسات التي أُجريت على حمض الليبويك كانت عن طريق حقنه بالوريد،

ولذلك فإنّه من غير المعروف ما إذا كان تناوله يوفر نفس هذه الفوائد. التعزيز من الأداء البدني للرياضيين: حيث يحتوي الجرجير على مستويات مرتفعةٍ من النترات (بالإنجليزية: Nitrate)، وعلى الرغم من أنّه لم تُجرى دراسات على النترات الموجودة في الجرجير، إلّا أنّ بعض الدراسات قد أشارت إلى أنّ النترات الموجودة في عصير الشمندر تحسن من كميات الأكسجين في العضلات أثناء التمارين الرياضية،

كما أنّه يمكن أن يحسن من جودة الحياة عند الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية، والاضطرابات التنفسية، والمشاكل في عمليات التمثيل الغذائي، وذلك لأنّه يحسن من مستويات الأكسجين، ويجعل النشاطات اليومية أكثر سهولة. مصدرٌ للعديد من المواد الغذائية المفيدة للصحة: حيث إنّ الجرجير يعدّ غنياً بالعديد من المغذيات الأساسية لصحة الإنسان، ونذكر
منها:[١] الكالسيوم: والذي يُعدّ مهمّاً لصحة العظام، والعضلات، والأعصاب، والأسنان،

كما أنّه يساعد على تجلط الدم الطبيعيّ بطريقةٍ صحيحة. البوتاسيوم: والذي يُعدّ مهمّاً لوظائف الأعصاب والقلب، وانقباض العضلات، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يساعد على عكس التأثيرات السلبية للصوديوم في رفع ضغط الدم. الفولات: والذي يدخل في إنتاج الجينات في الجسم، ولذلك فإنّه يُعدّ مهمّاً للمرأة الحامل. فيتامين ج: والذي يعدّ من مضادات الأكسدة التي تعزز من قوة جهاز المناعة،

كما أنّه يساعد على امتصاص الحديد من الغذاء. فيتامين أ: والذي يُعدّ من مضادات الأكسدة، ويساعد على الرؤية الليلية، كما أنّه يعزز من نمو الخلايا، والوظائف المناعية في الجسم. القيمة الغذائية للجرجير يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في نصف كوب، أو ما يساوي 10 غرامات من الجرجير غير المطبوخ

تربية الارانب في المنزل

اختيار الأرانب عند اختيار الأرانب لتربيتها لا بد من الانتباه إلى الأمور التالية:[١] زيارة مُربي الأرانب الذي سيتم شراء الأرانب من عنده، وتفقد المكان الموجود به الأرانب من ناحية النظافة، وتوفر الظروف المناسبة لتربية الأرانب. اختيار مجموعة صغيرة من الأرانب المرغوبة، لفصلها عن الأرانب الأخرى، وذلك لاختيار الأرنب المُفضل. التحقق من صحة الأرنب. التأكد من شخصية الأرنب وتصرفاته قبل شرائه، أي إذا كان الأرنب لطيف، أو مجنون، أو محبوب مثلاً.
اختيار أرانب تمتلك عيون لامعة وخالية من الدموع. التحقق من آذان الأرانب، والتأكد من نظافتها. التأكد من اجتماع أسنان الأرنب بشكلٍ صحيح، وتطابق القواطع العليا والسفلى. الانتباه إلى جنس الأرنب، واختيار الجنس المرغوب. التأكد من صحة تنفس الأرنب، وذلك لضمان عدم شراء أرنب لديه مشكلة في التنفس. استشارة المربي عند شراء الأرنب،

وذلك لأنه يدرك شخصيات الأرانب بسبب خبرته في عمله كونه مربي. العناية بالأرانب توفير الماء والغذاء: تحتاج الأرانب إلى حوالي كوب من الماء تقريباً،

وكذلك تحتاج إلى غذاء متوازنٍ، حيث يمكن إطعام الأرانب عبوات الغذاء الجاهز التي تُباع في المتاجر المتخصصة لطعام الحيوانات، أو يمكن المزج بينها وبين الخضار، والحبوب، والبرسيم، ولكن لا بد أن يحتوي الغذاء على نسبة ما بين 14-16% من البروتينات، و 18% على الأقل من الألياف، وحوالي 4% من الدهون، وتجدر الإشارة إلا أنه يمكن زيادة كمية البروتين للإناث الحوامل والمرضعات.[

٢][٣] تجنب حمل الأرانب من ساقيها أو أذنيها: يتم حمل الأرانب من خلال لف الذراع اليسرى حول جسم الأرنب، ودعم جسمه بوضع الإبهام على الكتف وباقي الأصابع تحته، واستخدام اليد الثانية لدعم أسفل الجسم، مع مراعاة تثبيت الأقدام باتجاه الصدر.[٤] تقليم أظافر الأرانب: لأنّ الأظافر الطويلة تسبب التقرّحات، وتكون عُرضةً للتمزّق والكسر.
[٣] الحفاظ على الأرانب من الظروف الخارجية مثل: الرياح، والحرارة، والضوضاء المفاجئة، وأشعة الشمس المباشرة.

[٣] سكن الأرانب من أهم مواصفات مسكن الأرانب، ما يأتي:[٥] صنع الأقفاص من الخشب ولكن جعل الباب مكوناً من شبكة أسلاك، أي ليبقى مكشوفاً، ويفضل استخدام الخشب لصنع الأقفاص كونه يمتلك خصائص حرارية جيدة، فهو يحمي القفص من المؤثرات الخارجية كالبرد، والشتاء، والرياح، وكذلك يوفر الظلّ للأرانب في أوقات الحر. اختيار حجم القفص المناسب لحجم الأرنب، أي يلزم الأرانب الصغيرة بوزن 1.3كغم إلى صندوق حجم أصغر من تلك التي تزن حوالي 10كغم، فالحد الأدنى لحجم القفص لأرنبين صغيرين هو بطول 150سم وعرض 60سم وارتفاع 60 سم،

 

أما الأرانب الأكبر حجماً، فيكون طول القفص 185سم، وعرضه 90سم وارتفاعه 90 سم. يجب أن يكون القفص طويلاً بشكلٍ كافٍ حتى يجلس فيه بشكلٍ مستقيم على حوافه أو حتى يستطيع القفز فيه،

حيث يجب أن يكون أطول من ثلاث قفزات لأرنب بالغ، أما عرضه أطول من قفزتين لأرنب بالغ. يجب أن تكون أرضية القفص صلبة ومريحة، حيث تعاني الكثير من الأرانب من التهاب الجلد،
الأمر الذي يسبب تقرحات في الجزء الخلفي من الساقين، وذلك بسبب الجلوس على الفراش الرطب. اختيار الأقفاص ذي الجوانب المصنوعة من الأسلاك، وذلك لتهوية الأرانب ولتسهيل تنظيف الأقفاص. ضرورة وضع علبة خاصة للبول في قفص الأرانب، ولا بدّ أن تكون جوانبها عالية وصلبة، وذلك لأنّ الأرانب تميل إلى رشق البول،

وبالتالي اتساخ الأرضية، وفي حال عدم وجود العلبة، لا بدّ من صنعها منزلياً، واستبدالها كل فترة، ويجب أن تصنع بأدوات لا تؤذي الأرنب في حال مضغها، مثل: الورق المقوى. تدريب الأرانب على استخدام صندوق القمامة. اختيار وعاء للطعام والشراب بمواصفات جيدة، أي أن يكون ثقيلاً وذا أرضية مسطحة، يصعب قلبه.

أسرع وأسهل طريقة لتنظيف المنزل

امتلاك أدوات التنظيف المناسبة على الرغم من إقدام الكثيرين على شراء عدد كبير من أدوات التنظيف والتي قد تكون في بعض الأحيان غالية الثمن، إلّا أن التنظيف باستخدامها قد لا يظهر بالجودة المطلوبة أو المتوقعة، ولتسهيل مهمة التنظيف يجب مراعاة البحث عن أدوات التنظيف ذات الجودة العالية، والتي تسهّل من هذه العملية.
[١] الاستعانة بكيس القمامة يمكن عند تنظيف المنزل حمل كيس قمامة بحجم كبير، والتجوّل في المنزل؛ وذلك من أجل تفريغ سلال المهملات الموجودة في المنزل فيه، ويشمل ذلك السلال الموجودة في الحمام، وغرف النوم، وجمع الأوساخ الملقاة كذلك، والانتهاء بتفريغ سلة القمامة الكبيرة الموجودة في المطبخ فيه، ثم وضعه في الخارج لرميه في حاوية النفايات.

 

[٢] التنظيف بشكل يومي يجب الحرص عند تنظيف المنزل على تخصيص 15 دقيقة من كل يوم للقيام بمهام التنظيف البسيطة؛ مثل الترتيب، وتنظيف الأسطح، وغير ذلك من مهام التنظيف التي يمكن إنجازها خلال وقت قصير، الأمر الذي سيجعل عملية التنظيف الكبيرة أسهل فيما بعد.

[٣] مسح الغبار لإنجاز مهمة مسح الغبار يجب توفير قطعة قماش مخصصة لتنظيف الخشب، وأخرى لباقي أسطح المنزل، ورش قطعة القماش المخصصة للخشب بملمع الخشب، وترطيب قطعة القماش الأخرى بالماء، واستخدامها في مسح مختلف الأسطح التي يتجمع عليها الغبار، ويجب الحرص على القيام بهذه المهمة قبل استخدام المكنسة الكهربائية لتنظيف الأرض،

[٢] واعتماد تقنية التنظيف من الأعلى إلى الأسفل من أجل منع انتقال الغبار والأوساخ إلى الأسطح التي سبق تنظيفها.
[٣] طلب مساعدة الأطفال يمكن اللجوء إلى الأطفال في حال الحاجة إلى تنظيف المنزل بأسرع وقت ممكن، وحثهم على تقديم المساعدة من خلال جمع الألعاب المرمية على الأرض، ونقلها إلى غرف نومهم وترتيبها هناك، كما تساعد هذه الطريقة في إبقائهم مشغولين لعدة دقائق؛ مما يتيح المجال للأم لتنظيف المنزل.

 

تنظيف المطبخ هناك مجموعة من الخطوات الواجب اتباعها لتنظيف المطبخ، وهي كما يأتي:

[١] ارتداء قفازات بلاستيكية. رشّ جميع الأسطح في المطبخ بواسطة محلول من الماء مع ملعقتين صغيرتين من الكلور في زجاجة رذاذ، مع إمكانية إضافة منظف الصحون للمحلول في حال الحاجة إلى ذلك. غسل الصحون بشكل مستمر. غسل ألواح التقطيع بواسطة محلول التبييض، وتركه لمدّة تُقدّر بخمس دقائق، ثمّ شطفه بالماء حتّى يُصبح نظيفاً. رشّ حوض الجلي الخالي من الأطباق،

بالإضافة إلى الفرن والميكرويف بواسطة محلول التبييض، وتركه لمدّة 5-10 دقائق قبل مسحه. استعمال مطهر لتنظيف وتعقيم مقبض باب المطبخ وكافة الأزرار الموجودة التي يتمّ لمسها بشكل يومي.

تنظيف غرفة المعيشة تُعتبر غرفة المعيشة من أكثر الغرف التي تتعرض للاتساخ، وذلك بسبب كثرة استعمالها،
لذا فهناك مجموعة من الخطوات الواجب اتباعها لتنظيف غرفة المعيشة، وهي كما يأتي:
[١] ترتيب ديكور الغرفة؛
كوضع المساند في مكانها، وتعديل إطارات الصور المعروضة في الغرفة، وغيرها. وضع كلّ غرض في مكانه الصحيح، مثل أجهزm التحكم عن بعد، وأقراص DVD، ونقل الأطباق المستعملة إلى المطبخ. تنظيف طاولة الطعام باستخدام مطهر بعد كلّ استخدام. إزالة الوبر، والفتات، وكافة الأوساخ عن المقاعد.

تنظيف البيت من الغبار هناك مجموعة من الخطوات التي يُمكن من خلالها تنظيف المنزل من الغبار، وهي كما يأتي:

[٢] التخلّص من الغبار الموجود على الجدران باستخدام المكنسة الكهربائية وملحقاتها، ويتمّ تنظيف الغبار في كلّ غرفة من الأعلى إلى الأسفل، أيّ بدءاً من السقف وانتهاءً بالأرضية. تنظيف خلف الأجهزة الكهربائية، وذلك عن طريق فصلها من الكهرباء وتحريكها من مكانها،

ثمّ تنظيف الأرض والجدران بالماء الساخن والصابون. تنظيف الأغبرة المتراكمة في زوايا خزانة التحف، وذلك عن طريق استعمال فرشاة الألوان أو فرشاة المكياج، ثم مسح الخزانة باستخدام قطعة قماش ميكروفيبر.

نصائح أخرى لتنظيف البيت هناك مجموعة أخرى من النصائح التي يُمكن من خلالها تنظيف المنزل، وهي كما يأتي:

[٣] تفقد البريد وفرزه، بحيث يتمّ التخلّص من البريد غير المهم إمّا في سلة المهملات أو في صناديق إعادة التدوير. ترتيب الأحذية الموجودة أمام الباب، بحيث يتمّ ترك زوج واحد لكلّ فرد، ووضع باقي الأحذية في أماكنها المخصصة في غرف المنزل. إزالة الفتات عن منضدة المطبخ، ثمّ كنس الأرضية ومسحها.

مسح وتنظيف أيّ منضدة موجودة في الحمام أو المطبخ.

فوائد الخل في التنظيف

التنظيف التنظيف المنزليّ من أهمّ أولويّات ربات البيوت؛ فتلجأ ربة المنزل إلى التنظيف من أجل الحفاظ على ترتيب البيت والقضاء على الأوساخ والأتربة التي قد تُسبّب الأمراض نتيجةً لتكاثر الحشرات والميكروبات والجراثيم؛
ولهذا الهدف تعمد ربّة المنزل إلى استخدام مختلف الوسائل للتنظيف ومن ضِمنها استخدام المُنظّفات الكيميائيّة المتعددة، والتي قد تكون مكلفةً مادياً إضافةً إلى أنّها تسبّب الحساسية والاختناق وصعوبة التنفّس والأمراض الجلدية كنتيجةٍ لكثرة الاستخدام.
هنا سنرشدكِ إلى تنظيف المنزل باستخدام طريقةٍ طبيعيّةٍ رخيصة الثمن، وآمنة الاستخدام مع تحقيق أفضل النتائج المطلوبة ألا وهي استخدام الخل في التنظيف،
وخاصةً الخل الأبيض أو المعروف باسم خل قصب السُّكر. فوائد الخل في التنظيف ازالة الترسّبات الكلسيّة من الأواني كإبريق الشاي أو غلاية القهوة أو غيرهما؛ يُملأ الوعاء المراد تنظيفه حتى النصف تماماً بالماء والباقي من الخل، ثُمّ يُوضع على النَّار حتى يصل إلى درجة الغليان ويُترك ليغلي عدّة دقائق، ثُمّ يُرفع عن النار ويُسكب ما فيه، ويُغسل بالماء البارد فقط عدة مراتٍ. التلميع: هي عمليّة إضفاء البريق واللمعان على الأسطح كالمرايا والزجاج والفضيات؛ وذلك بمسحها بقطعةٍ قطنيةٍ مبللةٍ بالخل الأبيض ثُمّ تجفيف الأسطح بقطعةٍ قطنيةٍ أخرى.

 

تنظيف المايكرويف مع الخل الأبيض:
أصبحت عمليّة تنظيف المايكرويف وإزالة البُقع المتراكمة عليه من الطعام بسبب عمليات التسخين المتكررة أمراً في غاية السُّهولة، وذلك بوضع طبق فيه فنجان قهوةٍ من الماء ومثله من الخل الأبيض ووضعه داخل المايكرويف حتى يغلي المزيج، يُطفأ المايكرويف ويُترك دون فتحه مدّة ساعتين، بعدها يُفتح ويُزال الطبق، وبواسطة قطعةٍ قطنيةٍ يُمسح من الداخل والنتيجة سوف تبهركِ.

تنظيف النوافذ: يُخلط الماء والخل الأبيض بنسبة خمسة من الماء إلى واحد من الخل، وتُضاعف الكميّة حسب الحاجة، ثُمّ تُمسح النوافذ بالمزيج،

كما يُمكن وضعه في عبوة رش الرذاذ لتسهيل عملية التنظيف، ثُمّ تُجفف بقطعةٍ أخرى. الملابس البيضاء، للحفاظ على درجة بياضها، يُضاف نصف كوبٍ من الخل الأبيض إلى الغسيل في مرحلة الشَّطف. بُقع السجاد والموكيت، يُمزج مقدار ملعقةٍ من الملح وتُذاب في نصف كوبٍ من الخل الأبيض، ثُمّ تُفرك بها البَقع بواسطة قطعة قماشٍ أو فرشاة تنظيف السجاد حتى تزول ثُمّ تجفف.

التخلّص من رائحة البصل والثوم واللحوم وكلّ ما تعلق رائحته باليدين عن طريق غسل اليدين بالخل الأبيض وفركهما به لدقيقتين، ثُمّ تُشطف بالماء العاديّ.

القضاء على الجراثيم بمسح كلّ ما تصل له اليد بقطعةٍ مبلّلة بالخل الأبيض وخاصّةً جهاز الكمبيوتر، ومقابض الأبواب، ومقود السيّارة والأسطح في المطبخ.

روح الخل يُعرف روح الخل بأنّه المادة المركّزة من حمض الخل، وهو عبارة عن مركّبٍ عضويّ كيميائي، يعرف أيضاً باسم حمض الإيثانويك وحامض الخلّيك، وشائع بين العامّة من الناس باسم الخلّ الأسود، ويتّصف بأنّه ذو رائحة نفوذة، وهو ما يمنح مادّة الخلّ الطعم الحامض.

إنّ هذه المادة لا لون لها، وهي تتّصف بأنّها سائلة سريعة التبخّر، ويمكن لها أن تمتص الماء الموجود في الجوّ، وتعتبر من الأحماض الضعيفة، ويمكن لها أن تتجمّد في درجة حرارة متدنّية، وإنّ حال مادّة روح الخلّ، كحال أغلب المواد الحمضيّة، حيث يكون لها فعلٌ مطهّر معقّم، وفيما يلي سأعرض فوائد استعمال روح الخلّ وأيضاً محاذيره.

فوائد روح الخلّ
يُستخدم روح الخلّ في عمل المخلّلات، وذلك بإضافته بكميّة ضئيلة منه إلى ماء المخلّل، ليقوم بدوره بتسريع وإبكار عمليّة التخليل والاستواء. *يعتبر مادّة ذات شأن كيميائي،

لذلك فإنّه يُستعمل كعلاجٍ في حال الإصابة ببعض الأمراض الجلديّة، والتي تعرف بـالسنطة والتي هي زوائد جلديّة، وخاصّة الثآليل المعروفة والتي تظهر في اليدين على شكل ندوب جلديّة تنمو إلى الخارج، أو التي تظهر في أسفل القدم على شكل مسمار لحمي؛ حيث تنمو إلى الداخل، حيث يتمّ دهن منطقة الكالو بمادة روح الخلّ لمرتين أو لثلاث مرّات وبشكل يوميّ، تمتدّ حتّى أسبوعين، لتبدو النتائج الإيجابيّة، بأن يتمّ إزالة هذه التآليل واختفائها بشكل تام.

يمكن استعمال روح الخلّ في تبييض الفضيّات وتلميعها، لما له من فعلٍ كاشط، حيث يزيل الطبقة السوداء عن الفضيّات ويكسبها رونقاً وجمالاً وكأنّها صنّعت حديثاً. إنّ إضافة روح الخلّ إلى القليل من الماء، ورشّه في جنبات البيوت والزوايا، له فعل قاتل للحشرات وطارد لها، وكونه طبيعيّاً وخالياً من المواد الصناعيّة الضّارة، فإنّه لن يؤثّر أو يؤذي الأطفال.

يعتبر روح الخلّ مادّة جيّدة وطبيعيّة في إزالة البقة العالقة على بعض أنواع القماش، وأيضاً يمكن له إزالة بقع الصدأ عن الأرضيات.

فطر القدمين وعلاجه

فطر القدمين وعلاجه

فطر القدمين وعلاجه

يعتبر فطر القدم من المشاكل الكبيرة التى تواجهنا وتواجه جمال القدم  ، وقد تمنعنا من ارتداء الاحذية التى نريدها ، ونحن نقدم لك اليوم علاج لفطر القدم بوصفة سهلة ويسيرة من خل التفاح .

علاج فطر القدم باستخدام الخل :

 الخطوات :

1- صب 5 أكواب من خل التفاح فى وعاء عميق :

إذا لم يكن لديك خل تفاح، يمكنك أيضا استخدام الخل الأبيض ولكن تأكد من استخدام فقط حوالي 2.5 كوب من الخل، لأن الخل الأبيض أقوى بكثير من خل التفاح.

2- أضف 5 أكواب من الماء للخل .

قد تظن أن الخل الكثير قد يساعدك فى الشفاء الأسرع ، ولكن هذا غير صحيح فقد يسبب كثرة الخل تهيج جلدك .

الخل الأبيض هو أكثر حمضية بكثير من خل التفاح لذلك، إذا كنت تستخدمه كبديل، كن متأكدا من إضافة 7.5 أكواب من الماء (لذلك نسبة 25٪ إلى 75٪ من الخل إلى الماء).

3- اغسل قدميك قبل نقعها في خليط الخل:

اغسل قدميك جيدا بالماء والصابون وتأكد من تنشيفها بالمنشفة ولكن لاتستخدم هذة المنشفة على جزء من اجزاء جسمك مرة اخرى حتى لاينتشر الفطر لجسمك .

 

 

فطر القدمين وعلاجه
فطر القدمين وعلاجه

 

4-انقع قدمك المصابة فى الخليط :

ضع قدمك في وعاء كبير من مزيج الخل، الخل يساعد على تخفيف وتحطيم الفطريات. إذا كنت تريديمكنك استخداممنشفة لفرك البقعة المصابة بلطف .

إذا رأيت أى احمرار يظهر على جلدك عليك إضافة المزيد من الماء للخل فهذا يعنى أن حموضة الخل عالية على جلدك وقد تسبب الطفح الجلدى .

5- دع  قدمك في الخل لمدة 10 إلى 30 دقيقة:

يجب القيام بذلك مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم لمدة سبعة أيام.

6- إذا كانت المنطقة المصابة صغيرة جدا ، يمكنك استبدال النقع باستخدام قطعة قطن مبللة خل وفرك المنطقة المصابة بها .

ثانيا : منع ظهور فطر القدم مرة أخرى :

1- الحفاظ على قدمك نظيفة وجافة:

  الفطريات التي تسبب فطر القدم  تحب المناطق الرطبة، لذلك  وجود القدمين رطبة يعني أن العدوى ستزداد سوءا أوسوف تعود  دائما تعود على تجفيف قدمك بعد غسلها ، وغسلها وتجفيفها بعد العرق .

هناك طريقة رائعة للحفاظ على قدميك جافة وهى شراء الجوارب القطنية الماصة  هذه الجوارب تمتص أي رطوبة مما يساعد على إبقاء قدمك لطيفة والجافة.

2- غسل الأحذية الخاصة بك:

الفطر  كائن يعود بالعدوى ولذلك عليك تطهير حذائك حتى لاتعود عدوى الفطر مرة أخرى ، ا شطف حذائك من الداخل بالماء والسماح لها لتجف فى الهواء والشمس. بعد أن تجف رش مسحوق مضاد للفطريات لها للتأكد من عدم عودة الفطريات مرة أخرى 

3- تطهير الدش والحمام الخاص بك:

كما ذكرنا هذا النوع من الفطريات يحب الرطوبة عندما يكون لديك فطر القدم فبعض الفطريات سيبقى في الحمام بعد الاستحمام، مما يعني أنه يمكن أن تصيب قدمك مرة أخرى في أقرب وقت  يجب تطهير حوض  الاستحمام الخاص بك ، يمكنك استخدام بعض المطهرات والخل ، وعليك تطهيرها باستخدام القفازات ورميها بعد الانتهاء مباشرة .

نصائح :

  • تجنب استخدام احذية أو جوارب الغير أو إعارة الاحذية خاصتك لأحد آخر حتى لاتنقل أو تنتقل لك العدوى .
  • عليك تغيير الجوارب الخاصة بك كلما أصبحت رطبة.
  • إذا كانت بشرتك حساسة للغاية، عليك إضافة سبعة أكواب من الماء إلى خمسة أكواب من الخل لجعله مخفف أكثر .

 

فطر القدمين وعلاجه
فطر القدمين وعلاجه

 

 

تحذيرات :

  • لاتستخدم الخل وفى قدمك أى جرح مفتوح لأن هذا سيسبب الوخز .
  • إذا كنت استخدمت الخل ولا يبدو أن حالتك تتحسن عليك التحدث الى الطبيب في أقرب وقت ممكن.
اضرار تناول الطعام ليلاً

اضرار تناول الطعام ليلاً

اضرار تناول الطعام ليلاً

مع إنتشار السمنة وأصبح المعدل في إزدياد بدأنا نسمع عن عواقب الأكل في وقت متاخر من الليل والذي غالباً ما يؤدي إلي السمنة وأيضاً يسهم في حدوث تقلبات في دورة النوم الخاصة بك لأنك تحتاج إلي إستخدام الحمام أثناء الليل . لذلك إذا كنت تحب الأكل في وقت متأخر من الليل يمكن الإمتناع عن مجموعة من الأطعمة تماماً لتفادي الكثير من الضرر وإحرص علي إختيار الأطعمة المناسبة مثل تلك منخفضة السعرات الحرارية، الحبوب الكاملة.

هل تتناول وجبة وجبة العشاء في وقت متأخر، قبل النوم يجب أن تتراجع عن هذه العادة السيئة  لأنه في بعض الأحيان  تناول الطعام في وقت متأخر  من الليل غير مؤذي ولكن تناول كميات كبيرة و أطعمة معينة يمكن أن  يسبب مجموعة من المشاكل ولمعرفة الأضرار إنظر أدناه .

عواقب الأكل في وقت متأخر من الليل :

يؤدي إلي زيادة حمض الجزر :

يذكر الطبيب جيمي في نيويورك أن ساعات العمل الطويلة طوال النهار تتطلب  تجهيز مأدبة عشاء ويصبح العشاء أكبر وجبة في اليوم وتتكون من الأطعمة الدسمة وتحتاج المعدة إلي ساعات طويلة لإفراغها بعد تناول هذا الطعام وإذا كان لديك حمض الجزر تتطلب العملية وقت أطول .

ويؤدي حمض الجزر إلي إرتداد الحمض حتي لو لم يكن لديك حرقة يمكن أن يؤدي حمض الجزر إلي أعراض مثل بحة الصوت، تنظيف الحلق، وحتي الربو  .بالإضافة إلي ذلك أن حمض الجزر يؤدي إلي سرطان المرئ لذلك ينصح الأطباء بتجنب تناول وجبة العشاء في وقت متأخر لأنها يمكن أن يكون لها أثار جانبية خطيرة يفضل تناول وجبة العشاء قبل الساعة 7 مساءاَ .

 

اضرار تناول الطعام ليلاً
اضرار تناول الطعام ليلاً

 

زيادة الوزن :

هناك مجموعة من مخاطر زيادة الوزن مرتبطة مع هذه العادة السيئة تجعلها من أهم الأسباب التي تدفعك للتخلي عن هذه العادة السيئة . بالرغم من أن معظم الأفراد لديهم فكرة عن مخاطر تناول وجبات الطعام في وقت متاخر من الليل إلا أنهم ليسوا علي دراية كافية بالأثار الجانبية علي زيادة الوزن . فهي السبب الرئيسي وراء زيادة الوزن في الفترة الأخيرة . لأنها تحدث تغيرات في معدل الأيض أثناء النوم في المقابل أثناء ساعات الإستيقاظ .

عند تناول الطعام خلال النهار، فالجسم نشط نسبياً والتمثيل الغذائي الخاص به يعمل بسرعة في المقابل أثناء النوم التمثيل الغذائي يصبح أبطأ لأن الطعام الذي يتم تناوله في الاونة الأخيرة من الليل يتم إستقلابه وهضمه بمعدل أبطأ وذلك يساهم في زيادة وزن الجسم  وإحتمال الإصابة بالسمنة. لذلك ينصح الأفراد الذين يحاولوا إنقاص وزنهم تجنب تناول الطعام قبل النوم بأربع ساعات ويفضل أن تكون وجبة خفيفة  في المساء مثل الفواكه والخضروات  وغيرها من العناصر الغذائية منخفضة الدهون والسعرات الحرارية .

 حدوث تقلبات في دورة النوم :

سبب أخر يجعلك تتجنب تناول الطعام في وقت متأخر من الليل هو الأثر الذي يمكن أن تتركه هذه العادة السيئة علي دورة النوم الخاصة بك . وقد وجدت الأبحاث أن عملية الهضم لها تداعيات كبيرة علي دورة النوم مما يسبب لك الإزعاج  والإستيقاظ أحياناً وتواجه صعوبة في النوم . وتعد الأطعمة السكرية واحدة من أسوأ الأطعمة  التي يجب تجنب أكلها قبل النوم  مثل الكعك وغيره من السلع المخبوزة في المقابل يمكنك إستبدالها بشاي البانونج أو الحليب الدافئ لكي يساعدك علي أن تغفو .

زيادة التبول والحاجة إلي الإخراج :

أحد الأسباب التي تجعلك تتجنب تناول الأكل في وقت متأخر من الليل هي أنه يزيد من عدد مرات دخولك الحمام أثناء الليل. لأن تناول الوجبات في وقت متأخر يؤدي إلي هضم الطعام خلال الساعات الأولي من النوم . وبسبب ذلك، تحتاج إلي الإستيقاظ  للتخلص من النفايات. إذا كنت جائع حقاً في وقت متأخر من الليل يمكنك النظر في الأطعمة التي تحتوي علي الألياف، الحبوب الكاملة، لأن  هذه العناصر الغذائية تحتاج إلي وقت طويل للهضم ولا تحتاج إلي إفراز لمدة ثماني ساعات علي الأقل .

حرقان المعدة :

إرتداد الحمض من الحالات الشائعة  الذي يحدث بعد تناول الطعام وغالباً ما يصاحبه إرتداد للحمض والشعور بألم وضيق في الصدر ويؤدي إلي العديد من الأعراض المزعجة. يمكن أن تشير الأعراض المتكررة إلي إضطراب مزمن في الجهاز الهضمي . وفقاً لما ذكره مركز أمراض القلب بأن الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون أو الحمضية يزيد من مخاطر إرتداد الحمض . لذلك، تجنب تناول الطعام في وقت متأخر .

نصائح للتخلص من تناول الطعام في وقت متأخر من الليل  :

تحقيق توازن الهرمونات :

عادة ما يكون الأكل في وقت متأخر من النوم أمر ناتج عن عدم توازن الهرمونات بسبب الإجهاد أو التعرض لصدمة نفسية كل ما عليك هو فهم التغيرات التي تحدث في الجسم لكي لا يحدث خلل في الهرمونات التي تنظم الشهية.

تناول وجبات كافية طوال النهار :

عدم تناول كميات كافية من الطعام طوال النهار يدفعك لتعويض ذلك أثناء الليل والإفراط في تناول الطعام، لذلك يمكنك  الأكل بإنتظام وجبات متوازنة لمنع الإفراط في تناول الطعام ليلاً .

التخلص من الضغط والقلق :

يمكنك إضافة أساليب مختلفة للتحكم في القلق والإجهاد مثل اليوغا، التأمل إلي روتينك اليومي والتخطيط للقيام بأنشطة ترفيهية مع الأصدقاء في المساء للقضاء علي الوحدة والملل .

 إضافة المزيد من المتعة في يومك :

إذا كنت تتناول الطعام في وقت متأخر من الليل لكي تشعر بالمتعة يمكنك تسليط الضوء علي شئ أخر في يومك لكي يكون مصدر متعة وفرح لتعويض الشعور بالبهجة والإهتمام .

تغير روتينك :

من أهم الطرق التي يجب إتباعها هي تغير روتينك في الأكل وعدم تناول الطعام أمام شاشة الكمبيوتر أو شاشة التليفزيون حتي لا تفرط في كمية الطعام التي تتناولها .

الحصول علي قسط كافي من النوم :

يجب أن يكون ضمن أولوياتك هو الحصول علي قسط كافي من النوم طوال الليل وتجنب الحرمان من النوم أو حتي حدوث أي إضطرابات يمكن أن تؤثر علي راحتك .

الحصول علي المكملات الغذائية :

هناك مجموعة من المكملات تساعدك في تحقيق توازن السكر في الدم والأنسولين وبالتالي محاولة التوقف عن الرغبة الشديدة في تناول تناول الطعام في وقت متأخر من الليل . مثل الحصول علي أحماض أوميغا 3 الدهنية، فيتامين د، الالياف .

أطعمة يفضل تجنبها في وقت متأخر من الليل :

الأطعمة السكرية :

تؤدي إلي زيادة مستوي السكر في الدم  مما يكسب الجسم طاقة زائدة يمنعك من النوم بصورة طبيعية  . لذلك تجنب تماما تناول هذه المأكولات مثل الكيك والكوكيز  او الحلويات الاخري  وخصوصاٌ  العيش الأبيض .

الأطعمة الغنية بالتوابل :

تتعب معدتك كما ان المواد الكيمائية الموجودة في الاطعمة الحارة تحفز حواسك وتمنعك من النوم.

الأطعمة الدهنية :

لأن هذه الأطعمة ترهق المعدة أثناء عملية الهضم، بالإضافة إلي زيادة الوزن .  إن تناول الأطعمة الغنية بالدهون قبل النوم  يسبب في حدوث إضطرابات أثناء النوم، حيث يجعلك تذهب للحمام ليلاٌ

 

اضرار تناول الطعام ليلاً
اضرار تناول الطعام ليلاً

 

المشروبات المدرة للبول :

يحتوي كوب القهوة علي الكافين الذي يؤدي إلي حدوث إضطرابات في النوم . هناك مصادر للكافين غير واضح مثل الكولا ( المشروبات الغازية ) والشاي  و القهوة منزوعة الكافين  يجب تجنب تناولهم ليلاٌ  . وللحصول علي نوم أفضل يمكنك تناول الاطعمة أو المشروبات التي تحتوي علي الكافين قبل النوم من  4-6 ساعات .

مخاطر النوم بشعر مبلل

مخاطر النوم بشعر مبلل

قد تتفاجأة من التحذير الصارخ الذي ينبهك : إحذر النوم بالشعر المبلل ! ! لأن الشعر المبتل يمكن أن يؤدي إلي العديد من المشاكل خصوصاً في فصل الشتاء ومنها نزلات البرد، إلتهاب الحلق، سيلان الأنف، السعال المزعج ولكن حقاً هل يؤدي إلي مجموعة من المشاكل المختلفة ؟ للإجابة علي هذا السؤال تابع القراءة أدناه

خصوصاً بأن هناك مجموعة من الأسباب الوجيهة يمكن التي لا تسمح لك  للذهاب إلي السرير وشعرك رطب . بالتأكيد هناك مجموعة من الأشخاص يفضلوا الإستحمام قبل النوم ولكن  يجب تجفيفه جيداً قبل النوم قبل وضع رأسك علي الوسادة وإلا سوف تستيقظ في منتصف الليل وأنت تعاني من مجموعة مشاكل متنوعة .

لماذا يجب عليك تجنب النوم بالشعر المبلل

هل النوم بالشعر المبلل ضار حقاً ؟

إذا كنت نائم في بيئة دافئة، ثم تذهب إلي السرير ولديك شعر مبتل علي الأرجح لن  يكون ضار . وإذا كنت تنام في غرفة درجة حرارة باردة، عندها يحدث مشاكل لفروة الرأس وسوف تفقد كمية كبيرة من الطاقة الحرارية . وهناك العديد من التجارب التي تمت حول تحديد ما  إذا كان الشعر الرطب ودرجات الحرارة المنخفضة لهم تأثير علي الإصابة بالبرد. تختلف نتائج الدراسات . وتم إكتشاف فيروس البرد عند الذهاب إلي النوم والشعر رطب وتشير الأدلة إلي أنه يؤدي إلي الإصابة بفيروس البرد .

وينصح الكثير من الخبراء لصحتك  من الأفضل عدم الذهاب إلي الفراش مع الشعر الرطب إذا كانت غرفة النوم باردة وبالرغم من أنه لن يكون سبب مباشر للإصابة بأعراض البرد، إلا أنه يجعل  الجسم أكثر عرضة لفيروس البرد ويفضل لف الشعر بمنشفة لتقليل كمية الرطوبة في الشعر .

 

مخاطر النوم بشعر مبلل
مخاطر النوم بشعر مبلل

 

 

 

أضرار النوم بالشعر المبلل :

يسبب الصداع :

الذهاب إلي السرير والشعر المبتل يمكن أن يسبب الصداع في منتصف الليل . لأن  درجة حرارة الجسم تميل إلي الإنخفاض تبعاً لدرجة حرارة الغرفة عندما تنام وفي المراحل الأولي من النوم تزداد مرحلة النوم السريعة وترتفع درجة حرارة الجسم أثناء النوم وعندما تصبح درجة حرارة الجسم دافئة والشعر مبتل وبارد يمكن أن يسبب ذلك الصداع .

 نمو الفطريات :

من المعروف للجميع أن الوسائد هي موطن  عث الغبار، البكتريا لأنها تمتص العرق وخلايا الجلد الميتة و الزيوت من الجسم. وعند النوم والشعر مبتل يؤدي إلي نقل البلل إلي الوسادة وبعد ذلك مع حرارة الغرفة تصبح الوسائدة أرضاً خصبة لنمو الفطريات الضارة بفروة الرأس وصحة الجسم عموماً .

وخصوصاً  بأن الوسادة هي المكان المثالي لتكاثر البكتريا التي يسببها العرق وبالتالي أرض خصبة لنمو الإلتهابات علي خلابا الجلد  وتحدث إلتهابات غير مرغوب فيها .

تلف نهايات الشعر :

قد يكون ذلك هو أقل المخاوف الناتجة عن النوم بالشعر المبتل ولكن عند وضع الشعر المبتل علي الوسادة يؤدي إحتكاك الشعر بالوسادة ويلتف حول الرأس يؤدي إلي تلف وتكسير نهايات الشعر . خصوصاً أن الشعر الرطب من السهل تكسيره .

كيفية تجنب أضرار بالشعر المبلل ؟

أحياناً تفضل الإستحمام قبل النوم ولتجنب أضرار النوم بالشعر المبتل يمكنك إتباع مجموعة من التقنيات البسيطة لتفادي أضرار الشعر المبتل وفي نفس الوقت تخلص من إنهاك الجسم قبل النوم بأخذ دش دافئ مع الحيل البسيطة للتأكد من أن الشعر المبتل لن يسبب لك أي أضرار.

 عمل الشعر المموج :

إذا كان شعرك رطب قبل النوم يمكنك محاولة قلب الرأس  رأساً علي عقب ثم المرور بالمجفف  علي الشعر حتي الشعر الرطب . ثم العمل علي تقسيم الشعر إلي أربعة أجزاء وعمل كعك فضفاض بالشعر الملتوي وغلقها بإحكام. وعندما تستيقظ في الصباح سوف يصبح لديك شعر مموج رائع . من المهم التذكر عمل كعك فضفاض لكي يعطي نتائج إيجابية في النهاية .

التضفير :

يذكر خبير تصفيف الشعر ميتش ستون بأن الضفائر من تسريحات الشعر السهلة والسريعة التي تقلل رطوبة الشعر وتحتفظ بها بالداخل فقط. يمكنك تطبيق بلسم الشعر ثم عمل الضفائر أو ذيل السمكة وتجفيف الشعر بالمنشفة قليلاً.

وعند الإستيقاظ في الصباح والخروج بالشعر الضفائر تصبح رائعة .

رفع الشعر :

من أكثر تصفيفات الشعر الشائعة قبل النوم وخصوصاً عندما يكون الشعر رطب. تقول سوزانا برتلو أخصائي تصفيف الشعر أنه كل ما عليك فعله هو سحب الشعر لأعلي الرأس ولفه بإحكام بإستخدام منشفة وكل ما عليك في الصباح هو فك هذه اللفة للحصول علي تصفيفة الشعر المناسبة لك .

تغير المفروشات :

إذا كنت تريد الحصول علي شعر مفرود في الصباح وتنجب أضرار الشعر الرطب  . أثناء النوم يمكنك تغير المفروشات الخاصة بسرير غرفة النوم وتغيره لحرير لكي يضمن لك الحفاظ علي شعر سلس ومستقيم ويقلل الحرير من إحتكاك الشعر بالفراش وبالتالي منع  تلف نهايات الشعر .

تسريحة ذيل الحصان :

لتحقيق نظرة جميلة لشعرك في الصباح يمكنك تجربة تسريحة ذيل الحصان المنخفض ليسمح لك بتحديث شعرك  بالحصول علي شعر ناعم الملمس وحرير في صباح اليوم التالي .

 

 

مخاطر النوم بشعر مبلل
مخاطر النوم بشعر مبلل

 

إستخدام وسادة من الساتان :

تسمح لك الوسادة الساتان التحرك بحرية بدون الخوف من حدوث أي تجعد للشعر فهي أمر جيد حقاً لن يسبب أي تجعد للشعر والحصول علي شعر مفرود ومستقيم طوال الليل .

فوائد حمص الشام

فوائد حمص الشام

فوائد حمص الشام

يعتبر حمص الشام من أهم المشروبات الشتوية اللذيذة الساخنة التي يفضلها الناس في الكثير من الدول العربية ،و الحمص من النباتات التي تنتمي لفصيلة البقوليات، وموطن زراعته الأصلي دول حوض البحر المتوسط ، وهو غني بالبروتين و العناصر الغذائية الاخرى فقد أثبتت بعض الدراسات العلمية أن حمص الشام يعادل ما تمتلكه اللحوم الحمراء من فوائد غذائية و بروتينات .

المعلومات الغذائية في مشروب حمص الشام

كل مائة جرام من الحمص تحتوي على كل من: الدهون بقدر 6.04 جراماً، و 19.30 جراماً من البروتينات، و 364 جراماً من السعرات الحرارية، و 60.65 جراماً من الكربوهيدرات، و 17.70 جرام من السكر، و 17.4 جرام من الألياف..

فوائد حمص الشام
فوائد حمص الشام

 

فوائد مشروب حمص الشام

  • مدرّللبول
  • يعالج آلام المفاصل
  • يفتت حصوات الكلى
  • يحافظ على صحة القلب و يحميه من الجلطات
  • يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم  ، و يرفع نسبة الكوليسترول النافع
  • يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان
  • يساعد في بناء العضلات
  • يخقض من مستوى ضغط الدم المرتفع
  • يحسّن المزاج
    طرق اخرى للإستفادة من حمص الشام 
    1. فوائد الحمص للبشرة
    • يصنع منه ماسكات للتخلص من النمش.
    • يساعد في شد البشرة والتخلص من التجاعيد
    • يساعد في ترطيب البشرة
    • يساعد في علاج مشاكل البشرة الدهنية كالحبوب وغيرها
    • مطهر ومهدئ للبشرة الحساسة
    • تقشير وازالة الجلد الميت من البشرة.

    طريقة عمل واستخدام ماسك الحمص:

    • ملعقة كبيرة من الحمص المطحون
    • ملعقة كبيرة من زيت الورد
    • ربع كوب ماء ساخن
    • تخلط جميع المكونات وتفرد على بشرة نظيفة وتترك لمدة 15 دقيقة على  البشرة.
    • ثم تشطف البشرة بماء فاتر وتمسح بقطنة مبللة بماء الورد ثم ترطب بالكريم الخاص بالبشرة.
    1. فوائد الحمص للشعر
    • يساعد في تقوية بصيلات الشعر وتقليل تساقط الشعر.
    • يساعد على زيادة طول الشعر
    • زيادة لمعان ونعومة الشعر

    طريقة عمل واستخدام ماسك الحمص للشعر:

    • ملعقة حمص توضع مع بيضة واحدة، و ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ملعقة صغيرة من الزبادي، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
    • تخلط جميع المقادير وتوضع على الشعر مع التركيز على اطراف الشعر.
    • ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم يشطف بالماء الفاتر المائل للبرودة.

    فوائد الحمص للحامل

    يعزّز مناعة جسم المرأة الحامل، ويحافظ على صحتها، وذلك لاحتوائه على حمض أوميجا 3.كما يحافظ على صحّة الجنين، ويعزّز مناعته. يحدّ من إصابة الجنين بالتشوّهات الخلقية، وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك.

    أضرار الحمص

    لا توجد أضرار قوية و حقيقية للحمص، ولكنه يزيد من إنتفاخ البطن و الغازات، و أيضاً يزيد من الإسهال للذين يعانون منه، نظراً لإحتوائه على الألياف.

  • فوائد حمص الشام
    فوائد حمص الشام
  • طريقة عمل مشروب حمص الشام

    المكونات

    • 2\1 كيلو حمص الشام
    • قطعة واحدة مقطّعة من البصل
    • 1 كوب من عصير الطماطم
    • 3 فصوص ثوم
    • عصير ليمون
    • ملح
    • كمون
    • شطة (حسب الحاجة)

    طريقة التحضير

    • ينقع الحمص في وعاء به ماء لمدة ليلة، ثم يشطف ويصفى.
    • إحضر وعاء به ماء و ضع به الحمص و ضعه على النار و اتركه ليغلي.
    • أضف البصل، الثوم، عصير الطماطم، و يترك على النار حتى ينضج.
    • قبل أن ينضج بدقائق، ضع الملح و الكمون.
    • ضعه في أكواب و يوضع فوقه الليمون و الشطة حسب الرغبة، إستمتع به!