سنقدم إليكم وصفة طبخ كويتية مميزة و هي صينية سمك بالفرن، يعد طبق السمك من الأطباق المميزة في المطبخ الكويتي و التي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة رائعة، و لكن سنعتمد اليوم على طريقة الشيف القصار في تحضير الوصفة و التي قدمها في برنامجه نكهة و بهار، لتستمتعون بمذاق المطبخ الكويتي الأصيل في تحضير السمك، إليكم المقادير و طريقة التحضير.
كثيرات هن الاعلاميات الكويتيات اللواتي حققن نجوميتهن وتألقهن في المجال الاعلامي و استطعن ان يسطرن خطوات ناجحة في هذا الميدان و يبرزن بفضل جهودهن عن جدارتهن ومصداقيتهن في العمل الاعلامي و الاذاعي، الاعلامية المتألقة حصة الملا هي واحدة من الاعلاميات الناجحات اللواتي لم يكن ظهورهن كبيرا على الشاشة الا انهم تركن بصمة كبيرة في المجال الاعلامي يقر بها الجمهور .
خبز عروق بالروبيان نسخة ساحلية من الطبق الكويتي التراثي؛ يحلّ فيها الروبيان المقطّع محل اللحم المفروم، فتتغيّر النكهة كلياً وتصير أقرب إلى … المزيد
من الجزر التي ذكرها كتاب تاريخ الكويت عدة جزر منها وربة، بوبیان، مسكان، فیلكا، عوهة، كبر، قارورة، أم المرادم، الجزيرة الكبيرة وتسمى … المزيد
تعتبر الصلصات من المقبلات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها, حيث يتم وضعها على أنها طبق جانبي على مائدة الطعام إلى جانب الطبق الرئيسي , ومن هذه الصلصات صلصة الدقوس الأكثر من رائعة, التي تقدم بجانب أطباق الأرز المبهرة والحارة مثل طبق مجبوس الدجاج الكويتي, بالإضافة إلى أنها تقدم إلى جانب أطباق المشاوي, بالإضافة إلى أنها تقدم إلى جانب أطباق مندي اللحم أو كبسة اللحم وغيرها العديد من الأطباق, وفي هذا المقال سنذكر المكونات الأساسية اللازمة لتحضير صلصة الدقوس وطريقة التحضير المتبعة.
قلة من الشعراء تكون لهم تلك الكلمة البديعة والقافية الماتعة مع الكثير من الجدل الذي يمكن أن يصاحب عشّاق الحرف ، وهذا بالضبط التوصيف الأدق للشاعر الكويتي ” فهد العسكر” .
ولد شاعرنا فهد بن صالح بن محمد بن عبد الله بن علي العسكر، عام 1917م في سكة عنزة في مدينة الكويت، ويعد من رواد حركة الشعر في البلاد .
الاجار الكويتي هو مخلل يتم تجهيزه بطريقة معينة و الاحتفاظ به حيث يقدم كنوع من المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية، و يتميز بمذاقه الشهي و المميز حيث أنه يعتمد على بعض الخضروات و البهارات و المنكهات التي تضيف إليه هذا المذاق المميز، سنقدم إليكم هذه الوصفة من المطبخ الكويتي على طريقة الشيف وفاء الكندري.
كثيرون هم المبرزون والمبدعون من أبناء الأسرة الحاكمة في الكويت ، إلا أن الدكتورة سعاد محمد الصباح تعتبر بحق إضافة حقيقية للقبها الأميري وليس العكس .
ويكاد الناس يجمعون على أصالة موهبتها الشعرية، وتميزها وصدقها كمكافحة ومدافعة عن الحقوق في بلادها ، وكإمرأة مواطنة تتمتع بمحبة باذلة باذخة لوطنها دولة الكويت ولإقليمها العربي وللعالم أجمع .
حسب كتاب تاريخ الكويت فأن أهم قرى الكويت القديمة حسب الكتاب (التي أغلبها مدن كبيرة وعامرة في يومنا الحاضر) الجهراء وفيلكا والدمنة … المزيد
الباجة هي أكلة شعبية في دول الخليج العربي، و تتكون تلك الوصفة من رأس و أرجل الخروف المسلوقة مع قطع صغيرة من اللحم، و يمكن عمل تلك الوصفة أيضاً بلحم البقر و العجول، سنقدم إليكم اليوم طريقة عمل الباجة على طريقة الشيف وفاء الكندري من المطبخ الكويتي