يعد قرص عقيلي حلو تقليدي في المطبخ الكويتي و التي تتميز برائحتها الطيبة و العطرية فضلاً عن مذاقها المميز، و يختلف هذا الحلو عن أي نوع آخر حيث يضاف إليه الهيل و الزعفران بالإضافة إلى السمسم مما يعطيها النكهة المميزة و الرائحة الشهية، سنقدم إليكم اليوم قرص عقيلي على طريقة الشيف وفاء الكندري من المطبخ الكويتي يمكنكم تطبيقها بسهولة و الإستمتاع بطعمها الشهي.
النوخذه محمد ثنيان الغانم أحد أبرز نواخذة الكويت وسياسييها وتجارها على حد سواء، فقد كان مالكا لأحد أكبر السفن في الكويت، كما أنه كان عضوا في المجلس التشريعي عن دورة 1937م، عرف عنه كرمه وعطائه وحكمته، إلى جانب كونه مرجعا تاريخيا هامًا عن أحوال البحر وأهله.
الثروة المعدنية (البترول – النفط) أفرد كتاب تاريخ الكويت للمؤرخ عبد العزيز الرشيد حيز مهم من صفحاته للحديث عن الناحية الاقتصادية … المزيد
كبة الروبيان أو جباب الروبيان وصفة طبخ كويتية سهلة و مشهورة في الكويت، و تعد كبة الروبيان وصفة طبخ كويتية تعتمد على الربيان، فهي تتميز بمذاقها الرائع و اللذيذ، سنقدم إليكم اليوم طريقة عمل كبة الروبيان قيمة بحشوة رائعة و مميزة على طريقة الشيف سليمان القصار ببرنامج نكهة و بهار .
النوخذه محمد بن عيسى العصفور أحد نواخذة السفن الشراعية وأكثرهم براعة وجرأة، سافر إلى سواحل الهند والسواحل الإفريقية، ووصل إلى موانئ لم يستطع الكثير من النواخذة الوصول إليها، كان نوخذة على سفينة إقبال الشهيرة التي غرقت في بحر العرب بعد خدمة استمرت أكثر من عشرين عاما، وهو من مواليد الكويت عام 1908، وتوفي في مدينة كاليكوت بالهند عام 1962.
مجبوس اللحم من أشهر الأكلات التي تتمتع بشعبية كبيرة في المطبخ الكويتي و التي تعتمد على الأرز البسمتي و اللحم مع البهارات الخليجية التي تتمتع بنكهة و رائحة مميزة، و يمكنك تحضير المجبوس بأكثر من طريقة كما يمكن تبديل اللحم بالدجاج أو السمك، سنقدم الوصفة على طريقة الشيف سليمان القصار من المطبخ الكويتي إليك المقادير و طريقة التحضير.
مجبوس الدجاج من وصفات الطبخ المشهورة في المطبخ الكويتي و يعتمد المجبوس في هذه الوصفة على الدجاج و الأرز البسمتي، وهي طبق رئيسي في المطبخ الكويتي والخليجي ويعد من وصفات الطبخ التي تتميز بمذاقها الرائع و المميز بفضل البهارات ذات النكهة المميزة، سنقدم إليكم طريقة مجبوس الدجاج على طريقة الشيف سليمان القصار.
الشيخ عبدالعزيز الرشيد هو مؤرخ الكويت الأول، صاحب أول كتاب مدوّن في تاريخ البلاد ومؤسس أول مجلة في الكويت والخليج العربي. جمع بين العالم الشرعي والمعلّم والصحفي والمصلح، وطاف طلباً للعلم بين الزبير وبغداد والأحساء والقاهرة، وانتهى به المطاف مهاجراً إلى جاوة حيث توفي.
صورة لأحد الغواصين الذين يبحثون عن اللؤلؤ في الكويت قديما، حيث يغوص في أعماق البحر يعتمد على أدوات بسيطة للتنقيب … المزيد
يزخر المطبخ الكويتي بالعديد من الصلصات و المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية و التي تعطيها نكهة و مذاق مميز و من بين تلك المقبلات هي الدقوس الكويتي الذي يقدم بجانب المجبوس و المشاوي و الصيادية و غيرها، و يمكن تحضيره بنكهتين حار أو عادي، و لكن سنقدم إليكم النكهة الحارة على طريقة الشيف وفاء الكندري.