مساحات كويتية

ماما أنيسة هي الإعلامية الكويتية أنيسة محمد جعفر، صاحبة الصوت والوجه الذي ربّى أجيالاً من أطفال الكويت عبر الإذاعة والتلفزيون منذ ستينيات القرن الماضي. جمعت بين المعلّمة والمذيعة، فحملت خبرة الفصل الدراسي إلى الاستديو، حتى صار لقبها «أم الكويتيين».

المزيد

لكل بلد من بلدان العالم ثقافتها و مورثها الشعبي الخاص بها، الذي يتميز برائحة الماضي وعبق التراث الشعبي المحبب لدى قلوب أبنائها، كذلك الطعام يدخل من ضمن الموروث الشعبي، فلكل بلد أكلاتها الشعبية التي تتميز بها عن غيرها، ففي دولة الكويت هناك الكثير من الأكلات الشعبية والكويتية التي لا تجد في أي بلد آخر، ويتميز المطبخ الكويتي بغنى أطباقه بالمكونات العديدة الجميلة، كما تلعب التوابل دور أساسي في المطبخ الكويتي، واليوم في هذا الموضوع سنشرح لكِ سيدتي طريقة سهلة لعمل القبوط الكويتي.

المزيد

يعد المرقوق من الأكلات  ذات المذاق المميز و الرائع في الكويت وفي دول الخليج أيضاً، تعتمد هذه الوصفة على اللحم و الخضروات بالإضافة إلى العجين، فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية وتزداد شعبيتها في فصل الشتاء لما تجلبه من دفء، لذا سنقدم إليكم اليوم طريقة عمل المرقوق بطريقة الشيف وفاء الكندري من المطبخ الكويتي إليكم المقادير و طريقة التحضير.

المزيد

فيصل الدخيل هو ملك الكرة الكويتية بلا منازع، صاحب أول هدف كويتي في تاريخ كأس العالم، والمخلص لنادي القادسية طوال مشواره. صنّفه الاتحاد الآسيوي ضمن أفضل ثلاثين لاعباً آسيوياً في القرن، ومنحه الشيخ فهد الأحمد لقب «الملك» الذي رافقه حتى اليوم.

المزيد

نبيل الفضل كاتب صحفي ونائب كويتي أثار جدلاً واسعاً في الشارع الكويتي بمواقفه ومقالاته. جاء إلى السياسة من الطيران والصحافة، ودخل مجلس الأمة عن الدائرة الثالثة، وخاض سجالات متصلة مع خصومه حتى رحل رحيلاً مفاجئاً على مقعده تحت قبة البرلمان.

المزيد

التشريبة من الأكلات الكويتية الشهيرة جداً، التي يتم تناولها بكثرة في شهر رمضان، والسبب الرئيسي في تسميتها بالتشريبة هو تشريب خبز الرقاق من المرق والنكهة ، تشتهر دولة الكويت بعمل هذه التشريبة ، ويتم إعداد التشريبة بطرق عدة مختلفة، ولها عدة أنواع فهناك تشريبة اللحم المصنوعة من لحم الغنم، وهناك تشريبة الدجاج التي يستبدل فيها اللحم بالدجاج، وهناك أيضاً تشريبة الباقلاء التي يستخدم فيها الفول كمكون رئيسي بدلا من اللحم أو الدجاج ، وهناك تشريبة اللومى التي تنتشر كثيراً في دول الخليج وتعتمد على استخدام بهار اللومى بكثرة مع اللحم، واليوم سيدتي سنقدم لكِ أسهل طريقة لعمل تشريبة اللحم الكويتية.

المزيد

النوخذة محمد بن جاسم المضف نوخذة غوص وأديب شعبي في آن واحد، غاص بحثاً عن اللؤلؤ في زمن بلا أنابيب أكسجين ولا معدات، ثم صار من أصحاب الرأي الذين تُطلب مشورتهم في أمور الناس، وعضواً في مجلس المعارف. وكان مرجعاً في تاريخ الكويت وحروبها وأحوال بحرها.

المزيد

لمحبي اللحم والخضار إليكم اليوم طريقة تحضيره على الطريقة الكويتية المميزة النكهة ، وتعتبر وجبة العيش الأبيض مع مرق اللحم أحدى الأكلات التقليدية لدى الشعب الكويتي وتحضّر بعدّة طرق مختلفة إعتمادا على ذوق كل ربّة منزل ، هذة هي أحداها .

المزيد