sama-kuwaitqwe 
المرقوقة من الآكلات الكويتية التي انتشرت في عديد من الدول الأخرى ،خصوصاً بدول الخليج والسعودية، فهي تعتبر آكلة كلاسيكية قديمة ، لها قيمة غذائية عالية جداً، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنها تتميز بالمذاق الرائع نتيجة احتوائها على العديد من المكونات، والمرقوقة تصنع من العجين والعدس الأسود والخضروات ويمكن إضافة لها اللحم أو الدجاج، واليوم سنشرح لكِ سيدتي أسهل طريقة لعمل المرقوقة بلحم الغنم .
النوخذة عبدالوهاب عبدالعزيز العثمان من أبرز رجال البحر في الكويت، تسلّم قيادة سفينة يركبها أربعون بحّاراً وهو في الحادية والعشرين، ولُقّب بشيخ النواخذة. ولم تنته سيرته عند البحر؛ فقد انتقل بخبرته إلى التجارة ثم إلى العمل العام في مجالس الأوقاف والبلدية والمجلس المنتخب.
المموش هو آكلة كويتية قديمه، من الموروث الشعبي لدولة الكويت ،تتكون من العدس لذلك فهي محببة لدى الكثيرين من الكويتيين، أيضا هناك العديد من الأشخاص في الوطن العربي يحبون هذه الآكلة، ويبحثون عن الطريقة الأصلية لعملها، وآكلة المموش تتكون من العدس الأصفر المسمى “ماش”( فمن هنا جاءت تسميتها بالمموش) والأرز ،يمكن إضافة إليها اللحوم أو الدجاج أو الروبيان.
إن الاطلاع على كتاب تاريخ الكويت للمؤرخ عبد العزيز الرشيد، يظهر بما لا يدع مجالاً للشك بأن اللؤلؤ كان مصدر الرزق الأساسي … المزيد
النوخذة عبدالرحمن فارس الوقيان جمع بين البحر والفروسية والتجارة، فقاد سفينة غوص أربعة عشر عاماً، وشارك في معارك الكويت الفاصلة، ثم اعتزل البحر ليدير تجارته في العاصمة. عُرف بأمانته حتى خصّص خزينة لأمانات الناس، وبكرمه حتى صار ديوانه في سكة عنزة مفتوحاً كل يوم.
يظهر في هذه الصورة احتفال في باحة قصر السيف عام 1944م بمناسبة منح الشيخ أحمد جابر الصباح وسام الحكومة البريطانية برتبة … المزيد
النوخذة خليفة بن شاهين الغانم من أعلام البحر والتجارة في الكويت قبل النفط، جمع بين قيادة السفن وتجارة لوازم البحر ثم القضاء بين النواخذة في خلافاتهم. عُرف برجاحة العقل والعدل حتى صار مرجعاً يُحتكم إليه، وانتهى به الأمر عضواً في مجلس الشورى، وخلّف ابناً صار شيخ نواخذة الكويت.
النوخذة صقر غانم القضيبي شخصية جمعت ما لا يجتمع عادةً في رجل واحد: نوخذة سفر قاد الأبوام إلى الهند وشرق أفريقيا، ولاعب كرة قدم من مؤسسي أحد الأندية الكويتية، وكاتب نشر مقالاته في الصحف والمجلات. عاش تحوّل الكويت من زمن الشراع إلى زمن الدولة الحديثة وكان شاهداً عليه من الموقعين معاً.
يظهر في الصورة بوابة بنك الكويت الوطني المحدود أو كما يُسمّى اختصاراً البنك الوطني، لقد تم تأسيس هذا البنك عام 1952م، … المزيد
النوخذة حسين عبدالرحمن العسعوسي هو الرجل الذي وقع عليه الاختيار ليقود «المهلب»، أكبر بوم كويتي في زمنه، فأبحر به إلى الهند في أول رحلة له وظلّ نوخذته خمسة عشر عاماً. جاء إلى مهنة التنوخذ متأخراً، في الثلاثين من عمره، لكنه أتقنها في سنوات قليلة حتى نال شهادة خبرة بحرية من قائد بارجة بريطانية.