شراب الكركديه من المشروبات المنعشة ذات اللون الأحمر القاني الجذاب، ويُحضَّر من أزهار الكركديه المجففة المنقوعة، ليعطي مذاقًا حامضًا منعشًا مثاليًا للصيف.
مكونات الكركديه
- أزهار كركديه مجففة
- ماء ساخن
- سكر حسب الرغبة
- ثلج للتقديم
طريقة تحضير الكركديه
تُنقع أزهار الكركديه في الماء الساخن لفترة كافية حتى يخرج اللون الأحمر القاني ويصبح الماء مركزًا.
يُصفّى المنقوع من الأزهار، ويُضاف السكر إليه وهو دافئ حتى يذوب تمامًا.
يُبرَّد الشراب في الثلاجة ويُقدَّم باردًا مع الثلج، ويمكن تخفيفه بالماء إن كان مركزًا جدًا.
نصائح لنجاح الوصفة
- لا تنقع الأزهار طويلًا جدًا حتى لا يصبح الطعم مرًا
- أضف السكر وهو دافئ لضمان ذوبانه بالكامل