حليب بالتمر من المشروبات المغذية البسيطة المنتشرة في البيوت الكويتية، ويجمع بين حلاوة دبس التمر الطبيعية ودسامة الحليب الدافئ في مشروب سريع التحضير.
مكونات حليب بالتمر
- حليب كامل الدسم
- دبس تمر
- هيل مطحون اختياريًا
طريقة تحضير حليب بالتمر
يُسخَّن الحليب على نار هادئة حتى يصبح دافئًا دون أن يغلي بشدة.
يُضاف دبس التمر تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا في الحليب ويتجانس اللون.
يُضاف الهيل المطحون إن رغبت، ويُقدَّم المشروب دافئًا مباشرة أو باردًا مع الثلج حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الوصفة
- أضف الدبس تدريجيًا وتذوّق لضبط مستوى الحلاوة حسب رغبتك
- استخدم دبس تمر عالي الجودة لنكهة أعمق وأقل حموضة