الكرك البارد نسخة صيفية من المشروب التقليدي، تُحضَّر بنفس النكهة المعتادة ثم تُقدَّم مثلجة، لمشروب منعش يحافظ على طعم الكرك الأصيل.
ما الذي يميز هذه النسخة
يُحضَّر الكرك بتركيز أعلى قليلًا من المعتاد لأن الثلج سيخفف النكهة عند التقديم، ثم يُبرَّد تمامًا قبل صبه على الثلج.
طريقة التحضير
يُحضَّر الكرك بالطريقة المعتادة من غلي الشاي والهيل وإضافة الحليب المكثف، مع زيادة تركيز الشاي قليلًا.
يُترك الكرك يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة ثم في الثلاجة، ويُقدَّم بصبه على كوب مليء بمكعبات الثلج.
نصيحة
- برّد الكرك جيدًا قبل الصب على الثلج لتفادي ذوبانه بسرعة