الحلوى الكويتية بجوز الهند نسخة تُضاف فيها كمية من جوز الهند المبشور إلى الخليط أثناء الطهي وفوق السطح عند التقديم، لملمس ونكهة استوائية مختلفة.
ما الذي يميز هذه النسخة
يُضاف جوز الهند المبشور إلى الخليط في المراحل الأخيرة من الطهي، وتُنثر طبقة إضافية منه فوق سطح الحلوى بعد الصب مباشرة قبل أن تبرد وتتماسك.
طريقة التحضير
يُحضَّر خليط الحلوى بالطريقة المعتادة حتى يتماسك ويصبح شفافًا، ثم يُضاف جوز الهند المبشور ويُقلَّب جيدًا.
يُصَب الخليط في طبق التقديم وتُنثر طبقة إضافية من جوز الهند فوقه مباشرة، ويُترك يبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.
نصيحة
- استخدم جوز هند غير محلّى لتفادي زيادة الحلاوة عن اللازم