وصفات نباتية من المطبخ الكويتي لمن يريد أطباقاً بلا لحم: برياني ومجبوس بالخضار، مرق العدس والخضروات، وأطباق جانبية ومقبلات. تحافظ الوصفات على خلطة البهارات الكويتية المعروفة مع استبدال اللحوم بالخضار والبقوليات، وتذكر المقادير وخطوات التحضير كاملة.
السمبوسة من الأكلات ذات الشعبية لدينا في الكويت يمكنك حشوها بعدة حشوات مثل الجبن أو الخضروات المشكلة أو اللحم و أيضاً الدجاج المتبل يتم قليها أو إعدادها في الفرن، و تعد السمبوسة من الأكلات التقليدية المنتشرة خاصة في شهر رمضان، لذا سنقدم إليه أسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسك مع حشوة مميزة على طريقة وفاء الكندري من المطبخ الكويتي.
يعد الكباب البحريني من وصفات الطبخ الشعبية في الخليج ومن ضمنها المطبخ الكويتي فهي طبق رئيسي على مائدة الإفطار في شهر رمضان، و التي تعتمد على طحين النخي بالإضافة إلى نكهات البهار المخلوطة مع الفلفل و بعضار و بعض الخضار، سنقدم إليكم اليوم وصفة الكباب البحريني و يسمى أيضاً كباب النخي من المطبخ الكويتي بطريقة الشيف سليمان القصار، و تمتعون بمذاق مميز.
يعد المموش من أبرز الأكلات الشعبية في المطبخ الكويتي و الذي يعتمد على الأرز البسمتى و العدس الأخضر أو ما يسمى الماش، فطريقة تحضيره سهلة و سريعة و لا يحتاج إلى أي مجهود، كما يتميز بمذاقه الشهي و المميز نظراً لإحتوائه على البهارات و المطيبات ذات النكهات المميزة، سنقدم إليكم اليوم أسهل طريقة لعمل المموش من المطبخ الكويتي للشيف وفاء الكندري و تمتعوا بطعم شهي و مميز.