قرص عقيلي بالفرن نسخة أخف من الوصفة المقلية المعتادة، حيث تُخبَز الأقراص بدل قليها، للحصول على قوام طري بكمية زيت أقل بكثير.
ما الذي يميز هذه النسخة
تُرصّ الأقراص على صينية مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة، وتُخبَز بدل قليها، وهو خيار مناسب لمن يفضل تقليل كمية الزيت في هذه الحلوى.
طريقة التحضير
يُحضَّر العجين ويُترك يتخمر بالطريقة المعتادة، ثم تُشكَّل أقراص مسطحة وتُرصّ على صينية مدهونة.
تُخبَز الأقراص في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتتحمّر أسطحها قليلًا، ثم تُغطى بالسكر الناعم وهي دافئة.
نصيحة
- ادهن الأقراص بقليل من الزبدة الذائبة قبل الخبز لتحمّر أفضل